Pekerja menyortir anggur Chardonnay dengan tangan di Kebun Anggur Hanzell, Sonoma County. Kredit: Kebun Anggur Hanzell Facebook
Baca laporan awal Amanda Barnes tentang panen anggur 2016 di wilayah utama di Amerika Utara.
Amerika Utara 2016 vintage melihat panen lanjutan di seluruh papan, dengan beberapa tanggal pemetikan paling awal dalam catatan. Meskipun permulaan awal banyak daerah mengalami periode pematangan yang lebih dingin, dan kekeringan kurang menjadi karakteristik yang menentukan dibandingkan tahun lalu.
California
Panen anggur California. Kredit: Institut Anggur California
chicago pd musim 4 final
Lonjakan musim semi yang hangat memulai musim California hingga sebulan lebih awal, mirip dengan 2015. Juni lebih panas dari biasanya dan Juli tampaknya mengikuti sampai suhu memuncak pada pertengahan bulan, mendingin hingga Agustus. Penurunan suhu sangat terasa Napa dan Sonoma tempat penduduk setempat menandai bulan 'Kabut' karena kabut laut yang tebal.
'Ini adalah panen ke-40 saya sebagai pembuat anggur Napa dan sejujurnya saya dapat mengatakan, salah satu yang termudah dengan kecepatan santai yang sangat stabil,' kata pembuat anggur Robert Foley.
'Agustus tahun ini luar biasa sejuk, bulan di mana lonjakan panas biasa terjadi. Jadi buah melunak dan matang dalam kondisi stabil yang lambat tanpa dehidrasi dan penumpukan gula prematur. '
Konten terkait:
-
Galeri foto panen anggur California
Konsultan ahli anggur dan pembuat anggur Napa Steve Matthiasson mengatakan bahwa meskipun varietas menyukai tanaman merambat tua Zinfandel berjuang dengan kekeringan yang sedang berlangsung, iklim yang lebih sejuk tahun ini mengurangi beberapa tekanan.
'Kami masih menghadapi kekeringan, tetapi secara keseluruhan itu adalah tahun yang memaafkan dengan panen berukuran sedang. Baik merah maupun putihnya luar biasa, di sekelilingnya adalah tahun yang luar biasa. '
Sonoma juga mengalami vintage yang menjanjikan, menurut kebanyakan. 'Anggur matang dengan kecepatan tetap,' kata pembuat anggur Rodney Strong Justin Seidenfeld. 'Ini memungkinkan kami untuk memilih pada kematangan optimal tanpa merasa terburu-buru oleh pengaruh luar seperti cuaca dan ruang tangki.
'Cabernet dan varietas Bordeaux lainnya menunjukkan struktur dan profil tanin yang bagus serta warna dan rasa yang intens.'
Sisa California juga mengalami panenan besar-besaran, dan tantangan utama tahun ini adalah menjaga kesegaran anggur.
'Vintage adalah kebun anggur berlimpah yang memiliki tingkat panen yang sesuai tampaknya berkualitas sangat tinggi,' kata pembuat anggur Bonny Doon Randall Grahm, yang mengambil buah dari Central Coast.
'Kami memang melihat tingkat keasaman yang sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan anggur anggur lainnya dari hampir semua wilayah. Saya pikir anggur umumnya akan kurang murah hati di masa muda mereka, tetapi berpotensi mampu menua lebih lama. '
Pacific Northwest: Oregon, Washington, British Columbia
Anggur Pinot Meunier di Oregon. Kredit: Amanda Barnes / www.80harvests.com
Penduduk Oregon melihat salah satu pilihan yang paling awal dan terlama: 'Petani harus memilih kapan mereka memilih, bukan cuaca yang dipilih,' kata Jason Lett, pembuat anggur Eyrie Vineyards.
'Harapkan berbagai ekspresi dari vintage, dari pembuat anggur hingga pembuat anggur. Satu hal yang terlihat jelas pada tahap awal ini adalah warna gelap pada Pinot Noir. Warna merah ditandai dengan buah yang lebih gelap, tanin yang ringan hingga kenyal, dan keasaman total yang tinggi. '
Washington mengalami pola cuaca yang serupa: 'Kami berakhir dengan musim yang panjang tetapi bukan musim panas, yang memungkinkan terjadinya lebih awal dan bahkan pematangan,' kata konsultan pembuat anggur Co Dinn.
