- Highlight
- Majalah: Edisi Maret 2019
- Rioja
- Legenda Anggur
Anggur dengan 'fokus dan keseimbangan yang brilian ...'
Legenda Anggur: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , Spanyol
Botol diproduksi 16.000
Komposisi 90% Viura, 10% Malvasia
tak tahu malu musim 6 episode 5
Menghasilkan 28hl / ha
Alkohol 12%
Harga rilis 2.000 peseta (€ 12)
Harga hari ini £ 900
Legenda karena…
Produsen terkenal ini, salah satu yang paling tradisional di Spanyol, didirikan di Rioja pada tahun 1877. Anggurnya, putih dan merah, diberi tong yang lama dan dikeluarkan lebih lambat dari kebanyakan Rioja modern. Mereka terkenal karena umurnya, dan sedikit oksidasi yang melekat dalam proses penuaan memberi anggur stabilitas yang luar biasa. 1964 adalah vintage yang luar biasa untuk Rioja merah dan putih.
Melihat kembali
Properti seluas 150ha ini dimiliki oleh keluarga López de Heredia, yang diwakili sejak tahun 1990-an oleh María José, saudara perempuan pembuat anggurnya Mercedes dan saudara laki-lakinya Julio César, semuanya generasi keempat. Ayah mereka Pedro, lahir pada tahun 1928, menjalankan perusahaan dari tahun 1955 dan seterusnya tanpa bantuan dari keempat saudara kandungnya. Uang ketat, jadi hanya ada sedikit investasi di gudang bawah tanah, dan hingga 20 vintages akan menua di sana pada satu waktu. Anggur dipuja oleh penggemar karena gaya masing-masing, tetapi tidak diterima secara luas. Namun, dalam beberapa tahun terakhir mereka telah melonjak menjadi mode dan María José sekarang harus menjual vintages tertentu berdasarkan alokasi.
Vintage
Bagi banyak orang, 1964 adalah model tahun terbaik abad ke-20 untuk Rioja. Itu adalah tahun yang kering tanpa risiko penyakit dan terbukti sebagai tahun yang baik untuk kuantitas dan kualitas. Panen di Tondonia berlangsung dalam satu bulan dimulai dengan anggur putih pada 25 September. Cuaca luar biasa selama masa panen.
katie berani dan cantik
Terroir
Kebun anggur seluas lebih dari 100ha ini adalah kebanggaan dan kegembiraan keluarga. Ditanam di tepi kanan sungai Ebro di tanah liat-kapur, hasilnya sangat rendah karena tanaman merambat tua. Ada 6ha tanaman merambat putih, Tondonia putih adalah 90% Viura dan 10% Malvasia. Situs ini ditanami tanaman merambat semak, meskipun ada beberapa baris teralis milik petani lain yang menolak untuk menjual tanaman merambat mereka ke López de Heredia.
Anggur
Anggur diperas dan difermentasi dalam tong kayu besar berusia satu abad, tanpa pengatur suhu. Ragi asli sangat kuat, jadi ada sedikit risiko fermentasi tersumbat. Moto Pedro adalah: 'Jangan khawatir.' Dia meyakinkan anak-anaknya bahwa jika fermentasi dihentikan, fermentasi akan selalu berlanjut. Tahun 1964 berumur 10 tahun di tong kayu ek Amerika netral yang bekerja sama di kilang anggur. Karena aturan yang menetapkan kategori reserva dan gran reserva belum diselesaikan hingga tahun 1981, ada kebingungan tentang pelabelan anggur ini. Sebelum tahun 1981 semua anggur López de Heredia dirilis sebagai crianza. Tetapi mengingat umurnya yang lama, anggur ini dengan mudah memenuhi syarat sebagai gran reserva.
Reaksinya
Pada tahun 2009, John Gilman menyatakan ini sebagai: ‘Satu-satunya Rioja kulit putih terhebat yang pernah saya rasakan dengan senang hati. Berbadan penuh, rumit, dan masih sangat cabul, dengan potongan dan cengkeraman yang menakjubkan untuk anggur putih kering pada usianya, fokus dan keseimbangan yang cemerlang, dan hasil akhir yang hampir tak ada habisnya, rumit, dan mendalam. '
menikah pada pandangan pertama musim 7 episode 17
Pada tahun yang sama Hugh Johnson mengingat vintage 1964: 'López de Heredia membuat anggur terkenal tahun itu, termasuk anggur putih yang bisa jadi Haut-Brion - masih pucat, berlilin, tajam dan vital.'
Pada tahun 2006, Stephen Brook menikmati anggur 'madu indah, hidung persik yang indah, dengan sentuhan roti bakar yang gosong. Ini cukup keras, tetapi mempertahankan beberapa buah manis, dan keasaman yang tajam akan membuatnya tetap berjalan '.
Pada tahun 2018, Pedro Ballesteros Torres MW menulis: 'Aroma kulit lemon yang matang, aprikot kering, lilin, dan cedar. Ini memiliki struktur klasik yang indah yang sangat khas dari rumah ini. Bagus.'
