Vintage adalah istilah yang sering dilontarkan ketika membahas wine sesering kita membuka botol, namun istilah tersebut masih membuat banyak orang bingung. Di bawah ini kami akan menjelaskan sesederhana mungkin apa artinya dan mengapa itu penting.
Untuk memulai, mari kita definisikan vintage: vintage anggur adalah tahun di mana buah anggur digunakan untuk membuat anggur ditanam dan dipetik. Ini bukan tahun anggur dibotolkan.
Kita mengetahui kualitas anggur karena setiap anggur harus mencantumkan tahun penanaman dan pemetikan anggurnya langsung di bagian depan labelnya (gulir ke bagian bawah postingan ini untuk mengetahui pengecualian terhadap aturan ini). Misalnya, jika anggur yang kita minum dibuat dari buah anggur yang ditanam pada musim panas tahun 1995 dan dipetik pada musim gugur tahun 1995, maka anggur tersebut akan diproduksi pada tahun 1995.
Jadi mengapa kita peduli dengan kualitas anggur? Seperti yang kita ketahui, anggur terbuat dari buah anggur dan untuk membuat anggur yang enak, semuanya dimulai dari kebun anggur. Sama seperti tanaman lainnya, setiap wilayah di dunia mempunyai musim tanam yang baik dan musim tanam yang buruk. Artinya kualitas dan kuantitas hasil panen dalam kasus kami anggur bervariasi dari tahun ke tahun tergantung pada faktor eksternal seperti cuaca.
Umumnya anggur yang ditanam pada musim tanam yang lebih baik (musim yang ideal agar anggur dapat tumbuh subur) akan menghasilkan anggur yang lebih baik. Jika kualitas buahnya lebih tinggi maka anggurnya akan terasa lebih enak dan inilah alasan kami memantau kualitas anggurnya.
Jadi ketika seorang teman mengeluarkan sebuah anggur yang sesuai untuk usia dari katakanlah tahun 1999, tidak hanya penting untuk mengetahui bahwa anggur tersebut sudah tua tetapi juga untuk mengetahui apakah tahun 1999 adalah tahun yang tepat untuk menanam anggur apa pun yang digunakan untuk membuat anggur tersebut di wilayah mana pun anggur itu ditanam. Jika ini adalah tahun yang sangat baik, itulah mengapa anggur ini akan lebih mahal daripada anggur yang diproduksi dari buah anggur yang sama tetapi ditanam pada tahun 1997, tahun yang mungkin tidak memiliki musim tanam yang baik. Hal ini akan membuat wine tahun 1997 lebih murah dibandingkan wine tahun 1999 meskipun wine tahun 1997 lebih tua. Membingungkan kita tahu.
Hal terpenting yang perlu diketahui tentang vintage adalah kami terus memantaunya karena kualitas buah anggur yang ditanam di kebun anggur dari tahun ke tahun bervariasi. Dan itulah mengapa kami peduli dengan vintage.
