Di dalam ruang tong Almaviva. Kredit: Almaviva
kapal pesiar max parker isabella jane
- Eksklusif
- Highlight
Lihat catatan pencicipan dan penilaian Jane Anson untuk 12 vintages dan baca lebih lanjut tentang sejarah kolaborasi antara dua raksasa pembuat anggur dari Prancis dan Chili.
Almaviva didirikan 20 tahun yang lalu, pada tahun 1997 di Lembah Maipo Chili. Kolaborasi antara Baron Philippe de Rothschild dari Château Mouton Rothschild, dan Concha y Toro, tujuannya adalah untuk menciptakan sebuah 'Grand cru yang diklasifikasikan' di Chile. Model tahun pertamanya adalah tahun 1996.
Enam puluh hektar kebun anggur yang cocok diidentifikasi di Puente Alta, titik tertinggi di lembah, di mana sebagian besar Cabernet Sauvignon ditanam di tanah aluvial bersama dengan anggur penyusun lainnya Carmenère , Cabernet Franc , Merlot dan Petit Verdot.
Catatan mencicipi Almaviva karya Jane Anson:
Semua anggur terasa di musim panas 2017.
Teknologi modern
Sistem irigasi tetes telah dipasang di bawah tanah di kebun anggur untuk membantu mengatur pasokan air ke tanaman merambat.
Kilang anggur modern dibangun dengan sistem gravitasi, dimaksudkan untuk mendorong penanganan anggur yang lebih lembut dan sekarang sedang dipasang di banyak kilang anggur terbaik di seluruh dunia. Penyortiran dan pengepresan dengan tangan dilakukan di lantai mezanin, sebelum jus dipindahkan ke tangki fermentasi di bawah hanya dengan gaya gravitasi.
residen season 2 episode 4 bintang tamu
Anggur tua dalam tong kayu ek Prancis baru dan didenda dengan putih telur sebelum dibotolkan.
Pembuat anggur Almaviva adalah Michel Friou.
Salin oleh James Button. Diperbarui 15/11/2017 dengan catatan pencicipan Jane Anson untuk Decanter Premium anggota.
Konten terkait:
Awan badai di atas tanaman merambat Carmenere yang baru dipanen di kebun anggur Clos Apalta.
Anggur berkualitas terkenal dari Chili dan Argentina
Setiap pecinta anggur harus mencobanya setidaknya sekali ...
Dari kiri: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild & Julien de Beaumarchais de Rothschild Kredit: Thomas Skovsende
Wawancara Decanter: Keluarga Mouton Rothschild: generasi baru
Jane Anson memilih anggur untuk diminum sekarang dari portofolio Rothschild ...
Rilis terbaru Barca Velha adalah vintage 2008. Kredit: sograpevinhos.com
American idol musim 15 premier
Vertikal Barca Velha: Superstar of the Douro
Steven Spurrier mencicipi 13 vintages dari permata Portugis ini ...
Kredit: Foto Stok FCerez / Stockimo / Alamy
45 campuran merah Bordeaux global teratas
Berikut adalah campuran merah Bordeaux kelas atas untuk dicoba ...
