Kredit: Biljana Martinic / Unsplash
- Tanyakan Decanter
- Highlight
Varietas anggur andalan Bordeaux telah melintasi dunia, sejauh Cabernet Sauvignon dan Merlot telah naik ke puncak liga penanaman anggur dunia dalam dua dekade terakhir.
Apa yang ada dalam campuran merah Bordeaux?
Campuran merah Bordeaux biasanya menggabungkan dua atau lebih varietas klasik Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère dan Malbec. Campuran putih kemungkinan besar akan mencakup setidaknya dua dari Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris dan Muscadelle.
harga alkohol as sekop
Ini bukan istilah hukum atau teknis
Tidak ada aturan khusus tentang persentase dalam anggur jadi, hasil saat menanam atau peraturan penanaman seperti yang ditemukan di Bordeaux sendiri. Ini hanyalah istilah untuk anggur yang digunakan.
Meritage
Namun, beberapa wine yang dibuat di AS mungkin menggunakan istilah bertanda dagang 'Meritage' pada labelnya, jika mereka adalah anggota Asosiasi Meritage. Artinya wine harus menggabungkan dua atau lebih dari lima varietas merah di atas, dan bisa juga menggunakan St. Macaire, Gros Verdot dan Carmenère. Tidak ada satu varietas pun yang dapat menghasilkan lebih dari 90% anggur jadi.
Apakah itu hanya salinan anggur Bordeaux?
Ini bukan seolah-olah pembuat anggur di pantai Bolgheri Tuscany atau di tanah kerikil Hawke's Bay di Selandia Baru sedang mencari salinan karbon dari anggur Bordeaux. Iklim, serta teknik kebun anggur dan gudang, berbeda di dalam dan di antara area.
apakah steffy punya bayinya?
Dan sepenuhnya terserah pada pembuat anggur itu sendiri apakah akan menggunakan istilah 'campuran Bordeaux' atau tidak saat menjelaskan anggur mereka.
Namun, ada perasaan juga, menghargai apa yang telah dicapai Bordeaux dalam hal anggur terstruktur yang dibuat untuk bertahan - terkadang selama bertahun-tahun.
proyek landasan pacu semua bintang musim 7 episode 13
Meskipun keberadaan Bordeaux memadukan, bahkan sebagai istilah itu sendiri, menggarisbawahi posisi bertahan wilayah maritim Prancis sebagai tolok ukur anggur berkualitas, hal itu juga menunjukkan sesuatu tentang keserbagunaan anggur itu sendiri.
Temukan 54 Bordeaux campuran Andy Howard MW dari seluruh dunia dalam Decanter edisi April 2020, yang dijual sekarang, atau tersedia untuk pelanggan Decanter Premium.
