Sarang lebah di Chêne Bleu
- Highlight
- Beranda Berita
Hari Chardonnay Internasional besok dapat diterima dengan keterlibatan konsumen yang lebih antusias, tetapi Hari Lebah Internasional hari ini pantas mendapatkan teriakannya sendiri. Korelasi antara lebah dan kualitas anggur yang baik mungkin tidak jelas, tetapi Nicole dan Xavier Rolet dari perkebunan anggur Chêne Bleu Ventoux merasa sangat bersemangat tentang subjek tersebut sehingga mereka mendanai penelitian tentang peran lebah dalam pemeliharaan anggur berkelanjutan, dengan fokus pada sarang lebah sebagai katalis untuk anggur berkualitas.
joseph gordon levitt dan tasha mccauley
UNTUK inisiatif crowdfunding kilang anggur yang diluncurkan pada bulan Desember mengumpulkan € 31.000 dari 79 pendukung, jauh di atas target € 20.000, menunjukkan bahwa banyak orang lain yang sama antusiasnya dengan Rolets untuk mencari tahu lebih banyak tentang manfaat yang dapat dihasilkan lebah di kebun anggur.
'Ada banyak penelitian yang menunjukkan bagaimana lebah membantu menutupi tanaman (dan sebaliknya), dan bagaimana tanaman penutup membantu mikroba tanah, dan bagaimana mikrobioma membantu tanaman merambat dan rasa anggur. Rencananya adalah untuk melihat apakah kita bisa menyatukan semua logika ini. Kami telah merekrut tim impian global yang terdiri dari ilmuwan top untuk memberi tahu kami tentang bagaimana penelitian harus dilakukan untuk mengetahui secara meyakinkan apakah memiliki lebah membantu membuat anggur yang lebih baik, 'jelas Nicole Rolet.
Sudah ada sarang lebah di Chêne Bleu, dan kebun anggurnya menikmati kondisi uji yang sempurna, terletak di ketinggian, di lingkungan bebas polusi, di jantung Cagar Biosfer Mont Ventoux, terisolasi dan bebas dari kontaminan. Selain penelitian yang didanai, proyek ini akan memungkinkan Rolets untuk meningkatkan populasi lebah di sana, dan meluncurkan tur Bee dan Keanekaragaman Hayati di perkebunan, dan materi pendidikan untuk perdagangan anggur dan masyarakat umum.
Lingkaran kehidupan
Logikanya tampaknya tanpa cela. 'Meskipun tanaman merambat dapat melakukan penyerbukan sendiri, penelitian menunjukkan bahwa anggur terbaik dibuat dari tanah yang penuh dengan kehidupan,' lanjutnya. 'Keanekaragaman hayati yang diserbuki silang dan mikrobioma yang kaya nutrisi adalah kontributor yang menentukan bagi kesehatan kebun anggur jangka panjang dan kompleksitas rasa dalam anggur, menghilangkan kebutuhan akan pestisida dan pupuk sinetik di kebun anggur.' Konsultan pemeliharaan anggur terkenal Claude dan Lydia Bourgignon bersikeras bahwa ada manfaat langsung dari lebah yang menyerbuki kebun anggur, menurut Rolet.
Ini benar-benar lingkaran kehidupan yang bajik. Lebah membutuhkan lingkungan bebas bahan kimia untuk berkembang. Ketika mereka melakukannya, mereka membantu melakukan penyerbukan silang jenis tanaman penutup tertentu, banyak di antaranya endemik di wilayah tersebut. Ini adalah jenis tanaman penutup yang sama yang direkomendasikan untuk pemeliharaan anggur berkelanjutan - tanaman penutup yang memungkinkan Anda bebas bahan kimia dan menghindari hama.
Jadi lebah yang sehat menghasilkan tanaman penutup yang sehat dan beragam. Dan tanaman penutup yang beragam menghasilkan mikrobioma yang beragam dalam sistem akar tanaman merambat - mikrobioma yang dibutuhkan tanaman merambat untuk memproses bumi, untuk mengubah terroir menjadi nutrisi dalam bentuk yang dapat diserap. 'Mikro-organisme di dalam tanah inilah yang menularkan rasa tempat. Jika Anda tidak memilikinya, anggur akan terasa homogen, 'kata Rolet.
Kesehatan kebun anggur adalah kuncinya. 'Saya benci istilah 'pertanian konvensional', yang di Prancis berarti menggunakan bahan kimia, 'kata Rolet. 'Teori saya adalah untuk melindungi tanaman merambat Anda, Anda harus menjauh dari monokultur kebun anggur hardcore, di mana Anda membunuh segala sesuatu di sekitar tanaman merambat. Jika Anda menggunakan pestisida, itu berarti ada ketidakseimbangan di kebun anggur yang diabadikan dengan penggunaan pestisida. Selain itu, jika Anda adalah hama dan Anda mendarat di pohon anggur di lingkungan yang steril seperti itu, Anda tidak memiliki apa pun kecuali tanaman anggur untuk menopang diri Anda sendiri. Jika ada tanaman lain di kebun anggur yang sama atau lebih Anda sukai, Anda akan memakannya.
'Ini adalah situasi win-win,' tambahnya. 'Ketika tanaman penutup tumbuh subur, lebah mendapatkan habitat yang lebih baik, mikrobioma beragam dan berkembang, tanaman merambat lebih sehat dan kebun anggur lebih menarik bagi wisatawan, dan anggur memiliki rasa tempat yang lebih besar.'
Panggilan untuk bertindak
Rolet tertarik untuk membuat kontak dengan kilang anggur lain di seluruh dunia yang bertani tanpa menggunakan bahan kimia dan yang tertarik pada hubungan antara lebah, kesehatan kebun anggur dan kualitas anggur.
'Beberapa perkebunan anggur mungkin hanya menginginkan peta jalan, beberapa mungkin ingin menyumbangkan pengalaman mereka, dan yang lain mungkin ingin terlibat dalam penelitian eksperimental. Kami ingin mengambil area kebun anggur, menutupinya dengan jaring untuk mencegah lebah mengaksesnya, dan membandingkan tanaman merambat dengan yang ada di area sekitar yang dihuni lebah. Selangkah lebih maju, Anda bisa membuat satu tong anggur dari setiap area dan membandingkan anggur di gelas juga. '
Perubahan iklim memberikan alasan lain untuk mempelajari subjek secara lebih mendalam. 'Pemanasan global menyebabkan tekanan air, dan tekanan air menyebabkan penurunan kesuburan tanaman merambat. Penelitian telah menunjukkan bahwa lebah meningkatkan kesuburan tanaman anggur, 'kata Rolet.
elizabeth taylor dan marilyn monroe
'Pada akhirnya kami ingin menyediakan peta jalan bagi dunia wine untuk membantu mereka menghadapi tantangan yang lebih luas ini,' dia menyimpulkan. 'Kita semua bisa belajar dari satu sama lain. Anggap saja sebagai penyerbukan silang dalam industri anggur. '
