Finca Carbonera: kebun anggur ketinggian tertinggi di D.O.Ca Rioja
- Promosi
1970 adalah tahun bersejarah bagi Rioja. Itu adalah tahun Peraturan Penunjukan Asal dan Dewan Pengaturnya didirikan. Dan tahun 1970 juga merupakan tahun salah satu kilang anggur paling representatif di D.O.Ca Rioja didirikan, Coto de Rioja .
Terletak di salah satu kota bersejarah DOCa Rioja, Oyón (Álava), El Coto de Rioja telah menikmati kesuksesan besar, berdasarkan perhatian yang cermat dalam setiap detail terakhir dan berfokus pada pembuatan anggur berkualitas tinggi yang memuaskan sesekali dan lebih serius. konsumen.
Tahun-tahun pertama sulit, seperti halnya untuk semua bisnis. Tetapi kilang anggur secara radikal mengubah persneling pada tahun 1983 ketika Eduardo Santos-Ruiz bergabung dengan proyek tersebut, yang saat itu adalah seorang eksekutif muda yang sukses dari sektor keuangan. Hal pertama yang dilakukan Eduardo adalah mengelilingi dirinya dengan tim profesional muda dengan rekam jejak yang terbukti di sektor anggur. Tim ini terbukti penting dalam dekade-dekade berikutnya, karena manajemen mereka membawa El Coto de Rioja dari kilang anggur kecil menjadi tolok ukur di D.O.Ca Rioja.
Sejak awal kilang anggur sudah jelas bahwa filosofi pembuatan anggurnya adalah menghormati gaya klasik Rioja: anggur merah yang disimpan dalam tong kayu ek. Inilah mengapa El Coto tidak membuat anggur merah muda. Semua anggur merah anggur disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama 12 bulan. Anggur Crianza dijual dengan merek 'El Coto' dan Reserva dan Gran Reserva, 'Coto de Imaz'.
Elemen penting dalam kesuksesan ini adalah visi Eduardo Santos-Ruiz bahwa perencanaan jangka menengah hingga panjang diperlukan dalam sektor yang sangat kompetitif seperti pembuatan anggur. Hal ini, bersama dengan obsesinya terhadap detail, mendorongnya untuk mempromosikan kebijakan investasi yang akan memastikan kualitas dan konsistensi anggur.
Selain itu, filosofi pembuatan anggur El Coto de Rioja selalu didasarkan pada kebun anggur sebagai sumber utama kualitas anggur. Oleh karena itu, tahun demi tahun, kilang anggur menginvestasikan sebagian dari keuntungannya untuk memperoleh lebih banyak kebun anggur. Kebijakan ini tidak hanya menjadikan kilang anggur sebagai penanam anggur terbesar di DOCa Rioja dengan lebih dari 800 hektar tanaman merambatnya sendiri, tetapi juga memberi tim pembuat anggur pilihan yang bagus untuk membuat anggur unik mereka, dengan kebun anggur di semua sub-zona (Alta, Alavesa , Oriental), ditanam dengan anggur berbeda dan di tanah berbeda.
Dalam beberapa tahun terakhir, El Coto telah menjadi jantung kebangkitan anggur putih Rioja. Di saat kulit putih menjadi kurang populer, dan banyak merek lain telah beralih ke wilayah Spanyol lainnya untuk proyek anggur putih mereka, El Coto, percaya pada kemungkinan besar yang ditawarkan Rioja dalam membuat anggur putih berkualitas, mencari perkebunan dengan iklim dan kondisi tanah yang tepat.
Sebagai hasil dari pencarian ini, kilang anggur tersebut membeli perkebunan Finca Carbonera, kebun anggur di ketinggian tertinggi di D.O.Ca Rioja. Di sana mereka menanam anggur yang baru disahkan oleh dewan Rioja (Verdejo, Chardonnay dan Sauvignon Blanc). Bersama dengan kebun anggur Viura yang telah dimiliki oleh kilang anggur, hal ini memungkinkan tim oenologi untuk membuat rangkaian anggur putih paling beragam di Rioja, dan telah menempatkan El Coto Blanco di antara tiga anggur putih teratas yang dijual di Spanyol.
Selama 50 tahun ini, penghargaan terbesar untuk kilang anggur adalah kepercayaan dan keyakinan konsumen terhadap merek tersebut, yang menjadikan El Coto de Rioja kilang anggur terkemuka di pasar Spanyol di setiap kategori tempat pembuatan anggur: Reserva, Crianza, putih dan rosé, serta tolok ukur global dalam anggur Spanyol, mengekspor produknya ke lebih dari 70 negara.
Juga, Coto de Rioja anggur menikmati periode yang sangat manis dalam hal pengakuan internasional, setelah memenangkan penghargaan penting seperti IWSC Best Winery di Spanyol untuk 2016, Best in Show untuk Coto de Imaz Gran Reserva 2012 dengan 97 poin di Decanter World Wine Awards 2019, dan Coto Mayor 2015 dinilai sebagai Rioja Crianza terbaik di IWSC 2019 dengan 95 poin.
Ikuti El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | Youtube
Coto Crianza
Anggur menunjukkan warna ceri yang bersih dan cerah dengan intensitas sedang. Aromatiknya menghadirkan karakter segar dan buah dengan nada vanilla dan nuansa panggang yang khas. Di langit-langit mulutnya halus dan gigih, menghadirkan rasa buah yang sedikit pedas.
Coto de Imaz Reserve
Merah ceri tua dengan kilatan garnet. Ini menampilkan aromatik yang intens dengan buah merah matang dikombinasikan dengan coklat halus dan kesegaran balsamic. Di langit-langit mulutnya kuat namun elegan dan harmonis, dengan keasaman yang baik dan tanin yang lembut, memberikan sisa rasa yang lama.
875 m Barel Fermentasi
Diproduksi dengan anggur Chardonnay dari kebun anggur di ketinggian tertinggi di D.O.Ca Rioja. Fermentasi yang cermat pada pohon ek Prancis baru menghormati kelezatan dan keunikan Chardonnay ini, memberikan kontribusi kehalusan yang luar biasa dan kompleksitas aromatik lebih lanjut.
