Kredit: Nick Fewings di Unsplash
- Highlight
- Beranda Berita
Diluncurkan pada Maret 2020, Takeout COVID adalah alat berbasis peta yang memungkinkan pengguna untuk mencari berdasarkan kota dan 'memesan makanan, koktail, anggur, dan bir untuk pengiriman atau dibawa pulang dan menyimpan favorit lokal Anda dalam bisnis'.
Situs web bersumber terbuka memungkinkan tempat, mulai dari grup restoran hingga kilang anggur individu, untuk mengirimkan jam buka dan informasi kontak, serta tautan ke menu dan daftar anggur terbaru.
'Sementara semuanya berubah, jika jarak sosial akan menjadi normal baru selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan, kami berharap untuk menyediakan alat yang membantu 'menjaga lampu tetap menyala' untuk industri secara keseluruhan,' kata new tim pengembangan alat dalam siaran pers.
Rohit Prakash, CEO dan salah satu pendiri Takeout COVID, memberi tahu Decanter.com bahwa situs web tersebut awalnya dimulai untuk 'membantu restoran menjual gudang anggur mereka selama krisis ini'.
Dia mengatakan bahwa kelompok tersebut melihat peluang untuk membantu restoran dan bisnis makanan dan anggur lainnya 'dengan tenaga kerja 'tanpa meja'.
Dia menambahkan, ‘Banyak restoran [sekarang] di platform kami sedang berjuang untuk menghasilkan arus kas, dan kami melihat bahwa mereka membuka daftar anggur mereka dengan harga diskon sebagai cara untuk menghidupi diri mereka sendiri.
‘Orang dapat membeli botol koleksi yang tidak akan Anda temukan di tempat lain, dan pada saat yang sama mendukung restoran lokal favorit mereka. Satu-satunya tujuan kami untuk ini adalah untuk melihat restoran dan bar yang sama masih beroperasi setiap kali krisis berakhir. '
Beberapa restoran terkenal terdaftar di situs, termasuk SingleThread Farm berbintang tiga Michelin di Sonoma County, yang telah bekerja sama dengan kebun anggur lokal untuk menawarkan 'Support Sonoma Wine Package' dari empat anggur lokal.
Di New York, L'Atelier de Joël Robuchon, yang memiliki dua bintang Michelin, terhubung ke daftar anggur online tempat pelanggan saat ini dapat membeli 21 anggur, termasuk:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009 seharga $ 200
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 seharga $ 150
- Round Brut 2004 seharga $ 500
- Pierre Gimonnet, 'Cuvée Fleuron', 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 seharga $ 140.
Saat ini terdapat 23 kota yang diindeks di situs Takeout COVID, dengan rencana untuk meluncurkan lebih banyak lagi, termasuk New York City, San Francisco Bay Area, Los Angeles, Napa dan Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego dan Atlanta. Ada juga dua kota di Kanada - Ottowa dan Toronto - sekarang terdaftar, di samping sistem filter yang memungkinkan identifikasi perusahaan tertentu yang menawarkan makanan, anggur, bir, koktail, perlengkapan makan, dan pengiriman.
Secara terpisah, beberapa restoran top di AS juga telah hadir menjual anggur berkualitas kepada pelanggan pribadi untuk membantu meningkatkan pendapatan .
