- Highlight
- Akhir pekan anggur
Dikelilingi oleh kawasan kilang anggur, lahan pertanian, dan makanan laut, mudah untuk melihat mengapa Los Angeles hampir sama terkenalnya dengan santapan lezatnya seperti halnya bintang filmnya. Lihat panduan kami ke restoran terbaik kota, yang direkomendasikan oleh produsen anggur California.
Puncak restoran di LA - direkomendasikan oleh produser di Decanter’s Fine Wine Encounter 2018
Direkomendasikan olehLuc Morlet, pendiri dan pembuat anggur diKebun Anggur Keluarga Morlet:
Lucca Wilshire
Nikmati dongeng makanan dan anggur yang sedang bersantap di teras di Lucques. Kredit: lucques.com
Pada tahun 1998, koki Suzanne Goin dan direktur anggur Carolyn Styne membuka restoran mereka Lucca di West Hollywood dan telah menjadi surga bagi gastronom LA sejak saat itu.
Terletak di sebuah rumah kereta yang pernah menjadi milik aktor film bisu, Harold Lloyd, sentuhan dongengnya telah diberikan seperti pintu masuk yang tertutup tanaman hijau, tempat duduk taman, dan api yang membakar kayu.
Menunya dikemas dengan hasil bumi yang digerakkan oleh pasar, dipadukan dalam hidangan lezat dan ambisius. Nikmati masakan jalin yang ahli, sajikan barbacoa pipi domba dengan bumbu ras el hanout dan burung puyuh dengan saus kari merah.
Selama bertahun-tahun daftar anggur Styne telah memenangkan banyak penghargaan dari publikasi anggur utama AS, dan dia terus menyenangkan pengunjung dengan pilihan gaya yang menarik dari seluruh dunia.
Gulir ke bawah untuk melihat bar dan restoran anggur Goin and Styne, AOC, yang mereka buka tidak jauh dari Lucques. Pesan sekarang
Direkomendasikan olehDavid Fischer, COO diGudang Anggur Ramey:
Republik LA Tengah
Dulunya adalah kantor Charlie Chaplin, sekarang menjadi kiblat bagi pecinta makanan dan anggur LA. Kredit: République Facebook
Republik dibuka pada tahun 2013 oleh Walter dan Margarita Manzke, tim suami-istri dengan hasrat untuk masakan Prancis kontemporer.
Margarita adalah koki pastry terampil yang dilatih di Le Cordon Bleu, sedangkan Walter berlatih di dapur Alain Ducasse dan El Bulli.
Bersama-sama mereka telah menciptakan salah satu tujuan makanan dan anggur terbaik kota, yang terletak di tempat bersejarah yang dibangun oleh Charlie Chaplin pada tahun 1928.
Nods untuk masakan Prancis dapat dilihat secara rinci seperti mentega Normandia, di samping upeti ke California seperti dada bebek Sonoma.
Daftar anggur diatur di bawah judul bab yang unik - lihat 'Selasa Malam' untuk minum santai di hari kerja. Atau periksa bagian rekomendasi dari 'Friends, Sommeliers and People We Drink With' sebelum menjelajahi lebih dari 100 halaman anggur yang dipilih dengan cermat.
Buka untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau makan siang akhir pekan. Selain itu, terdapat jendela Crèmerie Artisan Ice Cream di satu sisi gedung dengan 12 rasa yang berubah setiap hari. Pesan sekarang
shift malam musim 4 episode 4
Kepala pelayan Pecinan
Rasakan perpaduan rasa Asia dan Eropa yang memabukkan dari David Chang di Majordōmo. Kredit: Majordōmo Facebook
Dibuka pada Januari 2018, Kepala pelayan adalah ahli restoran terkenal David Chang yang pertama kali terjun ke kancah makan LA.
Dengan menu yang kompleks dan berubah setiap hari, Chang menghadirkan perpaduan spesial dari masakan Asia-Eropa, dibuat menggunakan produk segar terbaik yang ditawarkan California.
Menu dimulai dengan bing flatbread yang tampak sederhana, dengan taburan hal-hal mendebarkan seperti mentega 'usia gua', leher babi, atau kaviar sturgeon putih.
Hidangan pembuka Chang didominasi makanan ikan mentah seperti tiram, kerang penyelam, atau uni - gonad bulu babi.
Berikut ini adalah pilihan hidangan sayur, sushi, dan nasi pasar sebelum masuk ke pilihan ikan dan daging yang dibuat dengan hati-hati, penjelasan yang sering dari pelayan Anda mungkin diperlukan.
