Anggur favorit tahun 2015 sejauh ini: Decanter Contributing Editors

Brian St Pierre dan Fiona Beckett Kredit: Chris Burke

Untuk merayakan 40 tahun Decanter, 40 staf dan kontributor kami telah memilih anggur favorit mereka di tahun 2015. Di sini editor kontributor kami memberikan pilihan mereka.

Anggur di bawah ini telah dipilih sebagai bagian dari Hari jadi ke-40 Decanter perayaan.

Brian St Pierre

Editor yang berkontribusi decanter dan pengulas restoran

ratu kelly selatan ann

Ridge, Estate Cabernet Sauvignon, Santa Cruz, California, AS 2011

Sebuah perjalanan ke California dipesan oleh dua pencicipan 'clash of the titans' - Zinfandels yang berani dan gagah, dan Cabernet Sauvignon yang tampan namun sombong. Di antara, dan yang mengejutkan, adalah Estate Cabernet milik Ridge tahun 2011, saudara junior dari Monte Bello yang terhormat. Mengejutkan karena itu adalah anomali - anggun, bersemangat dan menarik, tegas tetapi tidak menonjol, pohon ek yang dimodulasi merupakan nada anggun, terus-menerus tetapi dengan ringan tertinggal di langit-langit mulut saat itu, dan masih dalam ingatan sekarang. Sempurna dengan makan malam kami, dan sebagai pengingat akan banyak pesona Cabernet.

Minum 2015-2021

alk 13,5%

Harga £ 40- £ 43 Berry Bros & Rudd, Selfridges, Vin Cognito, Wholefoods

gin terbaik untuk martini kering

Fiona Beckett

Editor kontribusi botol yang berspesialisasi dalam pencocokan makanan dan anggur

Domaine Lucci, Wildman Pinot Noir, Adelaide Hills, Australia Selatan 2010

Dengan label buatan tangan dan kekanak-kanakan yang diatur pada sudut yang gagah, ini mungkin botol yang paling tidak disukai oleh pecinta anggur klasik. Isinya yang keruh dan tidak tersaring, juga, mungkin terlihat mengkhawatirkan tetapi lebih berani! Buah manis yang lembut dan tekstur sutra yang menggoda dari Pinot Australia yang benar-benar tidak konvensional ini sangat indah. Semua sensasi Burgundy yang luar biasa tanpa label harga. Minum dengan hati bebek atau anak sapi dan sage.

Minum 2015-2016

alk 13,8%

Harga £ 25- £ 32 Les Caves de Pyrène, Kementerian Minuman, Wine Bear

Ian D’Agata

Kontributor botol, penulis pemenang penghargaan, penulis dan juri

Domaine Weinbach, Sylvaner, Alsace, Prancis 2014

Banyak anggur yang bagus membutuhkan rekening bank mogul, namun anggur yang membuat saya merinding tahun ini hanya akan dikenakan biaya £ 15. Domaine Weinbach di Alsace telah membuat Sylvaner dari kebun anggur Clos des Capucins yang bertembok selama hampir 50 tahun: 2014 adalah permata mutlak. Kencang, mineral, dan murni, bukan hanya semua yang seharusnya dimiliki Sylvaner yang hebat, tetapi juga sangat sesuai dengan varietas anggur. Colette Faller, pemilik Domaine Weinbach, meninggal tahun ini. Seteguk anggur ini tidak akan membuat Anda melupakan Brunello di Montalcino 2010 Poggio di Sotto atau Château d'Yquem 2014, tetapi itu akan membuat Anda tersenyum dan menjaga ingatan Faller tetap hidup. Di situlah letak keajaiban anggur.

bates motel season 3 episode 4

Stephen Brook dan James Lawther MW

Minum 2015-2020

alk 13%

Harga £ 15 Justerini & Brooks

roger howarth meninggalkan gh 2021

Stephen Brook

Penulis dan pengarang serta editor kontribusi Decanter sejak 1996

Stadlmann, Zierfandler Mandel-Höh Trockenbeerenauslese, Thermenregion, Austria 2009

Benar-benar langka, karena hanya tersisa 82ha dari Zierfandler, hampir semuanya di Austria. TBA ini memusatkan esensinya. Aroma jeruk dan karamel, dan kombinasi magis antara rasa manis dan keasaman tinggi, tekstur halus, intens, cengkeraman, dan panjang yang menakjubkan.

Minum 2015-2030

alk 9%

Harga T / A INGGRIS www.stadlmann-wein.at

James Lawther MW

Editor yang berkontribusi botol, penulis, dosen dan pemandu wisata yang berbasis di Bordeaux

Domaine Louis-Claude Desvignes, Les Impénitents, Morgon, Beaujolais, Prancis 2013

Anggur yang benar-benar khas yang dihasilkan dari Gamay berusia 100 tahun yang ditanam di bagian Javernières dari Côte du Py di Morgon (tanah granit, tanah liat, dan mangan). Ini memiliki kepadatan dan kejernihan buah yang menakjubkan, serta kemahiran yang luar biasa. Tanin yang halus namun kuat dan semangat yang luar biasa menjadikannya anggur yang luar biasa. Hanya 4.000 botol yang diproduksi.