Matahari terbit di atas perkebunan Viña Santa Rita di Lembah Maipo
Lembah Maipo adalah jantung dari industri anggur Chili, yang terkenal dengan gaya khas Cabernet, tulis PETER RICHARDS. Tetapi saat ini para produsennya bergerak di luar zona nyaman mereka untuk bekerja dengan varietas, terroir, dan gaya baru.
Sungguh momen pencerahan, mencium aroma melonjak dari blackcurrant, eucalyptus… 'Seorang penulis anggur Inggris terkemuka menjelaskan kepada saya bagaimana dia pertama kali masuk ke anggur Chili beberapa tahun yang lalu. Kami sedang bersantai di kolam renang hotel di Santiago. Panas saat musim panas di Chili membuat buah anggur tumbuh subur di seluruh negeri. Dan anggur yang dimaksud? Hampir tidak perlu dikatakan, begitu kuat aroma Maipo Cabernet dalam kata-katanya.
Dari semua daerah penghasil anggur Chili, Maipo adalah yang paling dikenal luas. Jika Anda suka, ini adalah bapak anggur Chili. Di sinilah industri anggur Chili pertama kali dimulai dengan sungguh-sungguh, ini adalah rumah bagi sebagian besar produsen terbesar dan paling mapan di negara itu yang terletak di dan sekitar Santiago, ibu kota negara, rumah bagi lebih dari sepertiga dari 15 juta populasi negara itu. Maipo telah lama menjadi jantung anggur Chili yang berdebar.
Ini bukan hanya tentang tradisi atau ukuran, namun - Maipo bukanlah daerah penghasil anggur tertua atau terbesar di Chili. Di mana Maipo benar-benar membuat namanya terkenal adalah secara konsisten memberikan gaya anggur yang dapat dikenali dari karakter yang dijelaskan di atas, dan kemudian menjualnya ke dunia. Maipo Cabernet telah menjadi padanan Chili dari Marlborough Sauvignon atau Barossa Shiraz.
Tapi banyak hal berubah. Maipo tidak lagi hanya segelintir produsen tradisional yang membuat Cabernet sederhana namun mencolok. (Sebagai catatan, anggur yang dijelaskan di atas adalah Maipo Cabernet tahun 1976). Pemandangan anggur Chili saat ini berkembang dengan sangat cepat, dan Maipo sama sekali tidak kebal. Dan sementara kemajuan di tempat lain berarti dominasi Maipo atas anggur Chili tidak seperti dulu lagi, banyak perubahan penting yang terjadi di seluruh negeri terjadi di wilayah penting ini.
Di seluruh Chili, kata kuncinya adalah keragaman - bahan tanaman, varietas anggur, terroir, gaya dan produsen anggur. Evaluasi ulang besar-besaran terhadap kebun anggur negara itu sedang berlangsung saat Chili bertanya pada dirinya sendiri mana yang terbaik di mana, dan mengapa. Perubahan yang begitu besar dalam fokus di kebun anggur belum terjadi sejak pertengahan abad ke-19, ketika persediaan pohon anggur mulia pertama diperkenalkan ke Chili - terutama, pada kenyataannya, ke Maipo - dari Prancis.
Artinya, peta anggur Chili sedang ditulis ulang. Maipo, misalnya, tidak dapat lagi dianggap sebagai mono-terroir yang berspesialisasi dalam Cabernet minty. Meskipun itu adalah peran yang masih bisa dimainkan (Cabernet menyumbang 60% dari penanaman), realitas yang muncul di Maipo jauh lebih beragam.
