St John pig
Tim di belakang Restoran St John London akan membuka sebuah hotel dan restoran di Leicester Square London, di bekas lokasi Manzi's.
Spanduk dengan logo babi ikonik restoran (foto), dan perancah, adalah satu-satunya bukti renovasi yang sedang berlangsung di 1 Leicester Square.
Tetapi pemilik Trevor Gulliver - yang bekerja dengan mitra bisnis lama chef Fergus Henderson - mengatakan properti itu akan dibuka pada musim panas 2010.
pemutaran perdana musim 4 yang asli
'Ini akan menjadi hal yang langka - hotel tempat orang benar-benar ingin makan,' kata Gulliver.
Restoran St John berbintang Michelin di Smithfield dan St John Bread and Wine dekat Spitalfields dikenal karena memperkenalkan kembali masakan tradisional Inggris “hidung-ke-ekor”, dan untuk presentasi langsung dan dekorasi minimalis.
Gulliver mengatakan hotel dengan 15 kamar akan menjadi 'mini-grand'.
'Ini akan mencerminkan lingkungan lokal seperti yang dilakukan restoran kami yang lain,' tambahnya.
'Fergus dan saya tidak membuat bantal, kami tidak membuat gorden. Tapi sama seperti Anda merasa cukup makan dan dirawat dengan baik saat makan di St John, kami akan membawa semangat itu ke hotel. Bahkan mungkin ada sedikit warna. '
Lokasi Manzi's, bekas lembaga makanan laut London, yang telah kosong selama beberapa tahun, sangat menarik.
'Jika Anda orang London seperti saya, Anda pasti ingat pergi ke Manzi's sebagai seorang anak, setelah teater,' kata Gulliver.
Video baru: Bagaimana Menganalisis Warna, dengan Steven Spurrier
Ditulis oleh Maggie Rosen
