Dalam 75 tahun di bawah kepemilikan yang sama, Château Haut-Brion telah berubah dari dipimpin oleh bankir Texas menjadi Pangeran Luksemburg. Pemilik saat ini berbicara tentang Margaret Rand melalui ceritanya
Pangeran Robert dari Luksemburg bercerita tentang check-in ke sebuah hotel di Miami, dan diberi tahu bahwa mereka tidak memiliki catatan reservasi. Itu tidak di bawah L untuk Luksemburg. Itu tidak di bawah P untuk Pangeran. Itu bahkan tidak di bawah D untuk de. Akhirnya ditemukan di bawah H - untuk Haut-Brion. Itu salah satu bahaya pekerjaan, kata Pangeran Robert: Anda berhubungan dengan château.
Château itu, tentu saja, adalah Haut-Brion - dan La Mission Haut-Brion, dan La Tour Haut-Brion, dan tidak melupakan Laville Haut-Brion putih. Mereka berkumpul di bawah judul Domaine Clarence Dillon (DCD untuk keperluan bagian ini), Clarence Dillon menjadi bankir Texas yang membeli Haut-Brion pada tahun 1935.
Hari ini, Pangeran Robert adalah Président Directeur Général dari seluruh shebang, dan 2010 adalah peringatan 75 tahun pembelian Clarence Dillon. Jadi apakah akan ada pesta besar, pertunjukan kembang api, balon naik? Dia terlihat kaget. Apa dia melakukan sesuatu untuk memperingati hari jadi?
sandra bullock dan bryan randall 2017
'Kami sedang merenovasi kantor di Haut-Brion, kami sedang membangun perpustakaan seni baru di menara, dan kami akan menggunakan perayaan tersebut untuk menjangkau pelanggan kami, pecinta anggur kami akan melakukan sesuatu yang akan menyentuh berbagai bagian dunia. Tapi itu belum sepenuhnya selesai. 'Tidak ada yang mencolok, kalau begitu, dari suaranya.
Robert, Anda tahu, tidak mencolok. Dia terkendali dan privat seperti anggur yang perfeksionis, bisa ditebak, dan pendapat tegas. (Christian Moueix berkata tentang dia, 'dia membawa ke Bordeaux rasa keanggunan dan martabat, kedua kualitas yang ditemukan dalam anggur Haut-Brion dan La Mission.')
Dia menganggapnya sebagai hak istimewa - salah satu hak istimewa yang diperoleh dengan memiliki bank dalam keluarga - bahwa dia dapat, seperti yang dikatakannya, ‘keras kepala dalam mempertahankan gaya anggur kami… Ini bukan gaya yang mudah untuk dipahami. Ini tidak modern atau maju, dan tidak bekerja dengan baik dalam pengecapan buta. Mereka tidak sedang mencicipi anggur. '
Dan memang Haut-Brion tidak selalu berhasil dengan baik dalam mencicipi buta - begitu banyak sehingga Robert memilih untuk tidak mengirimkannya ke mencicipi Decanter (lihat h48). Menurut pengalaman saya, Haut-Brion tidak buruk: kehalusannya yang tak ada habisnya, kerumitan mineralnya, kemahiran, dan keturunannya terlihat jelas. Hanya saja anggur lain bisa terlihat lebih kuat, terkonsentrasi, modern (meskipun ini bukan tujuan akhir, tentunya).
Tapi Robert santai saja. ‘Haut-Brion tidak disesuaikan dengan selera,’ katanya. 'Ini bukan masalah, memberikan orang-orang memahami alasannya. Jika mereka mengira itu karena anggurnya lebih rendah, ya, itu masalah. Tetapi saya tidak yakin bahwa masyarakat yang lebih luas menaruh banyak perhatian pada pengecapan buta. 'Pasar, sekarang itu masalah yang berbeda.
'Pasar mengubah klasifikasi [1855] setiap tahun', dan itu tidak hanya membuat Haut-Brion tetap di tempatnya, tetapi juga mempromosikan La Mission. ‘Jika anggur pantas menjadi pertumbuhan pertama, itu adalah La Mission…
berapa lama Anda bisa menyimpan anggur putih setelah dibuka?
