Gorgona: Anggur yang dibuat oleh para tahanan...

Pulau Gorgona

• Highlight

Kisah latar belakang yang menginspirasi untuk salah satu anggur putih termahal di Tuscany ...

Naik perahu selama satu jam dari kota pesisir Toscana di Livorno, pulau Gorgona terlihat jelas, lereng bukit berhutan menjulang dari laut. Saat perahu semakin dekat, Anda dapat melihat sinar matahari berkilauan di atap terakota bangunan yang terhampar di sekitar pelabuhan, jalan berbatu yang berkelok-kelok dari pantai kecil, dan platform menyelam yang dibangun di ujung dermaga.

100 musim 3 episode 4

Berjalan kaki singkat ke atas bukit akan membawa Anda ke kebun sayur, tempat tomat, terong, zukini, adas, dan kemangi berdesak-desakan untuk mencari tempat, sangat dekat dari kandang babi. Keju, roti, dan madu juga diproduksi di sini, karena jaraknya jauh ke toko bahan makanan di daratan utama.

Namun, bukan pengaturan Mediterania yang indah dan hasil bumi rumah yang menarik pengunjung terkenal, termasuk aktor Matt Dillon dan penyanyi tenor Andrea Bocelli. Itu adalah anggur putih istimewa yang diproduksi di pulau itu, dan faktanya itu adalah anggur yang dibuat oleh tahanan yang telah melakukan beberapa kejahatan paling serius di Italia.

• Produser Brunello tahu tentang

• Anggur 'adik kecil' Tuscany

• Kuis anggur Tuscany

Disebutkan oleh Dante dalam Komedi Ilahi , Pulau Gorgona didirikan sebagai koloni hukuman pada tahun 1869, dan saat ini menampung 70 narapidana yang berada di tahap akhir dari hukuman penjara yang lama. Otoritas penjara menerima lusinan permintaan dari narapidana yang ingin dipindahkan ke Gorgona. Ini sangat kontras dengan penjara yang penuh sesak di Florence, di mana narapidana dapat dikurung di sel mereka hingga 22 jam sehari.

Di Gorgona, narapidana hanya dikurung pada malam hari dan bekerja pada siang hari. Tidak ada batasan fisik yang diperlukan antara penjara dan desa kecil di sekitar pelabuhan, karena narapidana menyadari konsekuensinya jika mereka melanggar aturan. Pendekatan ini tampaknya berhasil, tingkat residivisme di sini adalah 20% dibandingkan dengan 80% di penjara lain.

Jumlah aplikasi untuk ditransfer ke sini telah mengalami peningkatan yang nyata sejak Gorgona menjadi terkenal dengan anggurnya serta penjaranya - bahkan jika para narapidana tidak diizinkan untuk mencicipinya sendiri. Vinified untuk pertama kalinya pada tahun 2012, anggur adalah hasil kemitraan antara otoritas penjara dan dinasti pembuat anggur Marchesi di Frescobaldi, yang telah membuat anggur selama 700 tahun dan saat ini menghasilkan 11 juta botol di enam perkebunan Tuscan-nya. Presiden grup generasi ke-30, Lamberto Frescobaldi, mengingat email yang memulai seluruh petualangan.

‘Selama musim panas 2012 kami menerima email dari Departemen Pemasyarakatan Italia di Livorno. Itu telah menghubungi sekitar 100 kilang anggur, mencari sponsor aktif untuk proyek kebun anggur untuk membantu narapidana dalam rehabilitasi, dan kami menjawab bahwa kami akan senang untuk terlibat.

'Ketika saya bertemu dengan direktur penjara pada saat itu, Maria Grazia Giampiccolo, itu adalah minggu pertama bulan Agustus, jadi kami tidak punya waktu untuk kehilangan jika kami akan memproduksi anggur tahun itu. Saya bertanya mengapa dia memilih untuk bekerja dengan kami. Dia berkata, 'Anda adalah satu-satunya kilang anggur yang menjawab'. '

Seorang tahanan memanen anggur di pulau Gorgona

Rasa martabat

Untungnya mereka tidak harus memulai dari awal, tetapi tetap saja ini merupakan tantangan. Satu hektar tanaman merambat telah ditanam pada tahun 1989, tetapi tumbuh terlalu banyak dan ditinggalkan hingga tahun 2008, ketika salah satu narapidana yang memiliki pengalaman pemeliharaan anggur bertanya kepada direktur penjara apakah dia dapat mencoba menyelamatkannya. Ia berhasil menyelamatkan penanaman Vermentino dan Ansonica putih, serta empat baris anggur merah, dan anggur dibuat pada 2010 oleh narapidana lain, di bawah pengawasan. Anggurnya sangat enak, dan direktur penjara menyadari bahwa mereka perlu memanggil para ahli.

Sekarang kebun anggur itu bersih, dan barisan tanaman merambat yang sehat membentang di amfiteater alami yang menghadap ke timur, tumbuh subur di tanah vulkanik yang kaya besi dan angin laut. Frescobaldi mempekerjakan 15 pekerja di kebun anggur dan kilang anggur, dengan bantuan ekstra pada waktu panen, membayar mereka dengan gaji serikat yang sama dengan mereka yang bekerja di kilang anggur Frescobaldi lainnya.

Ini merupakan daya tarik utama bagi narapidana, yang hanya menerima gaji nominal untuk pekerjaan lain di pulau itu. Ini tidak hanya berarti mereka dapat dengan mudah membeli pakaian dan perlengkapan mandi, tetapi mereka memiliki sisa uang untuk dikirim pulang ke keluarga mereka. Tak kalah pentingnya, mereka mempelajari keterampilan yang diharapkan akan membantu mereka menemukan pekerjaan dengan lebih mudah saat dirilis.

