Acara mencicipi khusus pemenang Decanter Asia Wine Awards 2015 akan berlangsung di restoran Institute of Tourism Studies di Makau pada 16 Oktober 2015 pukul 6-8 malam.
Para tamu di 'The Magnificent Chefs of Macau', yang berlangsung pada hari Jumat tanggal 16 Oktober 2015, akan memiliki kesempatan untuk mencicipi anggur pemenang dari Decanter Asia Wine Awards 2015. Anggur tersebut dipilih secara khusus di menilai kompetisi pada awal September 2015, untuk menunjukkan dukungan terhadap pengembangan dan pembelajaran dalam perdagangan anggur di Asia. Decanter juga mensponsori dua beasiswa di Institut untuk memberikan penghargaan atas keunggulan akademis dan mendorong studi anggur, yang dinamai 'Beasiswa Decanter'.
Anggur pemenang yang dipamerkan saat mencicipi adalah:
- Louis de Sacy, Cuvée Inédite Blanc De Blancs Brut, Champagne, Prancis NV (Perunggu)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, Prancis NV (Dipuji)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, Champagne, Prancis NV (Dipuji)
- Charles Heidsieck, Rosé Reserve Brut, Champagne, Prancis NV (Perunggu)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, Prancis NV (Dipuji)
- Spy Valley, Riesling, Marlborough, Selandia Baru 2013 (Perak)
- Spy Valley, Gewürztraminer, Marlborough, Selandia Baru 2013 (Perak)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Dipuji)
- Forrest, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2014 (Perunggu)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2014 (Dipuji)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Lembah Wairau, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Perak)
- Kono, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Dipuji)
- Kimura Cellars, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Dipuji)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Dipuji)
- Sileni, The Straits Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2014 (Perunggu)
- Oyster Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Perunggu)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Perunggu)
- Brancott Estate, Letter Series B Sauvignon Blanc, Marlborough, Selandia Baru 2015 (Dipuji)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, Western Cape, Afrika Selatan 2014 (Dipuji)
- Escapades, Sauvignon Blanc, Wilayah Pesisir, Afrika Selatan 2015 (Dipuji)
- Asara, Koleksi Kebun Anggur Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Afrika Selatan 2015 (Dipuji)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, Western Cape, Afrika Selatan 2014 (Dipuji)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Wilayah Pesisir, Afrika Selatan 2015 (Perunggu)
- KWV, Cathedral Cellar Chenin Blanc, Western Cape, Afrika Selatan 2014 (Perunggu)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, Afrika Selatan 2014 (Perak)
- Escapades, Pinotage Rosé, Wilayah Pesisir, Afrika Selatan 2014 (Dipuji)
- Kaikoura Bay, Pinot Noir, Hawke's Bay, Selandia Baru 2014 (Dipuji)
- Sileni, The Plateau Pinot Noir, Hawke's Bay, Selandia Baru 2014 (Dipuji)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, Selandia Baru 2014 (Perunggu)
- Te Kairanga, John Martin Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, Selandia Baru 2013 (Perunggu)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, Marlborough, Selandia Baru 2012 (Perunggu)
- Whitehaven, Pinot Noir, Marlborough, Selandia Baru 2012 (Dipuji)
- Babich, Winemakers ’Reserve Pinot Noir, Marlborough, Selandia Baru 2013 (Dipuji)
- Ara, Select Blocks Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (Dipuji)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, Selandia Baru 2013 (Perak)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, Hawke's Bay, Selandia Baru 2013 (Perunggu)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, Cina 2013 (Dipuji)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, Cina 2013 (Perak)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, Cina 2013 (Dipuji)
- Kastil Leirenshou, Lux Regis R6, Ningxia, Cina 2012 (Dipuji)
- Greatwall, Cabernet Sauvignon 3 Bintang, Zhangjiakou, Hebei, Cina 2012 (Perunggu)
- Hansen Winery, Cabernet Sauvignon, Ningxia, Cina 2013 (Perunggu)
- Pabrik Anggur Hansen, Helan Shan Donglu, Ningxia, Cina 2013 (Perunggu)
- Château Yuquan of Xixiaking, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, Cina 2012 (Perak)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, Ningxia, Tiongkok 2013 (Perunggu)
- Legacy Peak, Estate Cabernet Sauvignon, Ningxia, Cina 2013 (Perunggu)
- Pabrik Anggur Kanaan, Crazy Fang, Ningxia, Cina 2011 (Perunggu)
- Château Rongzi, Yellow Label, Shanxi, China 2013 (Perunggu)
- Shangri-La, Altiwine A3, Yunnan Plateau, Cina 2013 (Perunggu)
- Château Pushang, Marselan Anggur Merah Kering, Ningxia, Cina 2013 (Perak)
- Ho-Lan Soul, Organic Syrah, Ningxia, China 2012 (Perunggu)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, Ningxia, China 2013 (Perunggu)
- Kebun Anggur Franschhoek, Shiraz, Franschoek, Afrika Selatan 2013 (Perunggu)
- Boschendal, Syrah Reserve Collection, Coastal Region, Afrika Selatan 2013 (Perunggu)
- Wildekrans, Cape Blend Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Afrika Selatan 2013 (Dipuji)
- Wildekrans, Pinotage Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Afrika Selatan 2013 (Perunggu)
- KWV, Cathedral Cellar Pinotage, Western Cape, Afrika Selatan 2013 (Dipuji)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, Central Otago, Selandia Baru 2014 (Perunggu)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Lembah Waihopai, Marlborough, Selandia Baru 2014 (Perak)
- Marisco, The King’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Lembah Waihopai, Marlborough, Selandia Baru 2014 (Perak)
Pencicipan DAWA akan dilanjutkan dengan makan malam di mana para tamu akan mencicipi makanan yang disiapkan oleh Chef top di Makau, termasuk Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld dan Studio City.
