- Highlight
- Majalah: Edisi Februari 2021
- Tastings Home
Susy Atkins, Keith Kirkpatrick dan Romain Bourger mencicipi 84 California reds, dengan satu Outstanding dan sepuluh Highly Recommended.
Kriteria masuk: Produsen dan agen Inggris diundang untuk mengirimkan anggur merah California mereka dengan ketersediaan di Inggris dan / atau AS, dengan harga eceran hingga £ 30 / $ 30
Lihat semua anggur yang dicicipi di sini
Mungkin tidak ada kembang api, tetapi trio ahli kami didorong oleh tingkat kualitas yang lebih baik dalam kelompok harga yang kompetitif ini, jika sedikit kecewa dengan kesederhanaan ke depan yang menyeluruh.
'Saya sangat terkejut,' kata Susy Atkins. 'Sudah lama sekali saya tidak mencicipi begitu banyak anggur California dalam periode waktu yang begitu terkonsentrasi dan menurut saya kualitasnya telah meningkat.
'Ada banyak anggur yang bagus - bahkan anggur yang sangat enak - dengan harga yang terjangkau, tetapi saya kecewa karena hanya ada sedikit anggur yang benar-benar terkenal, yang kami tahu California dapat memberikannya.'
Keith Kirkpatrick merasa bahwa produsen California perlu memahami pasar Inggris lebih baik sebelum anggur mereka dihargai sepenuhnya. 'Langit-langit Eropa kami sangat berbeda dari langit-langit Amerika Utara,' jelasnya. ‘Bahkan untuk wine level pemula, tidak semua orang mencari buah yang manis dan segar dengan banyak ek dan alkohol. Kami juga menginginkan keindahan, keanggunan, dan keseimbangan. '
Kemahiran itu tampaknya paling kurang di Pinot Noirs yang, bagaimanapun, dinikmati oleh ketiga juri. 'Saya mencari keanggunan dan keseimbangan khususnya, dan senang karena tidak ada terlalu banyak anggur yang terlalu manis, meskipun beberapa terasa agak matang,' kata Atkins. 'Tapi yang kurang adalah nada yang lebih rumit - kualitas tanah yang indah dan tanah hutan yang dapat diberikan Pinot.'
Tidak mengherankan, varietas berkualitas baik lainnya yang secara konsisten disorot oleh semua juri adalah Cabernet Sauvignon. Sementara Romain Bourger terkesan dengan anggur dari AVA tertentu, Kirkpatrick memuji entri yang sudah berumur dan karena itu lebih banyak minat aroma dan rasa di luar buah primer. 'Anggur 2018 yang lebih muda seperti yang saya harapkan - kuat, matang, dan intens - tetapi pada tahap kehidupan mereka ini cukup homogen dan seringkali sederhana,' katanya.
Dalam penerbangan Zinfandel, Bourger dan Kirkpatrick lebih menyukai anggur yang lebih ringan, lebih 'kuno' daripada yang lebih pekat, gaya alkohol tinggi yang disukai oleh Atkins. 'Tapi secara umum, apa pun jenis Zinfandel yang Anda suka, ada beberapa contoh yang bagus, seimbang, dan dibuat dengan baik,' kata Bourger.
Kirkpatrick kecewa dengan jumlah Syrah yang sangat sedikit: ‘California melakukan beberapa hal hebat dengan Syrah dan saya ingin melihat lebih banyak lagi di Inggris. Sejauh ini kami cenderung hanya melihat yang dengan harga menengah ke atas, tapi menurut saya ini adalah anggur yang bisa bekerja pada tingkat yang lebih terjangkau juga. '
Trio ahli kami menemukan bahwa penerbangan 'tas campuran' dari varietas seperti Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre, dan Valdiguié sulit untuk dinilai karena tidak ada tolok ukur. Namun, semua setuju bahwa meskipun menarik untuk melihat keragaman pilihan yang tersedia, anggur akan kesulitan di Inggris dalam hal titik harga, dibandingkan dengan rekan-rekan yang lebih otentik dan berkualitas lebih tinggi dari Eropa.
