Matahari sore semakin memudar dan wajah-wajah di sekitar kantor semakin menipis. Anda tidak gugup dengan kencan pertama malam ini, tetapi saat memesan anggur yang Anda inginkan, cepatlah dan yakin dengan keputusan Anda. Anda tiba di restoran lebih awal dari jadwal untuk mengetahui daftar anggurnya, tetapi saat Anda mulai membuka-buka permukaannya, Anda melihat teman kencan Anda berjalan melewati pintu. Rencana jenius Anda telah digagalkan dan sekarang Anda hanya bisa memilih anggur di meja.
Setelah duduk, Anda gagal mencoba mendengarkan rekan Anda dengan memberikan pengenalan wajah yang lemah pada dialog mereka sementara Anda secara bersamaan meraba-raba daftar anggur – daftar ini sama tebalnya dengan buku teks dan sama kunonya dengan kitab suci. Daftarnya tampaknya bertambah besar seiring berjalannya waktu, keringat yang ada di tangan Anda juga meningkat secara eksponensial.
Sial! Anda berkata pada diri sendiri bertanya mengapa gagasan memesan anggur menjadi teka-teki. Anda mengingat kembali semua momen remaja Anda saat menyerbu lemari anggur orang tua Anda hanya dengan mengikuti prinsip putih untuk musim panas dan merah untuk musim dingin. Masa dewasa tidak hanya membawa bahaya dalam berkencan dan menemukan jati diri, tetapi juga keanehan dalam kepuasan minuman dan anggur.
Kabar baiknya adalah Anda tidak lagi harus menanggung cobaan dan kesengsaraan dalam pemilihan anggur. Situasi di atas tidak perlu lagi terjadi pada Anda. Ikuti petunjuk berikut saat Anda berada dalam kemacetan dalam perjalanan menuju kebangkitan pesat Anda dari nol tanpa harapan menjadi pahlawan anggur.
- Tanyakan kepada server atau sommelier apa yang membuat dia terpesona akhir-akhir ini. Anda akan terkejut dengan upaya dan pemikiran yang mereka lakukan untuk menjawab pertanyaan Anda ketika mereka diminta untuk mencari tahu tentang sesuatu yang mereka sukai. Memberi server Anda kendali penuh atas apa yang akan Anda minum adalah cara terbaik untuk melindungi nilai taruhan Anda. Obrolan santai Anda dengan staf layanan juga akan menunjukkan teman kencan Anda bahwa Anda adalah orang yang suka bergaul – menarik dan duniawi.
- Beri tahu pelayan atau sommelier jenis anggur yang biasanya Anda nikmati. Buang kisaran harga untuk membantu menjembatani kesenjangan tersebut. Percayalah ini sangat membantu server. Tugas server Anda adalah memastikan Anda puas dengan anggur Anda, berapa pun harganya, dan memberi mereka pilihan akan membantu mereka melakukannya. Bicarakan juga apakah Anda menyukai anggur tersebut bertubuh ringan bertubuh penuh buah kering dr kayu ek dll.
- Pikirkan tentang apa yang ingin Anda pesan dan mintalah pelayan untuk membantu Anda memilih anggur yang melengkapinya dengan baik . Itu bisa berupa mawar putih berkilau merah apa pun; tetapi hindarilah kejadian buruk ketika anggur atau makanan mengalahkan yang lain.
- Tanyakan teman kencan Anda apa yang dia suka minum. Menyenangkan orang lain melalui pemilihan anggur adalah hal paling tanpa pamrih yang dapat dilakukan seseorang dan ingatlah untuk selalu mengingat bahwa cinta yang Anda terima sama dengan cinta yang Anda buat.
- Terakhir dan tanpa jaminan, lakukan sesuatu yang benar-benar acak dan di luar bidang kiri. Carilah anggur dari Lebanon, Rumania, Cina, Rusia, dan di mana pun Anda tidak pernah mengira mereka memproduksi anggur. Cobalah dan biarkan misteri anggur membawa Anda ke tempat baru dengan rasa baru dan tanpa gagal – ke kencan kedua.
Dan Amatuzzi adalah seorang profesional anggur dan minuman beralkohol dan direktur minuman di Eataly di NYC. Situs webnya anggurforthestudent.com adalah blog yang didasarkan pada apresiasi dan pendidikan anggur. Beliau meraih gelar MBA dari Leonard N. Stern School of Business di NYU dan merupakan asisten profesor di Steinhardt School of Culture Education and Human Development di NYU. Publikasi terbarunya Cara Menyelenggarakan Pesta Mencicipi Anggur: Perlengkapan Lengkap (Penerbitan Race Point) sekarang tersedia.