DI LUAR CABERNET
Carmenère dan Syrah adalah dua varietas yang benar-benar mulai bersinar di sini. Ada juga, seperti halnya di Chili, banyak produsen kecil yang muncul dalam 10 tahun terakhir dan berfokus pada pembuatan anggur berskala kecil yang digerakkan oleh terroir. Mengingat keragaman terroir, varietas, dan produsen di wilayah tersebut, ada resep untuk keragaman anggur yang nyata.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/carmenere/
Ini membantu untuk mempertimbangkan Maipo dibagi menjadi tiga area besar: Alto (ketinggian lebih dari 600m), Medio (350 sampai 600m) dan Bajo (kurang dari 350m). Pemisahan negara pembuat anggur Chili menjadi strip vertikal semacam ini adalah konsep yang relatif baru, tetapi salah satunya
sangat penting untuk memahami anggur dan produsen. Maipo tidak terkecuali. Alto Maipo adalah ujung timur ekstrim di kaki bukit Andes, di mana ketinggian, angin gunung dan tanah berbutir kasar menjadi medan pemeliharaan anggur yang sangat baik sekaligus menantang. Medio Maipo berada di perbukitan yang lebih rendah, dengan tanah yang sedikit lebih berat, lebih banyak tanah aluvial, dan menyediakan zona perantara yang berkualitas baik. Bajo Maipo, sementara itu, menutupi tanah aluvial yang panas dan umumnya datar di daerah tengah dan barat, berakhir di perbukitan pesisir, di mana dalam beberapa kasus angin laut dapat memberikan pengaruh pendinginan.
Tapi apa arti semua ini dalam istilah anggur Maipo saat ini? Secara umum, Alto Maipo adalah yang paling marjinal dari ketiganya dan yang tampaknya mampu membuat anggur terbaik. Di daerah yang lebih sejuk ini, tanaman merambat didorong ke batasnya dan dapat mengekspresikan kompleksitas dan keseimbangan yang sering kali kurang dalam anggur dari tanah yang lebih panas dan lebih subur di Lembah Tengah. Puente Alto dan Pirque adalah dua area teratas, dengan Cabernet sebagai varietas dominan, terkadang didukung oleh Carmenère.
'Kami bekerja mendekati batas di sini,' kata Patrick Valette, yang membuat kebun anggur merah di Alto Maipo di Quebrada de Macul dan El Principal. ‘Di Cile, mudah membuat anggur yang enak, tidak mudah membuat anggur yang enak. 'Nama lain yang telah membantu Alto Maipo mempertaruhkan klaim kehebatan adalah Almaviva dan Viñedo Chadwick, dua anggur termahal di Cile.
Iklim yang lebih sejuk juga memungkinkan tumbuhnya kulit putih dengan sukses. Pembuat anggur Concha y Toro dan Marcelo Papa yang mengaku obsesif Chardonnay mendapatkan hasil yang baik dari kebun anggur Santa Isabel di Pirque, salah satu yang tertinggi di wilayah ini pada ketinggian 730m. Buahnya merupakan lebih dari 90% dari Marqués de Casa Concha Chardonnay-nya yang terkenal.
'Kami dulu punya Cabernet di sana, tapi tidak pernah matang,' jelas Papa. 'Sekarang kami memiliki Chardonnay dan memberikan anggur yang luar biasa dengan kekuatan luar biasa, karakter figgy, dan keasaman tinggi. Chardonnay bisa membosankan jika berada di tempat yang salah, tetapi jika berada di tempat yang tepat, itu luar biasa. '
Zona Bawah
Medio Maipo juga memproduksi beberapa anggur kelas satu, didorong oleh produsen terroir seperti Pérez Cruz, di mana hanya dibuat merah dan orang-orang seperti Syrah, Carmenère dan Malbec (Cot) berkembang.
‘Kami tidak dapat melakukan keajaiban dengan anggur, jadi kami ingin mempertahankan semua kualitas yang dapat diberikan terroir kami kepada kami,” jelas pemilik Andrés Pérez Cruz. 'Maipo besar dalam hal terroir, jadi kami mencoba membuat anggur yang membedakan kami dari yang lain.' Gaya itu, bila dibuat dengan baik, cenderung menjadi campuran yang menarik antara buah segar dan kering, dengan keseimbangan, luas, dan tubuh yang baik.
Bajo Maipo adalah zona yang jauh lebih besar daripada dua lainnya, tetapi umumnya lebih hangat, dengan tanah datar yang lebih subur. Namun, dengan pemilihan lokasi yang cermat, pemeliharaan anggur dan vinifikasi, anggur yang baik dapat dibuat di sini, biasanya dengan gaya buah matang dan bertubuh penuh. Faktor-faktor yang dapat membuat perbedaan termasuk lokasi yang baik (pikirkan lereng bukit yang buruk atau tanah dasar sungai yang berbatu, atau lebih dekat ke laut untuk suhu yang sedikit lebih dingin) dan pembuatan anggur yang terkendali. Pabrik anggur yang bagus termasuk Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell dan Chocalán.
