Kredit: Foto Martin Lee / Alamy Stock
- Anggur yunani
- Highlight
- Anggur musim panas
- Tastings Home
Kunci sukses anggur putih di negara-negara panas seperti Yunani adalah memanfaatkan iklim mikro yang sejuk. Anggur matang lebih lambat di terroir yang lebih sejuk di kebun anggur pegunungan, menghasilkan rasa yang lebih menarik sebagai hasilnya.
gaji victor newman per episode
Anggur yang labelnya mencantumkan nama Mantinia , Amyndeo atau Nemea bisa menjadi contoh yang baik. Daerah pegunungan di Nemea berkisar antara 250m hingga lebih dari 1.000m di atas permukaan laut. Tidak hanya menimbulkan variasi dalam gaya anggur, tetapi juga menawarkan pemandangan yang menakjubkan saat seseorang berkendara melalui medan di trek yang terkadang berbahaya, seperti yang saya lakukan pada kunjungan baru-baru ini.
Klik untuk melihat semua ulasan anggur putih Yunani Decanter
Banyak anggur putih yang tercantum di bawah ini berasal dari kebun anggur yang lebih sejuk atau dari kebun anggur - seperti yang ada di pulau Santorini - yang lokasi maritimnya membantu menjaga kelembapan dan suhu sedang, dengan angin kencang yang menyelimuti pulau selama musim panas, menurunkan suhu malam hari.
Anggur putih Yunani untuk diminum musim panas ini
Anggur diperbarui Juli 2019
Terletak antara 32 dan 42 ̊ utara, kebun anggur Yunani adalah beberapa yang terpanas di dunia. Meskipun ini mungkin menunjukkan kesesuaian dengan produksi anggur merah, Yunani sebenarnya membuat jumlah putih yang mengejutkan. Berasal dari sekitar 65.000 hektar penanaman, lebih dari 60% produksi anggur Yunani berwarna putih: sekitar 1,83 juta hektoliter dari total 2,9 juta hektoliter yang diproduksi.
Di luar Retsina & Assyrtiko
Anggur putih Yunani yang paling terkenal tidak diragukan lagi Retsina dan Assyrtiko . Retsina terkenal karena alasan sejarah, dan memiliki reputasi kotak-kotak yang tak terbantahkan, lama dikaitkan dengan anggur inferior yang sering dibuat dari campuran anggur dan ditutupi oleh rasa resin. Assyrtiko adalah kisah sukses yang lebih baru, anggur yang saat ini menghasilkan putih kering kelas dunia, paling terkenal dari tanaman merambat tua yang tumbuh di pulau vulkanik Santorini dengan pantai pasir hitamnya, matahari terbenam yang indah - dan angin kencang.
Konsumen yang cerdas harus menyelidiki varietas putih lainnya dari Yunani, termasuk yang disebutkan di atas Malagousia , dengan bunga jeruk, buah batu, dan aroma bunga yang menarik. Tepat sebelum meninggalkan Nemea, saya membeli kain putih cantik yang terbuat dari Moschofilero anggur oleh kilang anggur Semeli, yang berbunga dan lincah, dan bernilai fantastis - dan sangat cocok dengan cumi panggang yang disiram lemon segar.
Varietas internasional
Produsen top juga membuat anggur putih yang sangat baik dari varietas internasional. Coba, misalnya, file Viognier ‘Spilitsa’ Argolida 2013 oleh Domaine Skouras. Aspek persik dan yodium anggur yang lezat ini dengan mudah cocok dengan French Viognier yang berkualitas. Terbuat dari tanaman merambat yang ditanam di ketinggian 300m di atas permukaan laut, anggur Skouras memancarkan kemewahan dan kemeriahan.
