Produsen akan membuat botol di bawah label baru yang berfokus pada kualitas yang disebut Corpinnat. Kredit: www.corpinnat.com
- Beranda Berita
Sembilan produsen anggur bersoda di wilayah Penedés Spanyol akan keluar dari denominasi Cava dan botol di bawah label baru yang berfokus pada kualitas yang disebut Corpinnat.
Perpindahan dari Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes, dan Júlia Vernet mengikuti negosiasi berbulan-bulan antara produsen dan Badan Pengatur Cava.
ncis: los angeles musim 8 episode 11
Sembilan produsen hanya menyumbang 1% dari produksi Cava, tetapi 30% dari produksi Gran Reserva Cava dan enam dari 13 Parajes Calificados - klasifikasi premium baru Cava.
Anggota Corpinnat harus mematuhi seperangkat aturan produksi yang ketat, termasuk anggur organik 100%, panen manual, setidaknya berumur 18 bulan (tetapi dengan beberapa anggur berumur lebih dari 30 dan lebih dari 60 bulan), penyertaan anggur petani dalam rantai nilai dan melaksanakan semua vinifikasi di kilang anggur mereka sendiri.
hari-hari kehidupan kita spoiler minggu depan
Anggur berkilau pertama yang diberi label Corpinnat - tetapi bukan Cava - akan dirilis musim semi ini, bersama dengan kata 'Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional' (Anggur Bersoda Berkualitas, Metode Tradisional).
Seorang juru bicara Gramona memberi tahu Decanter.com, 'Diperlukan waktu sekitar tiga bulan bagi kami untuk menyelesaikan stok Cava kami sebelum kami merilis botol baru menggunakan label Corpinnat.'
Corpinnat - secara kasar diterjemahkan sebagai 'Lahir di Jantung Penedés' - pertama kali dibahas pada tahun 2015 oleh keturunan dari anggota pendiri 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Asosiasi Produsen Cava) pada tahun 1970-an, yang prihatin tentang masa depan kualitas produksi Cava.
chicago pd musim 3 episode 10
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat dibuat pada tahun 2017, dengan tujuan untuk mempromosikan area tertentu di Cava DO, dan menyoroti gerakan berkualitas yang dilakukan selama 50 tahun terakhir oleh produsen yang bercita-cita untuk 'menjadikan Cava sebagai salah satu anggur bersoda terbaik di dunia'.
Gramona, yang saat ini menjadi wakil presiden Corpinnat dengan Recaredo, mengatakan usaha baru itu disambut dengan 'skeptisisme' oleh Dewan Pengatur Cava dan, meskipun ada beberapa diskusi 'konstruktif', para produsen dibiarkan 'tidak punya pilihan lain' selain pergi. DO.