Anggur Chili sedang mengalami perubahan yang menggembirakan. Setiap daerah mempertanyakan identitasnya yang buruk dan memberikan hasil yang berbeda. Sedangkan untuk Maipo, Cabernet terus menjadi kekuatan dominan, meskipun dibuat dengan gaya yang semakin beragam dan semakin dicampur untuk hasil terbaik. Syrah, Carmenère dan bahkan Malbec berkembang pesat menjadi bintang di kawasan ini dan, di lokasi yang sangat spesifik dan dengan pembuatan anggur yang cerdas, Chardonnay memberikan beberapa relief putih yang bagus.
Kombinasi produsen tradisional yang berpandangan ke depan dan wajah-wajah baru yang dinamis di Maipo telah menciptakan masa depan yang cerah untuk wilayah tersebut. Era baru telah dimulai.
berapa lama anggur merah akan terakhir dibuka?
Orang merasakan bahwa, selama fokus tetap kuat di kebun anggur dan pembuat anggur memiliki keberanian untuk membiarkan buahnya mengekspresikan dirinya, yang sekarang dibutuhkan Maipo hanyalah waktu.
Pemain Kunci
Concha y Toro (DIDIRIKAN 1883)
Concha adalah operasi besar, terhitung hampir seperempat dari total produksi anggur Chili. Tetapi ukuran tidak menodainya, dengan merek seperti Casillero, Trio, Terrunyo dan Marqués menawarkan kualitas luar biasa secara konsisten untuk harganya. Di pembuat anggur Marcelo Papa dan Ignacio Recabarren, ada dua pembuat anggur yang paling ingin tahu dan gelisah di negara ini. Concha adalah raksasa di kancah pembuatan anggur Chili baik dalam jumlah dan kualitas itu adalah kekuatan besar untuk perubahan positif.
Saint Rita (1880)
Operasi tradisional lainnya, Santa Rita bangga memiliki nilai ekspor rata-rata tertinggi di antara produsen terbesar Chili. Jadi, apakah anggur itu sepadan? Yah, mereka pasti menawarkan kompleksitas di tingkat atas - saksikan orang-orang seperti Casa Real, Triple C dan lini Floresta yang inovatif, yang menjelajahi area yang menjanjikan untuk merah (Apalta) dan putih (Leyda). Selain itu, anggur umumnya dapat diandalkan, meskipun beberapa ketidakkonsistenan yang tidak biasa muncul belakangan ini.
Santa Carolina (1875)
Secara historis merupakan pemain penting, Santa Carolina telah mengalami penurunan kualitas anggur akhir-akhir ini. Perubahan diperlukan dan, pada tingkat tertentu, sedang dilakukan, dengan masukan manajemen baru, pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur yang mulai mengalir. Salah satu langkah yang sangat menggembirakan adalah perekrutan ahli anggur Chili Pedro Izquierdo baru-baru ini untuk memberi nasihat di kebun anggur.
Tarapaca (1874)
Masa-masa sulit bagi Tarapacá. Pertama, kehilangan pembuat anggur Leonardo Contreras selama vintage 2003. Kemudian, pada akhir 2003 ia memperoleh bakat muda pembuat anggur yang menjanjikan di Santiago Margozzini - hanya untuk kehilangannya lagi di awal tahun ini. Tak satu pun dari ini yang mengubah fakta bahwa anggur telah secara konsisten mengecewakan selama beberapa waktu sekarang. Hal ini sangat disayangkan, karena kilang anggur tersebut menikmati lokasi yang bagus di amfiteater berbukit yang tentunya mampu menghasilkan buah yang berkualitas. Mungkin arahan baru dibutuhkan.