'Warnanya sangat bagus dan keasaman alaminya konsisten. Saya sangat senang dengan Syrah dan Merlot dari zaman kuno karena kondisi pertumbuhan sedang. '
Okanagan Kanada Barat, di British Columbia, juga mengalami permulaan yang lebih awal tetapi hujan musim panas yang dingin memperlambat musim ke normal, memberikan lembah jendela panen panjang yang dibutuhkan untuk lebih dari 60 varietas anggur.
New York & Ontario
Para pemetik membawa hasil panen di Ontario. Kredit: Amanda Barnes / 80harvests.com
Di seluruh benua, Finger Lakes di New York mengalami tahun yang tidak biasa.
'Vintage ini gila,' komentar pembuat anggur Chris Bates MS.
'Kami melihat kekeringan. Hasil panen sangat rendah, tetapi tantangan terbesar adalah asam turun lebih cepat daripada gula naik. Ini akan menjadi tahun blockbuster untuk beberapa varietas kami yang lebih sensitif seperti Pinot Noir, yang sering tertahan oleh penyakit. Secara umum, warna merah akan unggul ... Warna dalam, cerah, dan aromatik yang intens. '
Panas musim panas yang sama mencirikan vintage Ontario dengan hari-hari di atas 30C.
Sedikit kehangatan melegakan setelah kematian musim dingin yang parah pada tahun 2014 dan 2015. 'Setiap orang perlu membangun kembali inventaris mereka karena dua tahun terakhir yang sangat dingin di mana kami kehilangan 50% buah kami,' jelas Tom Pennachetti di Cave Spring Cellars. 2016 akan menjadi tahun yang luar biasa bagi varietas Bordeaux.
Mexico
Waktu panen di Semenanjung Baja California Meksiko. Kredit: Amanda Barnes / 80harvests.com
Produsen terbesar ketiga di Amerika Utara, Meksiko, terpukul di kedua ujung musim tanam akibat cuaca buruk: lonjakan panas 50 ° C di bulan Juni menyebabkan 40% kehilangan buah, dan ujung badai di bulan September.
'Kami harus memanen lebih awal dari yang kami inginkan,' kata pembuat anggur dan sommelier Pedro Poncelis Jr.
rahasia dan kebohongan suami
Anggur tahun 2016 tidak akan terlalu murah hati, tetapi akan lebih elegan dengan alkohol yang lebih rendah. '
Konten terkait:
Para pemetik yang bekerja di tanaman merambat Lytton Springs Zinfandel di Ridge Vineyards, Sonoma County. Kredit: Leigh-Ann Beverley, 2016
Foto: Galeri panen anggur California 2016
Lihat pilihan foto terbaik panen anggur 2016 di California ...
Langit menjulang di atas tekanan Pommard badai awal Oktober. Kredit: Gretchen Greer
Laporan panen Burgundy 2016: Siapa yang selamat dari amukan alam
Kelangkaan adalah kata yang tepat, kata William Kelley ...
Kebun Anggur Hambledon di Hampshire.
Matahari musim gugur membawa harapan untuk panen anggur Inggris tahun 2016
Musim gugur yang hangat berarti segalanya akan membaik ...
Anggur Pinot Noir di Burgundy. Kredit: BIVB
Perang anggur Burgundy: Pencurian hasil panen mencapai level baru
Laporan polisi meningkat dalam pengaduan ...
Kebun anggur Quinta do Pôpa, Lembah Douro, Portugal
Foto: Galeri panen anggur 2016
Lihat foto terbaik di belahan bumi utara ...
Kastil Haut-Brion.
Panen Bordeaux 2016 dimulai setelah tahun dengan dua bagian
Tapi itu adalah permainan menunggu bagi banyak orang yang mengikuti pembungaan terlambat
Anggur pertama dipetik pada panen anggur Napa 2016.
Anggur pertama dipetik saat panen anggur Napa 2016
Harapan semakin tinggi saat pengambilan pertama dimulai ...
Tanaman merambat Mendoza selama panen anggur Argentina tahun 2016. Kredit: Amanda Barnes
El Nino menghambat panen anggur Argentina tahun 2016
Afrika Selatan Stellenbosch Hartenberg
