Kebun anggur yang teratur di Gusbourne Estate, yang juga menawarkan pusat pengunjung baru yang rapi. Kredit: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Highlight
- Majalah: Edisi Juni 2019
- Pabrik anggur untuk dikunjungi
Ada alasan bagus mengapa Kent dideskripsikan sebagai Taman Inggris. Dengan sebagian besar pinggirannya di tepi laut, membentang dari muara Thames sampai ke Selat Inggris, Anda akan menemukan lanskap hijau perbukitan, kebun buah-buahan yang dipenuhi bunga, rumah-rumah oast berkerudung putih (hop pengeringan kiln), dan desa-desa berhutan dengan pondok-pondok yang digantung ubin. Dan berkat lokasinya di timur, ia mendapat lebih banyak sinar matahari dan suhu yang lebih tinggi daripada kebanyakan di Inggris, yang menjelaskan mengapa ia terkenal dengan buahnya.
Hari-hari ini, tentu saja, ada tanaman lain yang menjadi berita utama - anggur. Beri jalan untuk Kebun Anggur Inggris .
Faktanya, ini adalah nama yang dipilih oleh 'kolektif persahabatan' yang terdiri dari tujuh pembuat anggur Kent yang berkumpul untuk memberi tahu dunia tentang sudut yang berubah cepat di tenggara Inggris ini - yaitu Biddenden , Kapel Bawah , Domain Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpsons dan Squerryes .
Berkendaralah ke M20 hari ini dan Anda akan dimaafkan jika mengira Anda berada di wilayah Champagne Prancis di tempat-tempat tertentu, karena pedesaan bergelombang jauh ke kejauhan - dan Anda tidak perlu mengalihkan terlalu jauh dari rute utama untuk menemukan tambalan di mana baris di atas deretan tanaman merambat berkilau tertiup angin di lereng berkapur yang menghadap ke selatan.
render dan kemudian tangkap dia
Tahun lalu (2018) adalah hasil panen yang luar biasa berkat musim panas yang panjang dan terik, yang seharusnya membantu produsen untuk memenuhi permintaan, karena restoran dari Manhattan hingga Tokyo sangat ingin membuat daftar anggur bersoda Inggris, sementara yang paling dekat dengan rumah terus memperebutkan alokasi - yang dapat menjadi masalah bagi turis anggur, seperti yang kami ketahui, dengan pilihan yang terbatas pada daftar anggur bahkan di Kent.
Output dari industri anggur Inggris mungkin masih berupa benih kecil dibandingkan dengan negara penghasil anggur lainnya (pikirkan Oregon, AS, untuk ukuran komparatif), tetapi bangsa ini telah berkembang pesat sejak kebun anggur komersial pertamanya ditanam di Hampshire di 1952. Banyak penghargaan terkenal dan trofi yang diraih, terutama untuk anggur bersoda, yang mendorong investasi serius di bidang tanah.
File fakta
Daerah penghasil anggur Inggris (2017) Tenggara 75% (1.922.6ha) Barat Daya 11% (290.8ha) East Anglia 5% (130.5ha) Wales 2% (42.3ha) Lainnya 7% (166.5ha)
Area di bawah pohon anggur 2.554ha (naik 15% sejak 2015)
lucifer musim 2 episode 3
Varietas top Inggris ditanam (2017) Pinot Noir 31,5% Chardonnay 30,2% Pinot Meunier 9,5% Bacchus 5,6%
Gaya anggur (botol diproduksi) Sparkling 68% (4m) Masih 32% (1,9m)
Sumber: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency
Domain Evremond
Selain itu, minat berkelanjutan dari merek Champagne - Vranken-Pommery meluncurkan rilis debutnya tahun lalu dalam kemitraan dengan Hampshire's Lembah Hattingley , dan Taittinger sedang sibuk membangun kebun anggurnya di Kent timur dekat Faversham, dengan mitra Inggris Raya Hatch Mansfield , dipanggil Domain Evremond - dan masa depan cerah, terutama di Kent.
berapa suhu terbaik untuk anggur merah
Squerryes
Masuk akal untuk memulai tur kilang anggur Kent di barat county di Squerryes dekat Westerham, hanya 10 menit berkendara dari bagian luar London yang lebih besar, dan dalam jarak gemuruh dari M25. Dengan kilang anggur, tempat pembuatan bir kerajinan, toko makanan, dan toko pertaniannya, tempat ini mulai sangat mirip dengan California. Perkebunan berusia 300 tahun ini dijalankan oleh anggota keluarga generasi kedelapan, Henry Warde, yang menceritakan bagaimana sebuah rumah sampanye bergengsi datang menelepon pada tahun 2004 untuk membicarakan kondisi dan kemitraan yang sempurna, dan bagaimana pada akhirnya mereka memutuskan untuk melakukannya sendiri. 'Kepercayaan diri mereka memberi kami kepercayaan diri,' dia mengangkat bahu, menuangkan sampel anggur berkilauannya, yang dicampur dari Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier dan dibuat dari anggur mereka sendiri.