Carmen (1850)
Di bawah kepemilikan yang sama dengan Santa Rita, Carmen adalah produsen tradisional yang juga dapat diandalkan. Secara pribadi, saya ingin melihat suntikan dinamisme dan inovasi ke jajaran produk. Sesuatu seperti yang terjadi beberapa tahun yang lalu ketika mereka memperkenalkan lini Nativa organik, yang terus membuktikan keunggulannya dalam susunan pemain. Seperti yang dinyatakan oleh pembuat anggur María del Pilar González, sebagai penghormatan terhadap pemeliharaan anggur organik: 'Anggur untuk Nativa adalah yang terbaik yang masuk ke kilang anggur dalam kedua varietas tersebut.'
Cousino Macul (1856)
Semuanya berubah di Cousiño. Produsen terhormat ini telah berjuang untuk mengimbangi pasar yang terus berkembang dan perkembangan Chili yang pesat. Pada tahun 1996 keputusan diambil untuk mengembangkan sebagian besar kebun anggur dan tanah bersejarahnya di Macul untuk konstruksi (keluarga Cousiños juga memiliki bisnis real estate). Mereka akan mempertahankan 35ha tetapi sekarang memiliki kebun anggur utama dan kilang anggur di selatan ke Buin. Pembuat anggur muda bertanggung jawab dan kilang anggur tersebut ingin memperkenalkan 'gaya Dunia Baru yang lebih' ke dalam anggur.
Dari Martino (1934)
Produser yang secara konsisten dapat diandalkan, De Martino sekarang mulai berkembang dengan cara yang terpuji. Pembuat anggur berpikiran maju Marcelo Retamal telah melakukan proyek terroir besar untuk mempelajari situs individu secara mendetail, dan tidak hanya di Maipo. Daerah baru yang menarik (Limarí, Leyda) dan varietas (Syrah, Malbec, Carmenère) sedang dibawa. Diharapkan bahwa pembuatan anggur yang agak rumusan di masa lalu disesuaikan, dan risiko diambil, untuk memungkinkan terroir dan keragaman tersebut terekspresi dengan sendirinya.
Almaviva (1996)
Bukan kilang anggur paling bersejarah di daftar ini, tetapi kilang anggur dengan banyak sejarah di baliknya. Usaha patungan antara Concha y Toro dan keluarga Rothschild dari Mouton Rothschild telah meningkatkan standar anggur Chili (dalam hal harga dan juga fokus terroir) dan sekarang memasuki fase baru dalam perkembangannya. Kebun anggur baru telah ditanam dan, sejak panen tahun 2004, Tod Mostero dari California memiliki kendali tunggal atas pembuatan anggur. Anggur kedua yang baru Epu adalah suguhan jika Anda dapat menemukannya anggur teratas Almaviva tetap merupakan gaya anggur yang terkendali, pedas, dan ramah makanan.
https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/
Vinedo Chadwick (1999)
Kedekatannya dengan Almaviva bukanlah kebetulan. Keluarga Errázuriz (dari kilang anggur eponim) menjual tanah Puente Alto ke Concha y Toro pada tahun 1967, hanya menyisakan 25ha untuk rumah keluarga, taman dan lapangan polo. Pada tahun 1992, properti itu diubah menjadi kebun anggur seluas 15ha yang sebagian besar terdiri dari Cabernet Sauvignon dengan beberapa Cabernet Franc dan Carmenère. Rilisan pertama adalah vintage 1999, 2000 telah tampil sangat baik dalam pengecapan buta baru-baru ini melawan yang terbaik di dunia, 2001 terlihat cukup mengesankan.
