Mencicipi anggur di Decanter Fine Wine Encounter. Kredit: Cath Lowe / Decanter
- Tanyakan Decanter
- Highlight
- Beranda Berita
Apa saja yang harus dilakukan - atau dihindari - sebelum hari mencicipi anggur? Kami meminta para ahli…
Bagaimana mempersiapkan selera Anda untuk mencicipi anggur - tanya Decanter
- Hindari tepung yang kuat seperti kopi dan tembakau
- Cicipi sebelum makan jika memungkinkan
- Minum banyak air
- Pikirkan tentang urutan anggur
Mencicipi anggur sehari penuh bisa menjadi tantangan bagi lidah Anda, dan itu bisa membuat lelah.
Anda juga tidak ingin rasa lain memengaruhi cara Anda mencicipi anggur.
'Jangan minum kopi sebelum mencicipi atau apa pun yang akan memengaruhi langit-langit Anda, seperti pasta gigi atau tembakau,' John Stimpfig, Decanter's direktur konten.
'Saya mencoba minum kopi lebih awal dan punya waktu satu jam sebelum mencicipi untuk membersihkan langit-langit,' kata Paz Levinson, kepala sommelier eksekutif di Maison Pic dan Ketua regional DWWA untuk Argentina dan Amerika Selatan .
'Sebelum mencicipi ujian, saya mencoba menghindari kopi sama sekali dan saya mencicipi anggur putih, yang memiliki keasaman tinggi, untuk mengkalibrasi langit-langit mulut saya sebelum mencicipi.'
'Kemudian saat mencicipi, saya mencoba minum air sebanyak yang saya bisa.'
Lihat juga: Etiket saat mencicipi anggur - tanyakan Decanter
'Jangan langsung mencicipi setelah makan siang. 'Langit-langit Anda biasanya lebih selaras sebelum makan daripada setelahnya,' kata Stimpfig. 'Tapi jangan mencicipi saat perut benar-benar kosong.'
Urutan anggur
Jika Anda mencicipi anggur dengan gaya yang berbeda, beberapa orang berpendapat bahwa urutan rasa anggur dapat membantu.
Namun, ada perdebatan tentang ini.
pikiran kriminal musim 10 episode 7
Beberapa percaya bahwa memulai dengan anggur putih dengan gaya yang lebih ringan adalah pendekatan terbaik. Yang lain berpendapat bahwa mungkin lebih baik untuk memulai dengan anggur merah Anda, dan kemudian beralih ke anggur putih yang lebih asam nanti, yang akan membangunkan langit-langit mulut.
Warna merah tannic yang tebal lebih cenderung membuat langit-langit mulut Anda lebih cepat lelah.
'Hal penting lainnya adalah rasa kering hingga manis, karena gula melapisi langit-langit mulut dan dapat membuat anggur kering terasa tajam atau pahit,' kata Andy Howard MW.
Promosi
Pesan tiket untuk mencicipi anggur Decanter Anda berikutnya