Itu telah diubah posisinya di mana seharusnya karena pekerjaan yang telah kami lakukan di sana selama bertahun-tahun. Liv-Ex, juga, telah meningkatkannya ke pertumbuhan pertama karena pekerjaan kami. 'La Mission 1982 memang salah satu anggur Noughties dengan performa terbaik dari Liv-Ex, dengan kenaikan harga 350% selama 10 tahun. Dan jika Haut-Brion sering tidak mendapatkan poin Parker yang luar biasa, Robert menunjukkan bahwa Parker menamakan 1989 sebagai anggur pulau terpencil miliknya. Menghitung dua anggur putih, Haut-Brion Blanc dan Laville Haut-Brion, dia mengatakan dia memiliki empat pertumbuhan pertama secara keseluruhan. Dan Haut-Brion, katanya, 'merek mewah tertua di dunia.' Ah ya, Pepys pada tahun 1663, Pontacs dan sebagainya. Tapi sekarang mereka menemukan penyebutan yang lebih awal daripada Pepys: itu disebutkan dalam buku ruang bawah tanah Charles II, sekarang di perpustakaan umum Kew, pada tahun 1660 (lihat sidebar, kanan.)
Peminum baru
Sejarah adalah satu hal, tetapi bagaimana, begitu sampai di sana, Anda maju? Robert membuat daftar detail pemeliharaan anggur dan vinifikasi: ‘ada sesuatu yang baru setiap tahun. Tidak ada yang tetap sama… kami memiliki tim muda, dan semua orang ingin menunjukkan kemampuannya. 'Termasuk Robert, tentu saja.
Mungkin perubahan terbesarnya - yang pasti paling terlihat - adalah pendirian Clarence Dillon Wines, sebuah perusahaan négociant, dan peluncuran, melalui itu, Clarendelle, sebuah merek Bordeaux yang dijual dengan harga e15. Terlihat, katamu? Bukan di Inggris. Ini baru saja muncul sekarang, telah diluncurkan di pasar lain terlebih dahulu.
Alasannya? Ini semua berkaitan dengan sikap kami terhadap merek: di Inggris, kami menganggap Bordeaux = châteaux. Tetapi orang-orang yang lebih muda di sini dengan senang hati akan membayar mahal untuk sebuah merek Bordeaux yang berkualitas baik, pikir Robert. Robert menekankan harga yang lebih tinggi dari harga pasar yang mereka bayarkan untuk anggur dalam campuran: ia menekankan, harus berkelanjutan.
Secara keseluruhan, Robert mengambil perusahaan kecil yang dulunya tidak signifikan dalam hal keuangan dan yang tumbuh menjadi 'merek mewah kecil dengan jangkauan global', dan mempersiapkannya untuk masa depan. Bersama dengan properti Bordeaux lainnya yang mereka ambil di sepanjang jalan karena ya, mereka sedang mengawasi. Sesuatu yang berkinerja buruk akan menyenangkan. Tapi tidak di luar negeri: ‘kami sudah menjadi orang asing di Bordeaux… Dalam usaha patungan Anda bisa kehilangan kendali mutu. Dan saya tidak punya waktu untuk berinvestasi di properti di belahan dunia lain: sangat memakan waktu untuk melakukannya dengan benar. '
Tentu saja Dillons telah menyeberangi Atlantik sekali dan dari seorang bankir Texas menjadi seorang pangeran Luksemburg tampaknya merupakan lompatan kecil. Tautannya adalah ibu Pangeran Robert, Joan Dillon, yang menikah dengan Pangeran Charles dari Luksemburg dan kemudian, setelah kematiannya (Robert baru berusia sembilan tahun ketika ayahnya meninggal) Duc de Mouchy.
Duc dan Duchesse de Mouchy keduanya di dewan DCD, seperti saudara perempuan Pangeran Robert Charlotte, ini adalah bisnis keluarga. Tapi Robert adalah satu-satunya dari generasinya yang bekerja di DCD penuh waktu: bagian dari pekerjaannya, katanya, adalah menjadi jembatan antar generasi. Jika Anda ingin kisah tentang seorang operator kejam yang memasukkan sianida ke dalam kopi sepupunya untuk menjalankan pertunjukan, bukan ini: dia mengatakan bahwa dia adalah satu-satunya dari generasinya yang mampu atau mau melakukan pekerjaan itu.