Seperti biasa di Botol panel mencicipi, harga tidak diungkapkan kepada juri, atau anggur yang tersedia di salah satu atau kedua pasar Inggris atau AS. Tetapi konsensusnya adalah bahwa pecinta anggur California di kedua sisi kolam memiliki pilihan dan kualitas yang baik tersedia bagi mereka. Saat Bourger menyimpulkan: 'Kami beruntung memiliki beberapa anggur yang sangat baik di ujung atas dan beberapa mungkin anggur yang tidak begitu baik di ujung yang murah, tetapi jika apa yang kami rasakan di sini adalah contoh dari kisaran menengah yang berasal dari California, ada beberapa tanda-tanda yang menggembirakan. '
Salinan diskusi oleh Tina Gellie.
Baca Panduan Investasi Napa, hanya di Aplikasi Premium
Warna merah California yang terjangkau
Apakah ada jalan tengah di California? Tiga juri ahli kami menilai bagaimana kinerja produser negara bagian hingga level £ 30 / $ 30, bertujuan untuk menemukan di mana letak nilai terbaik, tulis Susy Atkins…
California mendominasi produksi anggur AS, memberikan 81% dari hasil negara. Diadu melawan seluruh negara, Golden State muncul sebagai produsen anggur terbesar keempat di dunia, menghasilkan nilai ritel $ 43,6 miliar dan ekspor $ 1,36 miliar. Menurut Institut Anggur California, ada 5.900 petani anggur anggur di 49 dari 58 kabupatennya, dan di 139 AVA (American Viticultural Area), dengan sekitar 110 varietas ditanam. Ini negara anggur besar.
Jadi, orang akan mengharapkan keragaman besar gaya anggur dengan harga yang berbeda untuk dicurahkan. Namun, itu bertentangan dengan persepsi umum tentang portofolio negara bagian. Ada keyakinan kuat bahwa California menghasilkan anggur premium yang sangat mahal, sangat rumit, dan berharga, atau merek pasar massal yang murah dan agak manis dan ek, terutama dari anggur yang lebih jelas seperti Cabernet Sauvignon, Merlot dan Chardonnay . Pandangan ini menyatakan bahwa, di antaranya, tidak ada cukup kemahiran, nuansa, atau nilai.
taylor hayes (yang berani dan cantik)
Pengecapan ini menguji prasangka tersebut dengan melihat warna merah California di bawah £ 30 / $ 30 (kita akan melihat warna putih bulan depan). Serta tiga varietas merah besar yang ditanam di California ( Lihat di bawah ), ada anggur yang terbuat dari Syrah , Carignan , Grenache , Barbera, dan banyak lagi - bahkan yang relatif tidak dikenal seperti Counoise dan Valdiguié Prancis selatan.
Pertanyaan besar
Dulu, produsen di sini cenderung lebih mengutamakan varietas daripada asalnya. Tetapi pergerakan zaman modern menuju pemilihan lokasi yang lebih baik (seringkali di tempat yang lebih sejuk) mungkin telah mempertanyakan generalisasi itu. Akankah label California generik memberikan nilai terbaik dalam mencicipi kita? Atau AVA spesifik mana yang mungkin menang? Sementara campuran anggur merah semakin populer, California dikenal sebagai penghasil anggur varietas: mana yang akan memimpin? Dan apakah ada anggur kebun anggur yang termasuk di antara para pencetak gol tertinggi kita?
Pada tahun 2018, lembah Napa memiliki harga rata-rata tertinggi di California per ton anggur AS, yaitu $ 5,571, jadi orang mungkin tidak berharap menemukan entri Napa yang memenuhi batas £ 30 / $ 30 kami. Kami juga tidak berani berharap penawaran terbaik kami akan datang dari iklim yang lebih dingin marginal di mana anggur dapat mempertahankan keasaman alami mereka. Namun keseimbangan antara kematangan dan kesegaran inilah yang kami cari - terutama di Pinot Noirs. Akankah kita menemukannya?