Wajah Baru
Antiyal
Mengemudi melewati jalan dari Alto Jahuel ke Huelquén, Anda tidak akan pernah melihat Antiyal. Itu karena, pada pandangan pertama, itu tampak seperti rumah keluarga. Namun, jika diamati lebih dekat, ada beberapa baris tanaman merambat dan gudang kecil pembuat anggur, serta kebun sayur organik, tumpukan kompos, dan beberapa angsa (ada alpaka, tetapi baru saja pindah). Jelas ini bukan operasi pembuatan anggur yang normal, begitu pula suami-istri tim Marina Ashton dan Alvaro Espinoza tidak menginginkannya. Dimulai pada tahun 1996 sebagai proyek 'menyenangkan, keluarga', mereka sekarang menjalankan kilang anggur bersama dari rumah dan hanya membuat dua merah: Antiyal dan Kuyen. Kedua anggur dibuat mengikuti prinsip-prinsip biologis, yang secara efektif diperkenalkan oleh Espinoza seorang diri ke Chili. Jumlahnya kecil tetapi terus bertambah: selain mendapatkan buah dari beberapa daerah di Maipo, operasi tersebut baru saja memperoleh properti baru seluas 7ha di dekatnya. Kedua anggur sangat direkomendasikan. www.antiyal.com
Haras de Pirque
Sejak Haras memproduksi anggur pertamanya pada tahun 2000, perubahan terus-menerus telah terjadi. Di kebun anggur, penanaman menjalar ke lereng bukit yang sangat menjanjikan dan juga terjadi perubahan varietas. 'Kami sekarang mulai mendapatkan bahan-bahan yang tepat,' kata pembuat anggur baru (sejak 2004) Cecilia Guzmán, 'sehingga kami dapat bermain-main dengan mereka untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.' Selain itu, kilang anggur baru-baru ini mengumumkan kerjasama dengan Italia. perusahaan Antinori, yang akan melihat produksi merah (Albis) dan putih (Albaclara), dan masukan dari pembuat anggur Antinori termasuk Renzo Cotarella hanya bisa menjadi hal yang baik. Gaya anggur yang diproduksi di lereng sejuk di dataran tinggi Pirque ini cenderung segar, gurih, dan ramah makanan, dengan Cabernet dan Chardonnay sangat mengesankan. Fokusnya adalah pada terroir, seperti yang dikomentari Guzmán: ‘Kami tidak memiliki iklim untuk membuat Chardonnay tropis, jadi kami fokus pada mineritas dan rasa mulut. Kami ingin anggur yang ramah makanan. 'Mengagumkan. www.harasdepirque.com
Odfjell
'Kami membuat anggur yang baik di Chili, tetapi dalam 20 tahun ke depan, kami akan membuat anggur yang enak.' Pembuat anggur Perancis, Arnaud Hereu tidak berbasa-basi, dan itu menyegarkan untuk didengar. Jadi bagaimana tepatnya Chili akan membuat langkah itu? ‘Membuat anggur buah tidak sulit di sini. Kita butuh lebih. Jadi kami pindah ke perbukitan, turun ke selatan, menggunakan pemeliharaan anggur yang lebih presisi dan hasil yang rendah. Semua ini membuat buahnya jauh lebih menarik untuk anggur yang enak. 'Dimiliki oleh raja perkapalan Norwegia, Odfjell adalah tambahan baru-baru ini yang mengesankan untuk adegan Maipo. Pabrik anggur mengkhususkan diri pada anggur merah tetapi tidak hanya dari Maipo - tanaman anggur tua Carignan yang sangat baik dari Maule adalah salah satu contohnya. Malbec dan Syrah juga menunjukkan harapan besar, dan eksperimen baru telah melihat lereng bukit curam di dekat kilang anggur yang ditanami Cabernet Franc yang berdiri sendiri. Empat merek kilang anggur tersebut adalah Rojo, Armador, Orzada, dan Aliara. Pembuat anggur California Paul Hobbs berkonsultasi.
