Chianti
Lihat evaluasi Stephen Brook terhadap Chianti Classico Riservas 2010 ditambah 17 pilihan teratas yang patut dicoba ...
2010 adalah vintage rumit yang ternyata lebih baik dari yang diharapkan. Setelah musim dingin yang dingin, musim semi terbukti sejuk dan lembap, dengan sedikit sinar matahari. Untungnya bulan Juni dan Juli sangat panas, tetapi kemudian diikuti oleh suhu yang lebih dingin dari rata-rata Agustus dan September, yang memperlambat pematangan. Pada akhir September terjadi hujan dan beberapa penyakit, yang berlanjut hingga awal Oktober. Kebun anggur yang lebih tinggi cenderung memiliki lebih sedikit masalah dengan pembusukan daripada situs yang lebih rendah dan lembap. Banyak perkebunan memiliki hasil yang lebih rendah dari rata-rata - sekitar 20 persen turun rata-rata - dan ini juga membantu membawa tandan menuju kematangan penuh. Mazzeis di Fonterutoli mengakui bahwa pada tahun 2010 tidak mudah untuk mendapatkan kematangan penuh, tetapi mereka masih lebih suka ke 2009. Tidak semua orang setuju. Roberto Stucchi di Badia a Coltibuono menganggapnya sebagai superior tahun 2009.
Giovanni Manetti di Fontodi mengamati bahwa bagi beberapa penanam itu adalah pilihan antara memetik buah yang agak mentah atau mempertaruhkan munculnya pembusukan. Dia merasa anggur itu berotot, terkonsentrasi namun sangat berbuah. Yang lain menganggapnya lebih ringan dan kurang enak dibandingkan tahun 2009-an. Sebagian besar setuju bahwa anggur memiliki keasaman halus yang akan berkontribusi pada potensi penuaannya. Mereka juga cenderung memiliki alkohol lebih rendah daripada tahun 2009-an super-matang.
Kedua vintages memiliki partisannya masing-masing, dan keduanya jelas sangat bagus. Mungkin tahun 2010-an kurang konsisten karena beberapa perkebunan akan berjuang untuk mencapai kematangan penuh.
Lihat pilihan terbaik Stephen Chianti Classico Riserva 2010 di sini
Ditulis oleh Stephen Brook
