Memanen anggur di Valle de Curico, Chili, pada 2013. Credit: mauritius images GmbH / Alamy Stock Photo
- Beranda Berita
Anggur antik Chili tahun 2018 telah dianggap oleh beberapa pembuat anggur sebagai salah satu yang terbaik dalam beberapa tahun terakhir, dengan hasil panen yang baik, suhu sedang, dan relatif sedikit drama terkait cuaca yang diharapkan dapat menghasilkan anggur yang seimbang di banyak wilayah.
Model tahun Chile 2018: 'A year of finesse'
Waktu panen kembali normal, melegakan setelah panen panas dan awal tahun 2017, dan periode pematangan stabil tanpa kejadian ekstrim.
'Kami mengalami musim dingin yang dingin dan basah,' kata pembuat anggur De Martino Eduardo Jordan Decanter.com, yang memproduksi anggur di seluruh negeri.
'Musim semi yang hangat menghasilkan tunas yang luar biasa. Bulan sedang dan sejuk di bulan Maret sangat positif untuk mengumpulkan gula secara perlahan dan tanpa kehilangan keasaman - kunci untuk mendapatkan anggur yang seimbang. Kebun anggur mencapai kualitas yang sangat baik - dengan keasaman alami yang baik, alkohol sedang, dan warna yang bagus. 2018 adalah tahun kemahiran! '
Selalu sulit untuk menggeneralisasi, tetapi semua wilayah produksi utama Cile sejauh ini melaporkan tahun yang baik untuk kualitas anggur dan hasil rata-rata di atas rata-rata.
Angka resmi belum dirilis, tetapi diperkirakan panen tahun 2018 sekitar 1,1 miliar kilogram, yang sejalan dengan rata-rata tahunan dan peningkatan 20% dari tahun lalu.
Chili bagian utara dan pesisir melakukannya dengan sangat baik tahun ini, menyusul hujan musim dingin yang sangat dibutuhkan yang mengurangi ancaman kekeringan yang selalu terjadi.
'Hujan turun lebih dari 400 mm di musim dingin, yang sangat baik karena air semakin langka setiap tahun,' kata Rodrigo Soto, dari Veramonte di Casablanca.
'Saya yakin ini vintage yang bagus ... tapi terlalu dini untuk menarik kesimpulan. Kualitasnya terlihat bagus dan hasilnya lebih baik dari beberapa tahun terakhir. '
Di selatan, itu adalah vintage yang menyegarkan bagi sebagian orang. 'Tahun ini, setelah empat tahun yang rumit [dengan cuaca beku, hujan, dan kebakaran], kami mengalami tahun yang relatif normal,' kata pembuat anggur Torres Fernando Almeda.
'Tahun baru dengan hasil normal. Anggur putih memiliki pengawetan keasaman yang sangat baik, membuat anggur ekspresif dengan ketegangan dan kesegaran. Anggur merah memiliki kadar alkohol yang lebih rendah dengan ketegangan yang seharusnya berkembang dengan baik seiring dengan penuaan. '
Karena produsen di Curicó, Itata, dan Maule terus menilai efek noda asap dari kebakaran semak yang luas pada akhir panen tahun 2017, vintage 2018 yang menjanjikan bahkan lebih diterima.
