Gunung Bulan, Sonoma
Gunung Bulan, di Sonoma, ditetapkan sebagai AVA pada tanggal 1 November 2013, dengan kebun anggur di lereng bukit dan tanah vulkanik. Cathy Hughe memilih beberapa produser utama.
Dari 607ha (hektar) di bawah pohon anggur di Moon Mountain AVA, Phil Coturri bertani sepertiganya. Padahal dia setia kepada yang lebih luas Sonoma Sebutan lembah, hatinya ada di atas gunung. 'Saya adalah orang gunung,' katanya. 'Saya ingin kebun anggur di lereng bukit, lereng curam, dan drainase.'
Itu membuat Coturri - dan AVA - di atas garis kabut menuju iklim yang lebih hangat yang memungkinkan kematangan lengkap dalam varietas Bordeaux AVA, bersama dengan Zinfandel dan Grenache . Tingkat keasaman tetap konsisten tanpa fluktuasi suhu yang luas di Lembah, dan tanah itu sendiri menunjukkan peningkatan mineritas, karena di beberapa tempat tanaman merambat tumbuh secara harfiah di atas bebatuan yang hancur.
Semua tanah di Gunung Bulan bersifat vulkanik dan berasal dari, kata Michael McNeill, pembuat anggur di Kebun Anggur Hanzell, yang Kebun Anggurnya adalah yang tertua di tahun 1953. Pinot Noir kebun anggur di Amerika Utara.
Christine Hanna dari Hanna Winery & Vineyards, salah satu produsen ikon Moon Mountain lainnya, percaya bahwa bagian terpenting dari sebutan Moon Mountain adalah kata gunung dalam namanya. 'Pertimbangkan untuk memiliki kebun anggur di ketinggian 730m di atas permukaan laut dan harus mencantumkan Lembah Sonoma pada labelnya,' katanya. 'Seluruh filosofi di balik AVA adalah untuk menunjukkan area pertumbuhan khusus.'
Penyelenggara masih dalam proses mengumpulkan data, tetapi sejauh ini mereka tahu bahwa 80% dari apa yang ditanam di Moon Mountain berwarna merah, dan 80% di antaranya adalah anggur Bordeaux (terutama Cabernet Sauvignon ) dan Zinfandel.
Pengecualian untuk itu adalah Hanzell, yang dikenal dengan Chardonnay dan Pinot Noir. Terletak di tepi barat daya sebutan, yang memiliki suhu lebih dingin dengan pengaruh pesisir yang lebih besar, ditambah lagi situs tersebut memiliki persentase tanah liat yang luar biasa tinggi, yang berarti Hanzell dapat mengeringkan pertanian.
Chardonnay bukan satu-satunya anggur putih yang ditanam di Moon Mountain. Hanna telah menanam 900 tanaman merambat Riesling - 'proyek kecil dan spektakuler', kata Christine Hanna - dan Morgan Twain-Peterson dari Bedrock Wine Co mengembangkan 1,6 hektar Gewürztraminer yang menurut Coturri, 'menunjukkan mengapa Gunung Bulan layak menjadi AVA'.