Sama seperti menunya, daftar anggur Majordōmo sangat bervariasi dengan pilihan dari kawasan premium Prancis, Italia, dan AS, serta bagian 'Sesuatu yang Berbeda' yang menarik.. Pesan sekarang
71Atas Pusat kota
Langit-langit origami dan pemandangan yang membentang ke Samudra Pasifik, 71 lantai di atas permukaan tanah. Kredit: 71 Di atas Facebook
Jika Anda penggemar masakan Amerika yang terkenal dan pemandangan cakrawala kota yang luas, bersantap 950 kaki di atas permukaan tanah di 71Above adalah suatu keharusan.
Terletak di lantai 71 Menara Bank AS di Distrik Keuangan Pusat Kota LA, 71Above mengklaim sebagai restoran tertinggi di sebelah barat Sungai Mississippi.
Dapur dipimpin oleh koki Vartan Abgaryan, yang awalnya dilatih di Le Cordon Bleu sebelum membawa merek masakan Amerika Baru miliknya sendiri ke 71Above.
Menu makan malam tiga hidangan musimannya dihargai $ 78 per orang atau $ 126 dengan pasangan anggur. Ada opsi untuk menambahkan lebih banyak kursus tergantung pada selera dan anggaran Anda.
Menu 'Musim Gugur 2018' termasuk hidangan utama yang memanjakan seperti ayam dengan isian brioche-truffle dan bahan-bahan terbaik sepertiRaKing salmon atau steak wagyu sirloin.
Daftar anggurnya panjang, mencurahkan halaman ke anggur Italia dan Prancis, meskipun produsen California menjadi pusat perhatian. Jika Anda tidak bisa benar-benar berkomitmen, ada banyak anggur di gelas dan setengah botol yang tersedia. Pesan sekarang
Kali Hollywood
Kevin Meehan menciptakan masakan 'Kalifornian' sendiri di Kali. Kredit: kalirestaurant.com
Kali dengan sederhana menggambarkan dirinya sebagai 'restoran lingkungan kecil' di perbatasan selatan Hollywood dengan Desa Larchmont kecil.
Itu dibuat oleh koki Kevin Meehan dan direktur anggur Drew Langley, dua teman seumur hidup yang telah membentuk Kali dengan bidang keahlian mereka sendiri.
Untuk makan malam, Meehan menawarkan pilihan menu mencicipi ($ 95 per orang, $ 125 dengan anggur pasangan) atau menu delapan hidangan koki ($ 115 per orang, $ 165 dengan anggur pasangan).
Menu makan siang dan brunch miliknya lebih informal ala carte, dibuat dengan tingkat detail dan kreativitas yang sama.
Nantikan acara 'Kollaboration' mereka, saat tim mengundang koki top dari restoran LA lainnya untuk mengadakan pengalaman bersantap lima macam hanya untuk satu malam.
Dengan pengalaman di banyak restoran California, termasuk tugas di Providence berbintang Michelin, Langley siap menyarankan pasangan anggur yang inovatif dan dia terus menyempurnakan daftar anggurnya. Pesan sekarang
Direkomendasikan olehBruce Cakebread, Presiden dariCakebread Cellars:
Tali Beverly Hills
Salmon asap, crème fraîche, dan pizza kaviar legendaris dari Wolfgang Puck. Kredit: Spago Facebook
Dari Mayfair hingga Maui, koki selebriti Wolfgang Puck telah membuka restoran 'Amerika Baru' miliknya di lokasi teratas di seluruh dunia.
Didirikan pada tahun 1997 di jantung Beverly Hills, Tali adalah versi baru dari restoran andalan pertamanya, yang awalnya berlokasi di Hollywood Barat.
Nantikan bahan-bahan segar dari pasar yang digabungkan untuk menciptakan hidangan khas Puck, yang memadukan cita rasa Asia, Eropa, dan California.
Nantikan tradisi yang unik, termasuk 'Puding Yorkshire' yang terinspirasi dari Anglo, dibuat dengan lemak kocok dan bresaola.
Daftar anggur yang luar biasa mencakup sebutan terbaik California dan menyediakan banyak halaman untuk anggur klasik Prancis, Jerman, Italia, dan Austria, ditambah pilihan anggur saké Jepang.
