Brunello di Montalcino 2012: Anggur top dan ulasan vintage- Winestealssd.com

Anggur yang Baik
Highlight
Tastings Home
Vintage 2012

Richard Baudains melihat vintage 2012 untuk anggur Brunello di Montalcino ...

Brunello di Montalcino 2012 sulit untuk digeneralisasikan. Vintage memenangkan konsorsium teratas, peringkat bintang lima, tetapi itu membagi pendapat. Pandangan saya sendiri adalah bahwa tahun 2012 menunjukkan sisi positif dan sisi negatif dari vintage yang panas dan kering.

Ini adalah vintage 'memilih dengan hati-hati' di mana terroir perbedaan memainkan peran yang menentukan. Anggur dari tempat yang lebih dingin memiliki keseimbangan yang jauh lebih baik, sedangkan anggur dari lereng yang lebih panas bisa menjadi keras dan beralkohol.

Ini pasti vintage yang kuat. Anggur tidak mudah diminum sekarang, tetapi anggur terbaik memiliki prasyarat untuk penuaan jangka panjang.

miraval rose brad dan angelina

Musim panas tahun 2012 panas dan sangat kering, tanpa curah hujan sama sekali dari Juli hingga pertengahan September, situasi yang diperburuk pada bulan Agustus oleh tiga hari scirocco, angin panas dan kering dari Sahara, yang tidak hanya menaikkan suhu di siang hari tetapi juga menjaganya tetap tinggi di malam hari.

Lihat semua catatan pencicipan Decanter's Brunello 2012

Di perkebunan Baricci mereka terpaksa menyemprotkan air ke kebun anggur pada dini hari untuk mencoba memberi istirahat pada tanaman merambat. 'Saya tidak bisa mengatakan 2012 adalah vintage bintang lima,' kata Francesco Baricci 'terlalu banyak tekanan kekeringan.'

Di sisi lain, Riccardo Fratton, pembuat anggur di San Polo, tidak meragukan kualitas bintang lima. 'Memang benar tahun 2012 panas, tapi kami sempat turun hujan sebelum memetik dan menyegarkan tanaman merambat. Anggur sudah tutup sekarang, tapi mereka akan keluar pada waktunya. '

Artikel ini berlanjut di bawah daftar anggur

Anggur Brunello 2012 terbaik Richard Baudains:

Klik anggur untuk melihat catatan pencicipan lengkap dan informasi stokis untuk Inggris dan AS, jika tersedia.

Mendefinisikan fitur dari Brunello 2012

Mungkin kedua produsen itu benar. Ciri khas vintage adalah kedalaman warna, ekstrak masif, dan alkohol tinggi. Ketika semua ini menyatu tanpa menghilangkan aroma buah, hasilnya adalah Brunello yang besar dan tebal. Variabelnya adalah kematangan tanin dan tingkat keasaman.

Dua faktor yang membuat perbedaan pada kualitas dan keseimbangan anggur secara keseluruhan: tanggal pemetikan dan lokasi. Di Poggio di Sotto mereka memilih lebih awal, pada akhir Agustus, dan membuat anggur dengan alkohol 13,5% pada labelnya dan keanggunan yang langka untuk barang antik.

Kebun anggur tunggal Poggio Doria milik Silvio Nardi dipilih lama kemudian, tetapi diuntungkan dari lokasinya yang tinggi dan sejuk di ujung barat laut zona DOCG untuk menghasilkan Brunello dengan tanin yang rapat dan matang serta aroma yang kompleks.

Sisi negatif dari tahun 2012 adalah banyak anggur yang tidak memiliki kualitas ini. Aromanya sering kali dipanggang dan kasar, ekstraknya sangat banyak tetapi taninnya keras dan kurang matang, dan langit-langit mulutnya memiliki kualitas yang sangat pedas dan hasil akhir yang rata.

saudara perempuan istri pengantin baru vs cokelat

Apakah anggur akan melunak seiring bertambahnya usia adalah pertanyaan terbuka. Dalam banyak hal, mereka mengingat tahun 2006-an - vintage yang panas dan kuat yang memulai hidup dengan keras, dan menurut pengalaman saya tetap tangguh dan pantang menyerah hari ini.