Lima anggur terbaik Tim Atkin MW dari pencicipan Saint-Chinian. Kredit: Cath Lowe
- Mencicipi konsumen
- Highlight
- Tastings Home
Banyak sommelier dan kritikus akan memberi tahu Anda bahwa sebutan yang muncul dari Languedoc-Roussillon menawarkan beberapa nilai terbaik.
ibu rumah tangga asli beverly hills season 7 episode 2
Pertama St-Chinian anggur memperoleh status sebutan kembali pada tahun 1982, tetapi dekade terakhir ini bisa dibilang yang paling dramatis, seperti juga untuk daerah sekitarnya seperti Faugeres atau Pic-Saint-Loup .
'Wilayah yang berbeda dari Languedoc selalu ada tetapi sudah mulai muncul, 'kata Nelly Belot, kepala asosiasi anggur AOC St-Chinian - atau PGI dalam pidato bahasa Eropa yang baru.
Ini merupakan jalan yang sulit bagi Languedoc, wilayah penghasil terbesar di Prancis. Ketika UE mulai membayar pembuat anggur untuk mencabut tanaman merambat dan mengeringkan 'danau anggur' Eropa beberapa tahun lalu, Languedoc adalah salah satu pelanggan terbesarnya.
Namun, status underdog kawasan itu juga membuktikan keunggulannya, beberapa produsen berpendapat. 'Telah terjadi evolusi besar dalam kualitas,' kata Belot Decanter.com di sela-sela acara mencicipi anggur St-Chinian yang diselenggarakan bersama oleh produsen dan D ecanter di Vintners 'Hall, London, pada tahun 2015.
'Kami menggunakan anggur yang sama [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], tetapi dengan teknik yang lebih baik.'
Ini adalah jenis area yang menjadi menarik bagi sommelier yang mencari nilai yang lebih baik di daftar restoran.
Dan harga tanah yang relatif murah di Languedoc membuat para pembuat anggur muda mulai bersuara. 'Setiap tahun, lebih banyak anak muda yang memulai,' kata Belot. Kebun anggur rata-rata menghabiskan biaya sekitar € 8.000 per hektar.
adalah chelsea meninggalkan yang muda dan gelisah
- Baca kolom Andrew Jefford di St-Chinian, yang diterbitkan pada Februari 2018
Anggur St-Chinian yang harus diperhatikan:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 poin / 100
Aroma bunga, herbal, lilin, pedas, pir, dan apel panggang, dengan vanilla oak yang halus dan sentuhan akhir bertekstur namun menyegarkan. Alc 13,5%
Stockist: BBR, £ 13,75 House of Wines, € 12,70
Clos Bagatelle, saya ingat, Saint Chinian 2013
96 poin
Aroma kompleks, garrigue dan kelopak mawar, kayu ek halus, buah merah yang harmonis, dan tanin kerawang. Panjang, manis dan berkapur, ini adalah salah satu anggur merah terbaik di Languedoc. Alc 14%
Stockist: House of Wines, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 poin
Ketinggian anggur yang komparatif, dikombinasikan dengan terroir berbasis sekis menjadikannya gaya yang sangat khas - sangat aromatik dengan aroma thyme dan rosemary, rempah-rempah lada, tanin berbobot sedang dan mineritas yang mengesankan, didukung oleh buah blackberry yang padat. Alc 14,5%
lucifer episode 11 musim 2
Stockist: Hubungi kilang anggur / € 18
Cave de Roquebrun, Penguasa Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 poin
Cuvée berbahan dasar Syrah yang lembut, berair dengan aroma maserasi aromatik dan karbonik. Lavender, Rosemary dan juniper, merica dan rempah pala, serta kayu ek yang terintegrasi halus. Alc 14%
vodka terbaik untuk bloody mary
Stockist : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, AS), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 poin
Campuran Syrah dan Grenache yang berbahan dasar schist yang relatif elegan, dengan tanin halus dan buah bramble dan raspberry yang pedas dan elegan. Ini semua tentang ketepatan buah daripada ek. Alc 14,5%
Stockist : Ebay France, € 15,50 Languedoc Wineshop, € 15
Vintages mungkin berbeda. Pencarian Stockist dibantu oleh Wine-Searcher.com
Pencicipan ini disponsori oleh anggur Saint-Chinian.
-
Lihat anggur Saint-Chinian terbaik lainnya yang dinilai oleh Andrew Jefford
Lihat juga:
