Dominique Crenn, dari Atelier Crenn bintang tiga, di San Francisco. Kredit: ZUMA Press Inc / Alamy
- Highlight
- Beranda Berita
Enam baru Restoran Los Angeles membuat daftar bintang dua dalam panduan Michelin California untuk 2019, kata perusahaan Prancis itu.
Michelin mengatakan ini adalah pertama kalinya mereka menghasilkan panduan khusus California, yang juga menyertakan pembaruan pada rekomendasi San Francisco 2019 - hanya diterbitkan tujuh bulan lalu.
San Francisco mendominasi daftar bintang tiga baru, seperti yang ditunjukkan di bawah, dengan Saison satu-satunya restoran di kota itu diturunkan dari tiga bintang menjadi dua di panduan baru.
The French Laundry dan The Restaurant at Meadowood, keduanya di Lembah Napa, mempertahankan peringkat bintang tiga mereka.
Dua puluh tujuh restoran di seluruh Golden State mendapatkan bintang untuk pertama kalinya, termasuk 18 di LA dan satu untuk Harbor House Inn tak jauh dari Highway 1 di Mendocino County.
Sacramento juga menjadi bintang pertama, berkat chef Kelly McCown dari The Kitchen.
Sebanyak 657 restoran di seluruh California mencapai rekomendasi Michelin, termasuk 90 restoran berbintang.
Gwendal Poullennec, direktur internasional Michelin Guides, berkata. 'Tempat kuliner California yang sedang tren, santai dan sadar kesehatan terus berkembang pesat, dan sebagai hasilnya adalah pertunjukan yang luar biasa untuk produk lokal yang hebat.'
Restoran bintang tiga dalam panduan Michelin California yang baru adalah:
- Atelier Crenn
- Baik
- Binatu Prancis
- Manresa
- Limabelas
- Restoran di Meadowood
- SingleThread
Michelin mengatakan bahwa enam restoran baru di Los Angeles yang bergabung dalam daftar bintang dua adalah:
- restoran n / naka kaiseki milik chef Niki Nakayama di Culver City
- Providence berbasis makanan laut Michael Cimarusti di Hollywood
- Aitor Zabala dan Somni José Andrés di dalam SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera di Hollywood Barat
- Urasawa, yang oleh pengawas dianggap sebagai 'kuil sushi teladan' di Beverly Hills
- dan Vespertine yang sangat inovatif milik koki Jordan Kahn di Culver City
Lihat daftar lengkap restoran berbintang di California di situs web Michelin di sini .
