hujan di atas napa
Pembuat anggur Napa mengharapkan vintage 'seperti Bordeaux', karena panen semakin lancar dengan hujan dan bahaya yang terus-menerus muncul.
Awan hujan di atas Napa (gambar: veezzle.com )
Sekitar 3,8 cm telah jatuh antara 3 dan 6 Oktober, dengan semua masalah yang menyertainya seperti pembusukan, jamur, dan pengenceran.
Sementara beberapa orang mengecilkan kekhawatiran - ini 'seharusnya tidak menjadi kemunduran besar,' Chris Phelps, pembuat anggur di Kebun Anggur Swanson berkata, 'Ini akan menyebabkan penundaan daripada menjadi deklarasi bencana' - semua pembuat anggur sadar akan bahaya hujan pada waktu panen.
'Satu-satunya risiko sebenarnya dari hujan adalah pengenceran atau pembusukan. Busuk hanya akan berdampak pada varietas berkulit tipis seperti Chardonnay, tidak begitu banyak pada anggur berkulit lebih tebal seperti Cabernet Sauvignon, 'Jean Hoefliger, yang sumber buah di seluruh lembah untuk Pabrik Anggur Alpha Omega di Rutherford, kata.
Dia menambahkan bahwa varietas yang matang nanti mungkin harus dipetik tidak sepenuhnya matang.
Ada 'pemetikan panik dari putih dan merah pematangan awal', Bob Biale dari Kebun Anggur Robert Biale di Oak Knoll kata. Dia membawa semua Zinfandel-nya sebelum hujan melanda.
Yang lainnya melihat ke langit dengan rasa gugup yang meningkat. Kebun Anggur Shafer pembuat anggur Elias Fernandez mengatakan dia berterima kasih kepada Hillside Cabernet mereka, tetapi mengakui hanya 30% dari Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay mereka yang telah dipilih.
'Sisa dari hasil panen akan menjadi milik Ibu Pertiwi,' katanya. Tim Shafer sedang membuang daun untuk menciptakan sirkulasi udara untuk mengeringkan anggur dan mencegah pembusukan.
Mike Honey, dari Kebun anggur madu di Rutherford, yang membeli anggur di seluruh Napa mengatakan itu adalah 'awal panen terbaru dalam 30 tahun terakhir,' dan bahwa 'sebagian besar anggur putih Carneros yang masih tergantung setelah badai ini akan berakhir di tanah.'
kastil musim 8 episode 5
Sepanjang musim tanam, seperti di Eropa, pola cuaca tidak biasa, ditandai dengan kesejukan tanpa lonjakan panas. Hujan juga menjadi perhatian penting di musim semi dan awal musim panas.
Musim semi lebih basah dari biasanya dan badai awal Juni mengendap 12cm selama waktu kritis set buah. Bagi banyak kebun anggur, hal ini menyebabkan kerusakan, atau ketidakrataan pada buah dan hilangnya buah. Yang lainnya bernasib jauh lebih baik.
Di Roy Estate di Oak Knoll, misalnya, pemilik Shirley Roy berkata, 70% dari panennya hilang, sementara Hoefliger berkata 'Beberapa kebun anggur, seperti bagian dari Ke Kalon , tidak memiliki panen sama sekali dan lainnya, seperti Stagecoach, memiliki panen normal. '
Terlepas dari semua pesimisme, para pembuat anggur secara keseluruhan tampak senang dengan kualitas buah yang masuk.
Sebagai Terry Hall di Penjual Napa Valley berkata, 'sejauh ini ini buah yang luar biasa, dan semua orang berharap ada lebih banyak buah yang luar biasa.'
Di Bukit Grgich , Ivo Jeramaz, wakil presiden kebun anggur dan produksi, berkata, 'Meskipun jumlah anggur tahun ini lebih sedikit, hujan awal telah memastikan bahwa anggur tidak mengalami dehidrasi, yang meningkatkan total tonase.'
Kesimpulannya, 2011 berarti hasil yang rendah, keasaman tinggi, alkohol lebih rendah dari normal, keseimbangan yang baik, dan kelayakan.
Seperti yang dikatakan Phelps, 'Ini sangat mirip dengan Bordeaux.'
Ditulis oleh Cheryl Lincoln di Napa, dan Adam Lechmere