Untuk pecinta kuliner pemberani, ada menu mencicipi 14 macam, dengan harga $ 145 per orang atau $ 270 dengan pasangan anggur. Ada juga menu makanan a la carte, pra-teater, dan bar yang lengkap. Pesan sekarang
Direkomendasikan olehJoe Cusimano, mewakiliKebun Anggur Trefethen:
Bottega Louie Pusat kota
Hidangan Italia dan Prancis berpadu di ruang makan dan toko kue Bottega Louie. Kredit: bottegalouie.com
Downtown LA adalah campuran dari berbagai macam masakan, mulai dari hidangan Asia otentik di Chinatown dan Little Tokyo hingga makanan klasik bergaya Eropa di Financial District seperti Bottega Louie .
Menempati lantai dasar Gedung Brockman, Bottega Louie adalah sebuah restoran Italia, toko kue Prancis, dan toko makanan gourmet menjadi satu. Ia mengklaim tidak diperlukan reservasi karena ruang makan yang sangat besar dapat menampung 225 orang.
Ada pilihan sarapan, makan siang, makan malam, dan makan siang akhir pekan. Tarifnya klasik Italia yang dibuat dengan bahan-bahan pilihan, seperti clam linguine dan pizza truffle. Setelah itu, biarkan diri Anda menyerah pada godaan penghitung macaroon.
Daftar anggur mencakup penyebaran titik harga yang baik, dengan fokus pada produsen Italia dan California, dengan banyak tersedia di gelas atau quartino .
Nantikan cabang baru Bottega Louie di West Hollywood, yang akan dibuka pada tahun 2019. Temukan lebih banyak lagi
Wally Beverly Hills
Ada dinding anggur untuk dipilih di Wally's… Credit: Wally's Facebook
Wally Wine & Spirits dikenal di seluruh California sebagai pengecer anggur berkualitas dan sehari-hari. Namun itu juga membuka dua vinotecas, salah satunya di Beverly Hills (tak jauh dari Spago).
Chef David Féau menciptakan hidangan lezat gurita, foie gras, truffle putih, atau domba Sonoma. Sementara sutradara anggur Matthew Turner, sebelumnya dari The French Laundry, memilih pilihan anggur yang tampaknya tak ada habisnya di dekat gelas dan botol 'terpencil'.
Wally's buka untuk makan siang, makan malam, dan brunch hari Minggu, ditambah dengan menu keju dan charcuterie khusus jika Anda membutuhkan makanan cepat saji untuk menemani mencicipi anggur Anda. Temukan lebih banyak lagi
Direkomendasikan olehBradley Groper, mewakiliPeternakan Long Meadow:
Udara Garam Venesia
Sejuk, tenang, dan tenang - Sea Air adalah tempat bergaya untuk makan siang di Abbot Kinney. Kredit: saltairvenice.com
Anda akan menemukannya Udara Garam di Abbot Kinney Boulevard yang trendi, di lingkungan tepi pantai LA di Venesia.Diapit oleh butik dan bar jus, Salt Air memiliki suasana yang sehat dan lapang dengan lampu langit-langit dan bistro santai.
Nama dan lokasinya tepat untuk menyarankan menu ikan dan makanan laut yang berat, menawarkan ikan trout steelhead, gurita, remis, tiram, dan salmon. Ada juga perut domba dan steak strip untuk menyenangkan para pecinta daging.
Daftar anggur Salt Air telah disusun oleh mantan pemilik toko anggur Elvino Bart Miali, dan mencakup pilihan anggur merah, putih, percikan, dan anggur by the glass yang ringkas dan lengkap. Pesan sekarang
Direkomendasikan olehTom Hinde, pembuat anggur diAnggur Keluarga Yao:
AOC Wilshire
AOC adalah surga pecinta anggur, dibuat oleh duo dinamis LA, Suzanne Goin dan Carolyn Styne. Kredit: AOC Facebook
ruang obrolan muda dan gelisah
Dinamakan sebagai 'grand dame of LA wine bars' oleh Ray Isle di karyanya Panduan bar anggur LA , AOC juga telah disorot sebagai tujuan kuliner teratas.
Pilih dari berbagai piring kecil yang mengesankan atau sandwich focaccia dalam menu brunch, makan siang, dan makan malam. Ada menu terpisah yang didedikasikan untuk keju dan charcuterie.
Tak perlu dikatakan Anda berada di tangan yang tepat di sini, dengan koki terkenal Suzanne Goin di belakang menu dan direktur anggur Carolyn Styne menyediakan daftar anggur eklektik namun mudah didekati. Pesan sekarang
