Krim asam buah persik kalengan Bumbu aksen dan anggur curah bukanlah bahan yang biasa ada di dapur saya, tetapi saya membuat beberapa pengecualian minggu ini ketika milik Morrison Wood Lebih Banyak Resep dengan Kendi Anggur mendarat di tanganku dan kemudian di dapurku.
Dengan segelas bir Chardonnay di tangan saya menjelajahi sampul keras berbobot yang menawarkan lebih dari 400 resep yang rata-rata dapat dikuasai oleh pria atau wanita. Dari casserole (Tidak ada cara yang lebih mudah untuk memasak ayam lezat selain di casserole) hingga resep untuk babi guling utuh (Anak babi harus berusia 4-5 minggu) Wood menjelaskan semuanya dengan sedikit hati ayam segar dan puisi.
Tunangan 90 hari musim 4 episode 7
Sekali melihat pria berkacamata di sampul belakang menunjukkan bahwa Wood adalah tipe yang menarik. Rambut putih tebal dan senyuman anggun membuat orang percaya bahwa dia menyukai kecanggihan dan juga minuman yang berkelas. Ditambah lagi, dia menulis buku masak sebelum Julia Child dan kebangkitan masakan rumahan Amerika yang digantikan oleh koki selebriti dan fotografi makanan amatir di restoran di mana pun. Seorang pecinta kuliner Pantai Barat yang terkenal dengan kolom memasaknya Hanya Untuk Pria! Wood dikenal luas karena gayanya yang sungguh-sungguh dan menjabat sebagai juri anggur di beberapa kompetisi anggur paling awal di Amerika. Sepanjang buku Wood mengingatkan kita bahwa Flavor adalah jiwa dari makanan dan jangan sampai kita melupakannya.
Dengan semangat itu, saya berpendapat bahwa buku ini menggunakan pendekatan Julia Child dalam menyemangati juru masak rumahan jauh sebelum buku eponymous Menguasai Seni Masakan Perancis menjadi hit di rak-rak toko meskipun Wood memilih untuk menginspirasi masakan casserole dan makanan penutup buah kalengan-bertemu-gelatin yang tidak disukai Child.
masterchef musim 7 episode 8
Bagian terbaik dari Lebih Banyak Resep dengan Kendi Anggur adalah prosa. Di setiap halaman, Wood menghibur pembaca dengan anekdot dari The Golden Era Dinner of the American Spice Trade Association atau hidangan pesta makan malam paling terkenal dari Ny. Wood yang menjelaskan semuanya dalam bahasa Inggris Amerika sederhana hingga menikmati kelezatan Fritos.
Dalam hal anggur tahun 1950-an, Amerika hanya mempunyai sedikit pilihan dibandingkan saat ini. Wood hanya membagi anggur merah antara jenis Burgundy dan Claret yang tidak harus berasal dari rumah leluhur mereka di Prancis tetapi dapat diproduksi dari berbagai jenis anggur di daerah berkembang seperti California, New York dan Ohio. Saya mencoba mengikuti saran Wood untuk berbelanja anggur terbaik Amerika yang sebagian besar dijual dengan harga sekitar `teks`=
