Kebun anggur Denbies Credit: BANANA PANCAKE / Alamy Stock Photo
- Highlight
- Majalah: Edisi Oktober 2019
Tiga puluh tahun yang lalu, saya memulai serangkaian artikel 12 bulanan yang melacak kekayaan bergelombang dari satu kebun anggur Inggris, Breaky Bottom di Sussex Downs, lebih dari satu tahun antara 1989 dan 1990. Pada hari saya tiba di bulan Oktober, pemiliknya, Peter Hall, memberi tahu saya bahwa dia tidak memiliki hasil sama sekali pada tahun 1987 dan penjualan kecil yang berharga pada tahun 1988 melelahkan. Dia membuat anggur meja kering dan klasik yang memenuhi standar estetika yang diasah dengan baik, tetapi anggur Inggris secara lebih umum, kami keluh, adalah lelucon nasional, dan gaya yang berlaku - dan gagal - adalah untuk anggur semi-manis, yang terinspirasi oleh model Jerman yang diragukan. .
Jika Anda membuat sketsa adegan anggur Inggris hari ini kepada kami saat itu, kami akan tertawa, menggelengkan kepala melihat prospek yang tidak masuk akal.
kastil musim 5 episode 13
Tiga juta tanaman merambat ditanam selama 1,6 juta tahun lalu setahun sebelumnya satu juta tahun sebelumnya. Berdasarkan WineGB , sekitar 3.500 ha kebun anggur sekarang berakar di tanah Inggris, dengan 690 ha ditambahkan pada tahun lalu saja. Panen tahun 2018 sebanyak 15,6 juta botol. Penjualan tahunan empat juta botol, tumbuh 6% per tahun. Sekitar 500 kebun anggur komersial dan 165 kilang anggur. Tiga anggur Inggris di Top 50 Terbaik dalam Pertunjukan di Decanter World Wine Awards 2019 . Dan Breaky Bottom sendiri sekarang menjadi bagian dari Corney & Barrow portofolio bersama DRC, Leflaive, de Vogüé - dan, yang paling penting, Salon.
Salah satu dari dua alasan utama untuk perubahan haluan yang menakjubkan ini adalah peralihan dalam produksi anggur Inggris dari anggur diam ke anggur bersoda (69% dari total tahunan). Itu sama sekali tidak terduga ketika saya pertama kali berkendara di atas South Downs yang kotor oleh kapur ke Breaky Bottom pada bulan Oktober 1989 sekarang. Taittinger dan Vranken-Pommery Monopole telah menjadi penanam anggur Inggris . Mereka tidak akan menjadi Champeno terakhir yang menuju utara.
Butuh dua orang Amerika yang kaya, Stuart dan Sandy Moss, untuk mencoba anggur bersoda di Inggris, melakukannya dengan benar, dan membuka mata semua orang pada potensi yang menarik. Seperti yang diceritakan Stephen Skelton MW dalam bukunya yang baru-baru ini diterbitkan Anggur Inggris Raya , ketika tiga rilis pertama Moss masing-masing menyerbu kemenangan kompetisi: 'Sebagian besar dari kita menyadari bahwa segala sesuatunya tidak akan pernah sama lagi dan bahwa hari-hari anggur berbasis varietas Jerman masih berakhir.' Nyetimber , merek anggur bersoda yang mereka ciptakan, (di bawah pemiliknya sekarang Eric Heerema) sedang dalam perjalanan untuk menjadi setara di Inggris dengan rumah sampanye berukuran sedang. Ini memiliki 258ha ditanam di berbagai lokasi, dan ambisi untuk melampaui 300ha atau lebih, dengan produksi tahunan dua juta botol.
Alasan kedua untuk perubahan haluan, dan fakta bahwa pemeliharaan anggur sekarang menjadi salah satu segmen pertanian Inggris yang paling apung dan berkembang pesat secara umum, adalah perubahan iklim. Jika kita sekarang dapat menumbuhkan Chardonnay dan Pinot Noir yang memuaskan untuk keperluan anggur bersoda, itu karena (seperti yang ditekankan Skelton) hari-hari musim panas semakin melewati ambang batas 29 ° C atau 30 ° C, karena malam musim panas lebih hangat, karena suhu rata-rata Juli di selatan Inggris sekarang secara rutin mendekati 18 ° C daripada berjuang untuk mencapai puncak 15 ° C. Itu tidak benar di tahun 1980-an. Ini tiba-tiba dan dramatis. Setiap perubahan iklim yang dapat diukur lebih dari setengah umur manusia, dibandingkan dengan tingkat perubahan metereologis yang biasa terjadi di planet, jauh lebih cepat daripada kecepatan berpacu. Itu juga mengingatkan kita bahwa anggur adalah lakmus iklim.
ibu remaja 2 musim 7 episode 5
Saya senang produksi anggur Inggris berkembang pesat. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa jutaan orang akan sangat menderita akibat fenomena yang sama, bahkan ketidakteraturan perubahan iklim, yang begitu jelas dipamerkan pada vintage Champagne 2017, mungkin akan mengejek semua petani anggur. Jejak karbon dari perdagangan anggur, dengan karbondioksida fermentatif, jarak anggur dan kecanduannya pada botol kaca, tetap mengganggu. Kami tidak dapat mengabaikan kebenaran yang tidak menyenangkan ini, tidak peduli seberapa lokal beberapa efek perubahan iklim mungkin diterima.
