Pencicipan Panel Chardonnay- Winestealssd.com Afrika Selatan Teratas

Mencicipi Panel Chardonnay Afrika Selatan

Anggur yang Baik
Highlight
Tastings Home

Cari tahu pendapat juri ahli kami tentang Chardonnay Afrika Selatan di panel mencicipi dari edisi April 2017 Botol majalah. Dan lihat beberapa anggur terbaik ...

Setelah klon yang buruk dan impor palsu, anggur ini telah berkembang pesat dalam 30 tahun. Saat ditanam di tempat yang tepat, Afrika Selatan Chardonnay dapat menghasilkan anggur kelas dunia, kata Tim Atkin MW.

Skornya:

120 anggur terasa

Luar Biasa - 0
Luar biasa - 7
Sangat Direkomendasikan - 47
Direkomendasikan - 48
Dipuji - 9
Adil - 9
Buruk - 0
Rusak - 0

Para juri:

Tim Atkin MW, John Hoskins MW & Greg Sherwood MW

Klik di sini untuk melihat catatan pencicipan dan skor dari semua 120 Chardonnays Afrika Selatan yang dicicipi

Para juri menemukan bahwa reputasi gaya Afrika Selatan berada di tengah-tengah antara Dunia Lama dan Dunia Baru dijunjung tinggi dalam pencicipan ini.

ditunjuk selamat musim 2 episode 13

Hoskins berkata, 'Produser telah memahami bahwa ada kebutuhan untuk tidak berada di Dunia Baru yang 'lama' dari Chardonnay yang berat dan kayu ek, tetapi mereka juga tidak boleh klise dengan meluncurkan ke Dunia Baru 'baru' di mana-mana, modern, gaya ultra-sulfida dengan 12,5% anggur beralkohol yang tidak menyenangkan dan tidak memiliki karakter Chardonnay. '

Lima Chardonnays Afrika Selatan teratas dari mencicipi:

Baca lebih banyak catatan dari panel mencicipi di bawah anggur.

Untuk artikel lengkapnya, berlangganan majalah Decanter - tersedia dalam bentuk cetak dan digital.

Awal yang terlambat

Chardonnay tidak muncul Afrika Selatan sampai tahun 1920-an, ketika ditanam di kebun anggur eksperimental di Universitas Stellenbosch . Klon yang dipilih gagal, tapi itu adalah bahan yang disebarkan dan ditanam pada tahun 1970-an, ketika minat pada Chardonnay mulai berkembang.

Sejak 1992, produsen bebas menanam di mana pun mereka inginkan di Cape - mereka tunduk pada kuota yang ketat sebelumnya - dan itu telah menghasilkan pengembangan semacam daerah beriklim sejuk, terutama di Elgin , itu Overberg dan Walker Bay , tempat Chardonnay melakukan yang terbaik.

hukum dan ketertiban svu bordil

Kualitas bintang

' Elgin dan Surga dan bumi wilayah adalah bintang, 'kata Atkin. Sherwood menambahkan pantai itu Overberg dan Walker Bay juga menunjukkan dengan baik dalam mencicipi ini, begitu pula kantong Stellenbosch . Mengenai yang terakhir, dia berkata: 'Selalu ada potensi besar di Stellenbosch, tetapi bagi Chardonnay itu sangat bergantung pada vintage'.

Hoskins mengatakan hasil yang tidak merata untuk Stellenbosch juga bisa disebabkan oleh fakta bahwa itu adalah wilayah yang besar dan beragam dengan konsentrasi produsen komersial besar yang lebih tinggi.

Gaya yang lebih ringan

Atkin mengatakan sangat menggembirakan untuk melihat 'oak yang lebih sedikit, alkohol, fermentasi malolaktik, batonnage dan gaya yang kurang dikerjakan', yang berarti anggur terbaik menunjukkan kesegaran, keseimbangan, dan keanggunan yang luar biasa.

Satu-satunya tanda tanya yang dimiliki para pencicip anggur adalah usia mereka. Tahun 2015-an, sebuah vintage 'supercharged' yang mendapat pujian kritis, 'secara mengejutkan dikembangkan dan tampak seperti mencapai puncaknya dalam satu atau dua tahun', kata Hoskins. Dia menyarankan konsumen untuk meminum anggur ini dalam lima tahun ke depan. 'Pada umumnya, ini bukan Chardonnay yang akan saya simpan selama 10 tahun di ruang bawah tanah saya,' Atkin menyetujui. 'Tapi dalam banyak hal itu tidak masalah - sekarang mereka enak!'