www.odfjellvineyards.cl
Perez Cruz
Ketika Pérez Cruz merilis debut vintage 2002-nya, anggur tersebut mendapat pujian kritis luas. Sekarang anggur tahun 2003 muncul, dan bahkan lebih baik lagi. 'Kami tahu tanaman merambat lebih baik saat itu,' jelas pembuat anggur yang diucapkan dengan lembut, Germán Lyon. 'Ditambah, karena 2002 adalah vintage pertama kami, kami hanya menggunakan barel baru, sedangkan pada tahun 2003 kami memiliki opsi untuk lebih terkendali dalam pembuatan anggur.' Anggur menunjukkan keseimbangan dan keanggunan yang terpuji, kualitas yang diringkas Lyon dalam mantranya untuk anggur, 'kompleksitas dengan struktur dan kelembutan'. Kilang anggur, permata arsitektur dari kayu dan batu yang mengalir, terletak di perkebunan Liguai, tempat semua anggur ditanam. Produksinya secara eksklusif adalah anggur merah dan, meskipun sebagian besar anggur diberi label menurut variasi, semuanya dicampur sampai batas tertentu. Cabernet Reserva adalah makanan pokok kilang anggur yang kokoh, menyumbang 90% produksi, sedangkan Cot (Malbec) dan Syrah sangat mengesankan. www.perezcruz.com
Ventisquero
Ketika anggur Chili meledak pada akhir 1990-an, investor dari semua lapisan masyarakat mengantri untuk mengambil bagian. Salah satunya adalah Gonzalo Vial, pemilik AgroSuper, produsen utama daging, ikan, dan buah Chili. Perusahaan melakukan pembelian tanah besar-besaran dan skema penanaman anggur dan anggur pertama kali muncul pada tahun 2001. Sejauh ini bagus - tapi apa yang membuat Ventisquero layak untuk dipilih? Faktanya adalah, tidak seperti beberapa orang yang ikut-ikutan, Ventisquero telah melakukan pekerjaan dengan baik. Ini tidak langsung menjadi hit, tetapi sekarang ini adalah produsen bervolume besar yang membuat anggur komersial padat dan barang-barang yang semakin menarik di ujung atas. Kebun anggur berada di daerah yang menjanjikan (Casablanca, Peralillo, Apalta, dan Yali di Maipo) dan pembuat anggur juga tidak buruk: Aurelio Montes (senior) berkonsultasi sementara putranya, Aurelio Montes (junior), adalah asisten pembuat anggur untuk Felipe Tosso. www.vinaventisquero.cl
RILIS BARU TERBAIK
Tidak semua produsen yang tercantum di bawah berbasis di Maipo, tetapi semua anggur dibuat dengan buah Maipo (jika tidak seluruhnya, maka sebagian besar). Untuk wine yang menggunakan buah hanya dari situs tertentu di Maipo dan mencantumkannya pada label, informasi ini disertakan di bawah. Ini adalah vintages saat ini yang tersedia di pasar
Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003
Kombinasi menyenangkan dari keasaman apel segar dan pedas dengan kacang yang lembut dan lembut ini sangat cocok. Minum
sekarang. £ 7,99 Adn
Almaviva, Puente Alto 2001
Halus dan terkendali, ini jauh dari gaya totaliter yang diperjuangkan oleh beberapa anggur ikon Chili. Akan membaik seiring waktu, jadi minumlah dalam 1-3 tahun.
£ 49,95 BBR
Kepala Sekolah, Pirque 2001
Ada banyak kerumitan, tetapi karena tidak berusaha terlalu keras, itu membuat Anda menginginkan lebih. Gurih, elegan, ekspresif. Hingga 2008. £ 18 L&W, Tan, WSo
Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003
Carmenère gurih yang enak dalam kemasan yang pedas dan manis, anggur yang selalu enak. Sampai dengan 2007. £ 10,99 Adn
Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002
Hal-hal yang ekspresif dan seimbang dari proyek terroir yang terbuka ini. Sampai tahun 2006.
£ 9,99 Aneh
Kerucut Selatan, 20 Barel, Cabernet Sauvignon 2001
Bergaya elegan, ini adalah Alto Maipo Cabernet klasik yang dipadukan dengan sentuhan Carmenère untuk memberikan warna merah yang hangat, pedas, dan ramah makanan. Minum sekarang.
£ 14,99 Wes
Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001
Satu dari jadul, ini adalah perpaduan yang menarik dan kompleks antara ragi, karakter gemuk dengan buah kering, rempah-rempah manis dan kehadiran yang lama. Sampai tahun 2007.
£ 29,99 BWC
Kebun Anggur Chadwick, Puente Alto 2000
Buah yang elegan dengan sedikit rasa hewani, aroma ragi, dan sedikit cokelat hitam. Halus dan gigih. Sampai tahun 2007.
masterchef junior musim 1 episode 2
£ 35 Wmb
Botalcura, La Porfia, Malbec Grand Reserve 2003
Enak, matang, kompleks dan gurih, tidak ada kekurangan karakter di sini dan semuanya terintegrasi dengan baik. Barang bagus. Sampai tahun 2006. N / A UK £ 8,99, www.botalcura.cl
Pérez Cruz, Cot Reserva, Edisi Terbatas 2003
Perpaduan yang baik antara kayu ek pedas dan buah ekspresif, bersama dengan motif bunga yang hidup dan karakter bertinta khas Malbec yang dibuat dengan baik (mereka menyebutnya Cot). Sampai tahun 2006.
