Domaine Carneros, dimiliki oleh Champagne Taittinger.
apakah kamu menaruh anggur di lemari es?
- Area Viticultural Amerika
- Tanyakan Decanter
- Bekerja sama dengan Wines of California
Bekerja sama dengan California Wine Institute
Los Carneros AVA di California menghasilkan anggur bersoda berkualitas tinggi - tetapi mengapa…?
Bekerja sama dengan California Wine Institute
Anggur bersoda Los Carneros
AVA Los Carneros melintasi Kabupaten Napa dan Sonoma, di ujung selatan wilayah tersebut. Ini menghasilkan kualitas tinggi Pinot Noir dan Chardonnay .
Rumah sampanye Taittinger menghasilkan anggur bersoda di Carneros, di 'Domaine Carneros by Taittinger,' - serta beberapa anggur.
Anderson Valley AVA juga memproduksi anggur bersoda berkualitas tinggi - di mana Champagne house Roederer juga menghasilkan anggur berkilauan California.
Pengaruh pendinginan
Salah satu alasan utama anggur bersoda Los Carneros memiliki kualitas tinggi adalah karena sejumlah pengaruh pendinginan di iklim.
Teluk San Pablo menghasilkan kabut pagi yang menyejukkan dan angin sore yang bertiup ke daerah Los Carneos, menurunkan suhu rata-rata.
Suhu yang lebih dingin berarti anggur matang lebih lambat dan mempertahankan tingkat keasaman tinggi yang dibutuhkan dalam anggur bersoda.
Yang terbaik juga adalah memproduksi anggur Pinot Noir, dan Chardonnay iklim dingin, untuk membuat anggur bersoda dengan gaya Champagne.
'Selama musim tanam, Carneros sedikit lebih hangat daripada wilayah Champagne dan sedikit lebih dingin dari Burgundy,' kata Eileen Crane, pembuat anggur di Domaine Carneros Taittinger.
celebdirtylaundry muda dan gelisah
'Dalam hal Napa dan Sonoma, Carneros adalah bagian terkeren dari kedua Lembah, dan digunakan untuk mendapatkan Pinot Noir dan Chardonnay terbaik mereka.'
'Iklim Carneros mendapat manfaat dari angin laut sejuk yang berasal dari teluk San Pablo dan celah Petaluma.'
Tanah
'Tanah Carneros juga berkontribusi pada kualitas,' kata Crane.
'Tanah yang lebat berarti bahwa akar pohon anggur di Carneros tidak masuk dalam dan karenanya tidak dapat memperoleh air dari cadangan bawah tanah. Akibatnya tanaman merambat di Carneros tetap kecil sehingga membatasi ukuran tanaman. '