Masuk akal bahwa warna merah dengan nilai terbaik di California harus berasal dari jantung pertanian tradisional negara bagian yang panas, kering, dan relatif subur, seperti Lodi di Central Valley, 160 km sebelah timur San Francisco. Di sini, 40% Zinfandel di negara bagian itu ditanam, beberapa dari tanaman merambat kuno dengan hasil rendah. Seperti halnya warna merah bertubuh penuh, Anda membutuhkan tanin yang seimbang, kematangan manis yang terkendali. Apakah mereka mengirimkan?
kebun binatang musim 2 episode 8
Faktor kuncinya juga adalah penggunaan pohon ek secara bijaksana. Tong kayu ek Amerika dan Prancis banyak digunakan di California, tetapi masih banyak keripik dan paranada juga, terutama untuk anggur komersial tingkat pemula. Pertanyaan yang paling menarik dari semuanya, mungkin, adalah apakah kilang anggur yang lebih kecil atau merek besar yang sering dicemooh akan paling cocok menjawab tantangan anggur merah California yang terjangkau ini. Hasilnya menarik…
Tiga Besar California: apakah Anda tahu?
sumber: Institut Anggur California
Cabernet Sauvignon
Anggur anggur kedua yang paling banyak ditanam di negara bagian (setelah Chardonnay) seluas 37.200 ha. Harga rata-rata per ton AS: $ 1.553. Banyak dari penanaman paling terkenal terkonsentrasi di utara dan selatan San Francisco di daerah anggur hangat dengan fluktuasi suhu yang signifikan antara hari yang panas dan malam yang lebih dingin. Anggur California pertama yang ditunjuk untuk kebun anggur adalah Heitz, Martha's Vineyard 1966 dari apa yang kemudian menjadi Oakville AVA di Napa Valley. Harganya $ 7 per botol (pembotolan reguler kilang anggur adalah $ 1,63).
Pinot Noir
Anggur ketiga yang paling banyak ditanam di negara bagian dengan luas 18.300 ha. Harga rata-rata per ton: $ 1.688. Pinot baru menjadi populer di California setelah Larangan berakhir karena dianggap sulit untuk tumbuh. Pada tahun 1970-an dan 80-an ditanam secara luas, umumnya di tempat yang lebih sejuk, dan kadang-kadang untuk anggur bersoda. Pada abad ke-21, Pinot yang paling berkualitas ditanam di lokasi yang sejuk, seringkali dengan paparan langsung ke samudra Pasifik.
Zinfandel
Peringkat keempat di California dengan penanaman seluas 17.480ha. Harga rata-rata per ton: £ 591. Zinfandel terkonsentrasi di bagian utara dan tengah negara bagian, terutama di Gold Counties of El Dorado dan Amador di Sierra Foothills. Itu adalah varietas merah yang paling banyak ditanam di California sampai Cabernet Sauvignon menyusulnya pada tahun 1998.
Sebagian besar buah digunakan untuk Zinfandel putih / blush. Tanaman anggur tertua yang didokumentasikan di negara bagian ini adalah tanaman merambat Zinfandel di Kebun Anggur Grandpere di Lembah Shenandoah, Amador County, ditanam pada tahun 1869.
Mencicipi Panel California Reds yang Terjangkau:
84 anggur terasa
Kriteria masuk:
Produsen dan agen Inggris diundang untuk mengirimkan anggur merah California mereka dengan ketersediaan di Inggris dan / atau AS, dengan harga eceran hingga £ 30 / $ 30
Luar biasa 0
Luar biasa 1
Sangat dianjurkan 10
Direkomendasikan 49
Dipuji dua puluh
Adil 4
Miskin 0
Salah 0