spoiler muda dan gelisah
£ 10,99 Tempat tidur, Nov
Valdivieso, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Reserve 2003
Anggur baru dari produsen berbasis Curicó yang andal, ini beraneka ragam dan bergaya. Minum sekarang sampai tahun 2006. £ 9,99 Bib
Ventisquero, Grey, Cabernet Sauvignon 2002
Buah gelap yang dirajut rapat dengan bumbu yang hidup dan sedikit aroma. Sampai tahun 2006.
£ 9,99 Gad, Rac
NILAI TERBAIK
Nilai tidak hanya berarti murah. Saya mengartikannya sebagai anggur yang memberikan lebih dari yang biasanya Anda harapkan dengan harga - secara tradisional salah satu kekuatan Chili. Semua anggur adalah Maipo kecuali dinyatakan lain
Carmen, Nativa, Chardonnay 2004
Tropis dan lembut dengan struktur dan rasa yang dalam. Sampai tahun 2006.
£ 7,99 Mual, Aneh
Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003
Gaya yang cukup besar, dengan banyak kekuatan figgy dan creamy. Sampai tahun 2006. £ 6,99 Thr
Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003
Banyak buah gelap yang renyah dan pedas di produk berkinerja tinggi abadi ini yang terbuat dari buah Puente Alto. Sampai dengan 2007. £ 7,99 Msn
Epu 2000
Anggur kedua terbaik, kali ini dari Almaviva - satu-satunya masalah adalah saat ini hanya tersedia di kilang anggur. Alasan yang bagus untuk melakukan perjalanan. Minum sekarang.
N / A UK £ 10, faks +562 852 5405, [email protected]
Kenangan 2001
Perpaduan terroir dari Cabernet dan Carmenère yang ramping, berkelas, dan gurih - dan harga yang sangat murah dengan setengah harga pasangan kandangnya, El Principal. Sampai tahun 2007.
£ 9,99 L&W, Tan, WSo
Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001
Maipo tua klasik: buah kering, kayu putih, cengkeh, tembakau dan banyak tubuh. Minumlah, dengan makanan. £ 7,99 Boo, Wai
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Lembah Tengah 2004
Oke, jadi tidak semua buah Maipo, tapi ini adalah pembawa standar dari kilang anggur terbesar di Chili dan pendukung Maipo, Concha y Toro. Banyak buah hitam halus dan bagus untuk harganya. Minum sekarang. £ 5,49 Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai
Chocalán, Syrah Reserva 2003
Fresh, peppery and meaty, inilah syrah atraktif dari pendatang baru yang menjanjikan ini. Hingga 2006. £ 7,99 Lib
Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003
Salah satu yang menarik dari rangkaian produk unggulan ini - dengan kayu ek panggang yang elegan dan buah hitam yang matang semuanya dibuat dengan baik menjadi merah yang anggun dan segar. Sampai tahun 2006.
£ 5,99 Aneh, Tes, Thr
Kuyen 2002
Cara yang bagus untuk mencicipi keajaiban Antiyal tanpa menghabiskan banyak uang dengan nomor yang pedas dan matang ini. Sekarang sampai 2007. £ 8,99 Adn
Berita, Cabernet Sauvignon-Merlot, Lembah Tengah 2003
Dibangun di sekitar tulang punggung Maipo Cabernet, anggur organik dari VOE berbasis Colchagua ini kuat dan hidup. Minum sekarang. £ 6,70 VRo
Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003
Buah matang diimbangi dengan aroma pedas dan pedas, dengan beberapa aroma herbal yang menarik. Keseimbangan dan integrasi yang baik berarti alkohol tinggi (14,5%) tidak menonjol. Minum sekarang. £ 9,99 Tempat tidur, Nov
Snowdrift, Great Reserve Shiraz 2002
Yang bagus untuk makanan dengan buah keringnya yang arang. Minum sekarang.
£ 7,99 (tersedia Juni 2005) PLB
