Justin Meyer, yang menciptakan salah satu Cabernets paling berharga di California, telah meninggal karena dugaan serangan jantung. Dia berusia 63 tahun.
Meyer mendirikan Silver Oak Cellars di Napa Valley pada tahun 1972 dengan Ray Duncan, seorang tukang minyak dari Colorado. Tujuan Meyer adalah membuat Cabernet Sauvignons berkualitas tinggi yang lembut, kenyal, dan siap untuk diminum saat dikeluarkan dari kilang anggur. Vintage terbaru yang mulai dijual adalah tahun 1997.
Meyer tidak pernah menyimpang dari niatnya untuk mengekstrak yang terbaik hanya dari satu varietas. Dia mulai dengan 100% Cabernet Sauvignon dari Alexander Valley, Sonoma County. Sebuah persembahan Napa Valley menyusul, yang mana Meyer menambahkan sejumlah kecil Cabernet Franc dan Petit Verdot.
Kedua cuvées itu besar, berbuah dan harmonis, dengan aroma dan nuansa ek Amerika baru yang khas. Meskipun dibuat dalam jumlah komersial, anggur Silver Oak telah lama menikmati status kultus dan mendapat harga tinggi di lelang.
Meyer meninggalkan Silver Oak pada tahun 2000 untuk mendirikan Kebun Anggur Keluarga Meyer dekat Yorkville di Mendocino County.
Ditulis oleh Liz Hughes13 Agustus 2002
apakah kamu mendinginkan anggur merah?
