Kredit: Ian Shaw / Foto Alamy Stock
- Highlight
- Anggur merah muda
- Anggur musim panas
- Tastings Home
Ini sudah menjadi tahun yang kuat untuk penjualan anggur rosé - Majestic baru-baru ini melaporkan bahwa penjualan naik 95% dari April hingga Juni 2020 , saat matahari bersinar saat orang-orang terkunci.
Dengan suhu yang terus meningkat musim panas ini, tetapi peluang lebih tinggi untuk tidak pergi ke luar negeri, bawalah cita rasa Prancis selatan dengan salah satu dari top ini Provence rosés - semua direkomendasikan oleh para ahli kami, termasuk beberapa dari kami mencicipi panel baru-baru ini, dan tersedia dengan harga di bawah £ 20 / $ 30.
Memilih Provence rosé
Anggur ini biasanya merupakan campuran dari buah anggur Cinsault, Syrah dan Grenache.
Saat memilih anggur Anda, jangan tertipu dengan berpikir bahwa 'semua anggur ini harus pucat,' juri Rod Smith MW mencatat di panel mencicipi. 'Tapi pucat tidak selalu berarti bagus - begitu Anda menghilangkan warna, Anda juga akan menghasilkan rasa homogen.'
Mengenai apa yang harus diminum ketika, Smith berkata: ‘Di awal musim panas, cobalah minum mawar akhir tahun lalu daripada yang baru di awal [2019], terutama jika itu baru saja dalam kemasan. Orang-orang mengira itu harus vintage termuda, tapi ternyata tidak. '
Menyajikan anggur rosé
Merekomendasikan cara sempurna untuk menyajikan anggur ini, Elizabeth Gaby MW sebelumnya memberi tahu Decanter.com : ‘Beberapa saran penting bagi pecinta rosé: menyajikan anggur sedingin es tidak membantu mereka. Suhu ideal harus sekitar 11 ° C hingga 15 ° C - antara cara Anda menyajikan anggur putih dan merah. Kadang-kadang decanting memunculkan kerumitan yang lebih besar juga. '
Anggur Rosé juga bisa 'menjadi salah satu mitra terbaik untuk berbagai macam makanan,' tulis pakar makanan dan anggur Fiona Beckett, dalam mencocokkan anggur rosé dengan panduan makanan.