Dia agak kekurangan keluarga dari pihak ibunya, memang benar: hanya satu saudara perempuan, di Eropa. Tapi anggur bukanlah bisnis utama keluarga. Mereka menjual bank keluarga pada pertengahan 1980-an, tetapi masih melakukan banyak hal (kebanyakan di AS) yang berada di bawah judul umum keuangan. Anggur adalah tontonan. Sebenarnya, itu sedikit kebodohan.
'Selama 70 tahun pertama kami menginvestasikan semua yang kami miliki,' kata Robert. 'Pada tahun 1975 hal-hal mulai lepas landas dan 10 tahun terakhir adalah tahun-tahun emas.' Sekarang mudah untuk melupakan keadaan Bordeaux yang mengerikan selama sebagian besar abad ke-20: ada saat-saat ketika Anda hampir tidak dapat memberikan tanah milik. Bagi Dillons, secara geografis jaraknya sangat jauh dari bisnis utama mereka, dan orang-orang jarang mengunjunginya.
Hanya anggota keluarga paling francophile yang ingin menerimanya, tetapi untungnya mereka menghasilkan serangkaian francophile: pertama Clarence sendiri dan keponakan istrinya, Seymour Weller, yang menjalankannya kemudian Joan. Untuk sebagian besar waktu itu, hanya keluarga terkaya yang mampu berinvestasi di properti Bordeaux mereka, dan Dillons memang berinvestasi di Haut-Brion: Kenangan awal Robert adalah tentang ibunya yang mengerjakan château. 'Saya bermain di kotak pasir di luar istana sejak usia nol,' katanya.
Robert menyukai kesinambungan semua ini. Ibunya memasukkan dia dalam keputusan besar - sampai-sampai membawanya keluar dari sekolah untuk menyaksikan pembelian La Mission pada tahun 1983 - 'tetapi saya tidak pernah mengira saya adalah pewarisnya.' Sekolah ada di Luksemburg sampai dia berusia 10 tahun, setelah itu dia dikirim ke Benediktus di Worth di Sussex.
Setelah itu dia punya satu tahun di London, pergi ke Universitas Georgetown selama 18 bulan, melakukan beberapa kursus seni, dan kemudian ingin mengejar minatnya di bidang pertanian tetapi anehnya dia tidak pernah memikirkan anggur. Dia pikir dia mungkin akan bekerja di pertanian di AS atau Selandia Baru. Suatu saat, selama tujuh bulan perjalanan dengan mobil ke Amerika Selatan, dia membeli kebun kelapa di Belize.
Apa yang akhirnya dia lakukan, bagaimanapun, adalah penulisan skenario untuk Hollywood. Dia dan istrinya yang berkebangsaan Amerika, Julie, tinggal di LA, menulis skrip bersama, sering bepergian, dan diberi perlakuan penuh Hollywood: limusin, penerbangan kelas satu. Tak satu pun dari skrip mereka mencapai layar, tapi itu bisnis pertunjukan. Mereka, katanya, hidup sangat baik. Dan dia tampaknya sangat menikmatinya.
Ketika mereka kembali ke Eropa, Robert mulai lebih terlibat dengan DCD. 'Kakek saya bertanya apakah saya tertarik untuk lebih terlibat, tidak ada orang dari generasi muda yang lebih terlibat selain saya. Mereka tidak punya banyak pilihan. '
Dan generasi selanjutnya? Robert memiliki tiga anak: Charlotte 15, Alexander, 13, dan Frederik, 8. Dia berhati-hati tentang detailnya, tetapi tampaknya yakin bahwa perusahaan tersebut akan diturunkan tanpa kecelakaan. Tetapi siapa pun yang mengambil alih, katanya, akan membutuhkan pelatihan yang berbeda dengannya. Tidak ada kebijakan keluarga yang sebenarnya, tetapi siapa pun yang bergabung harus membuktikan diri di tempat lain terlebih dahulu. Itu juga akan, katanya, memberi mereka landasan pribadi yang diperlukan untuk menahan asosiasi diri mereka dengan merek. Seperti dipanggil Tuan Haut-Brion.
Ditulis oleh Margaret Rand
ratu selatan episode 13