Hush Heath
Lompat kembali ke A21 dan masuk lebih dalam ke Kent, luangkan waktu jika Anda bisa untuk singgah di kota spa bersejarah Royal Tunbridge Wells, dengan parade belanja dan makan Pantiles yang berjejer, sebelum melanjutkan perjalanan menyusuri A21 dan lintas negara ( GPS adalah suatu keharusan untuk menegosiasikan jaringan kuno jalur pedesaan yang berkelok-kelok di Kent menuju Staplehurst, di mana Anda akan menemukannya Hush Heath .
Pemilik Richard Balfour-Lynn telah memompa cukup uang ke kilang anggur hingga kapasitas hampir tiga kali lipat dan baru-baru ini membuka pusat pengunjung baru yang cerdas yang menawarkan pencicipan tutor, dan dek kayu luas yang meneriakkan pernikahan musim panas. Dikelilingi oleh kebun anggur seluas 54ha, yang dikelilingi oleh hutan kuno yang dapat Anda jelajahi dengan bantuan peta gratis, sebelum mengambil meja dan mencicipi berbagai anggur Hush Heath, termasuk biskuit lezat, Leesy Balfour Blanc de Blancs 2014.
Kebun anggur Chapel Down's Kit's Coty terletak di tepi North Downs dekat Aylesford. Kredit: Chris Gale
chicago p.d. musim 3 episode 19
Kapel Bawah
Selanjutnya, pergilah ke A229 dan melalui desa-desa Kentish yang cantik di Benenden dan Rolvenden untuk tiba di Kapel Bawah dekat Tenterden, salah satu produsen anggur terbesar di Inggris. Berjalan melewati tank dan mesin press baru yang berkilau, dan program ekspansi Chapel Down terlihat jelas. Tambahkan ke toko makanan baru yang megah yang penuh dengan produk lokal, ruang mencicipi baru yang disebut The Wine Sanctuary, dan restoran cerdas di tempat, The Swan, dan Anda hampir bisa berada di Napa
Kebun Anggur Biddenden
Tidak begitu dekat Kebun Anggur Biddenden , tahun ini merayakan hari jadinya yang ke-50 dan jelas tidak mengejar impian Champagne. Dengan keranjang gantung berisi bunga dan sari buah yang difermentasi dalam tangki luar ruangan di sebelah kilang anggur, ia menawarkan pengalaman yang lebih tradisional, karena pengunjung menikmati segelas Ortega kering yang sangat enak, dan desis Gribble Bridge yang sebagian besar dibuat dengan Reichensteiner
Gusbourne Estate
Dan kemudian, bam, kita kembali ke California lagi dengan Gusbourne Estate Pusat pengunjung baru yang rapi, The Nest. Anda benar-benar dapat mencium aroma laut di kebun anggur Gusbourne, yang terletak di sebuah bukit di Appledore, hanya 15 mil dari kota pesisir abad pertengahan yang wajib dikunjungi, Rye, tepat di seberang perbatasan di East Sussex.
Taipan partai konservatif Lord Ashcroft telah menyuntikkan jutaan sebagai pemegang saham mayoritas sejak 2013, yang telah memperluas bisnis secara substansial. Kue klasik Gusbourne - Blanc de Blancs 2013 yang kental, lembut, dan menggiurkan - sangat menonjol, dan dapat dicicipi dalam cicipan tutor jika dipesan terlebih dahulu.
Simpsons
Kembali ke sisi lain county, kilang anggur di Simpsons sangat baru sehingga tanda itu belum didirikan, di desa Barham yang indah, di luar A2 tepat di luar Canterbury dengan katedral dan pusat kotanya yang memukau. Charles dan Ruth Simpson sudah memiliki Domaine Sainte Rose dalam bahasa Languedoc, tetapi mereka baru mengenal anggur Inggris. Namun dengan desis yang masih akan diluncurkan, Simpsons telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan Roman Road Chardonnay - kaya dan lembut dengan rasa melon, apel dan honeysuckle, terbuat dari anggur perkebunan sendiri yang ditanam di lereng berkapur terlindung dan difermentasi dalam tangki baja tahan karat sebelum penuaan selama tiga bulan di pohon ek Prancis.
Untuk melengkapi kunjungan, ada tumpangan di Simpsons 'Fruit Chute, yang digambarkan sebagai pontang-panting anggur pertama di dunia, yang mengantarkan Anda dari ruang mencicipi ke kilang anggur dalam hitungan detik yang mendebarkan. Ini adalah Dunia Baru yang baru dan berani di Kent.
Hampir disana
Kent terkait erat dengan London - dari 15-30 menit - oleh beberapa jaringan transportasi tercepat di negara itu, termasuk Tenggara Jaringan rel berkecepatan tinggi, meskipun perjalanan dengan mobil adalah yang termudah. Bandara terdekat adalah London Gatwick, dilayani oleh berbagai maskapai penerbangan. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.visitkent.co.uk dan www.winegardenofengland.co.uk
viking musim 5 episode 14
Fiona Sims adalah penulis makanan, minuman, dan perjalanan lepas yang dipublikasikan secara luas. Ini pertama kali ditampilkan sebagai bagian dari panduan perjalanan di Botol Edisi Juni 2019.