'Saya belum pernah ke kebun anggur sebelum saya mulai bekerja di sini,' kata salah satu narapidana yang sibuk memetik anggur. 'Tapi saya telah melakukan tiga kali panen di Gorgona dan sekarang saya cukup tahu untuk membantu melatih para pemetik baru.

'Saya benar-benar puas melihat anggur dalam botol, dan saya berharap bisa bekerja di kebun anggur di Italia selatan tempat saya berasal setelah dibebaskan.' Dua mantan narapidana telah bekerja untuk Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi mengatakan bahwa rasa bangga dan martabat yang diberikan kepada narapidana adalah inti dari kesuksesan proyek.

berapa harga sebotol kartu as sekop?

‘Kualitas anggur turun ke fakta bahwa ini adalah tempat yang istimewa, dan tempat itu perlahan tapi pasti diperlakukan dengan lebih hormat saat dirawat, dan partisipasi itu membawa rasa berharga. '

Lamberto Frescobaldi, kepala dinasti pembuatan anggur Tuscan

Pergantian staf

Dia ingat saat dia memberi tahu penjaga gudang pertama, seorang Muslim bernama Samir, bahwa dia akan berkunjung dalam waktu 10 hari dengan beberapa tamu dan ingin ruang bawah tanahnya bersih berkilau.

'Saya akan membutuhkan kacamata hitam', saya bercanda dengannya di telepon. Dia memberi tahu saya bahwa dia baru saja menerima izin untuk pulang selama beberapa hari, jadi saya katakan kepadanya bahwa tidak masalah untuk mendelegasikan pekerjaan. Tapi dia membatalkan perjalanan pulang, itulah rasa tanggung jawabnya. '

Gorgona sekarang berada di gudang ketiga, Luigi, setelah yang kedua jatuh dari tangga dan kedua pergelangan tangannya patah. Pergantian staf tinggi, karena sebanyak mungkin narapidana dapat memperoleh manfaat dari pengalaman itu penting, ini berarti pelatihan berkelanjutan bagi rekrutan baru.

Pulau, 18 km lepas pantai, dapat terputus selama berhari-hari, bahkan berminggu-minggu pada saat cuaca buruk. Staf Frescobaldi mengunjungi secara teratur, dan pada waktu panen salah satu pembuat anggur muda pindah ke pulau itu selama 20 hari untuk mengawasi operasi.

viking musim 5 episode 1

'Ini adalah jendela yang pendek, dan tidak ada kesempatan kedua,' kata Frescobaldi.

Tingkat produktivitas tidak setinggi di tempat lain. 'Seorang narapidana di sini akan melakukan dalam delapan jam seperti yang akan dilakukan pekerja kebun anggur kami yang lain dalam tiga jam. Mereka tidak terbiasa bekerja normal setelah sekian lama di penjara, dan kami tidak dapat mengharapkan tingkat efisiensi yang sama, 'jelasnya.

Biayanya juga tinggi - perusahaan membayar € 13.000 setahun untuk menyewa kebun anggur (di Chianti Classico, Anda mungkin membayar € 1.500), dan ada investasi lebih lanjut dalam peralatan yang diperlukan. 'Kami harus membeli ban dan motor starter untuk penjara 4 × 4, dan membayar asuransi traktor,' kata Frescobaldi. Secara keseluruhan, investasinya sekitar € 100.000 per tahun, dengan total produksi 4.000 botol. Meskipun anggur berharga € 90 per botol di Italia, jelas anggur itu tidak menumpuk secara komersial.

'Banyak proyek sosial lainnya telah dicoba di penjara,' lanjut Frescobaldi, 'tetapi jika keuntungan adalah motif utama mereka pasti gagal. Anda harus melakukannya karena Anda ingin memberikan sesuatu kembali kepada masyarakat. '

Lapisan gula pada kue adalah bahwa anggur ternyata sangat enak. Frescobaldi telah mengawasi penanaman satu hektar tambahan Vermentino di sebelah kebun anggur yang ada untuk meningkatkan produksi anggur putih, dan musim gugur ini akan melepaskan sejumlah kecil anggur merah pertama di pulau itu, terutama Sangiovese dengan sedikit Vermentino Rosso, dari empat deretan buah anggur merah yang diawetkan. Berusia di amphorae, 'itu akan menjadi permata', katanya.

Kulit putih, yang telah disajikan kepada Paus Francis dan presiden Italia antara lain, akan menjadi tindakan yang sulit untuk diikuti. Namun demikian komitmen manajemen dan pekerja untuk proyek ini, dan begitu istimewanya tempatnya, sehingga sulit untuk tidak mempercayainya.

Lebih lanjut tentang Tuscany:

Memilih tandan anggur saat panen di Biondi Santi

Toscana Rosso - 'adik laki-laki' dari Tuscany

Anggur kedua dari nama terkenal Tuscany ...

Castiglion del Bosco, pondok Kebun Anggur

Kuis anggur Tuscany - uji pengetahuan Anda

Montalcino di Tuscany, rumah bagi Brunello di Montalcino.

Produser Brunello yang hebat untuk diketahui

Richard Baundains memilih favoritnya ...

Bob Wilson, 'Traviata' di kilang anggur Fèlsina. Kredit: www.artthunt.com

pikiran kriminal musim 9 episode 23

Pabrik anggur Tuscan menawarkan seni 'berburu harta karun'

Temukan karya seni di kilang anggur Tuscan dengan proyek pariwisata baru ini ...