Helmut Dönnhoff bersama putranya, Cornelius. Kredit: doennhoff.com
- Eksklusif
- Jerman
- Highlight
- Tastings Home
Perkebunan memiliki 25ha tanaman merambat, termasuk petak di sembilan Lokasi bagus kebun anggur - klasifikasi kualitas tertinggi sebagaimana ditetapkan oleh VDP - termasuk monopole Jembatan Oberhausen.
Saat ini, perkebunan dijalankan oleh generasi keempat Cornelius Dönnhoff, tetapi kakek buyutnya Hermann Dönnhoff yang mulai menjual ekspresi kebun anggur tunggal Riesling dari situs terbaik mereka pada tahun 1920-an, dan sejarah pembuatan anggur keluarga dapat ditelusuri kembali ke bagian akhir abad ke-18.
Ayah Cornelius, Helmut, telah menjalankan perkebunan ini sejak awal tahun 1970-an, dan sebagian besar bertanggung jawab untuk membangun reputasi dan kualitas perkebunan saat ini.
Gaya
Dönnhoff terkenal dengan anggurnya yang bersemangat dan elegan yang dapat memiliki karakter mineral yang kuat dan banyak ketegangan.
Anggur dipres secara utuh, dengan gaya yang lebih kering yang berfermentasi secara alami dalam tong sebelum dipindahkan ke baja tahan karat dan menghabiskan beberapa bulan di atas tanggul. Anggur botrytised yang digunakan untuk gaya yang lebih manis difermentasi segera setelah ditekan dengan ragi yang dibudidayakan, untuk menghindari anggur rusak.
Wilayah Nahe
Nahe memiliki keragaman jenis tanah yang luas, dari batu tulis dan batu kapur hingga lempung dan pasir. Terletak di antara lembah Rhine dan Mosel, sebagian besar kebun anggur menghadap ke Sungai Nahe. Riesling mendominasi, meskipun banyak varietas lain ditanam dalam jumlah yang lebih kecil.
