Kebun anggur di Champagne. Kredit: Foto oleh Sebastien di Unsplash.
- Highlight
- Beranda Berita
Optimisme berkembang di sekitar vintage Champagne 2020 menyusul salah satu awal panen paling awal yang tercatat, dua minggu lebih cepat dari rata-rata 10 tahun.
Setelah tahun yang sulit bagi para petani dan rumah di wilayah ini - bersama banyak orang di sektor anggur dan perhotelan yang lebih luas - sekarang ada pembicaraan tentang tahun 2020 menyelesaikan trilogi langka.
'Setelah tahun 2018 dan 2019 yang menakjubkan, kami diberkati untuk mendapatkan tahun yang luar biasa lagi,' kata Hervé Dantan, chef de cave di Champagne Lanson.
`` Tentu saja, kami harus bersabar dan melihat bagaimana anggur akan berkembang, tetapi kami sangat optimis ini akan menjadi trilogi terkenal lainnya dengan tiga tayangan berturut-turut yang sangat bagus, '' kata, Dantan, yang membandingkan situasinya dengan hat-trick lainnya. tahun teratas: 1988, 1989, dan 1990.
Mungkin ada lebih sedikit botol vintage 2020 yang beredar setelah dirilis, bagaimanapun, setelahnya petani dan rumah setuju untuk membatasi hasil maksimum hingga 8.000 kg anggur per hektar, atau 230 juta botol.
Dewan anggur regional, Comité Champagne, mengatakan batas yang lebih ketat dari biasanya mengikuti 'penurunan bersejarah' dalam pesanan selama krisis Covid-19.
Beberapa produsen sudah menghadapi panen yang lebih kecil pada tahun 2020, karena serangan cuaca musim panas dan kondisi seperti kekeringan.
'2020 adalah tahun Pinot Noir,' kata Sébastien Le Golvet, master gudang di Champagne house Henri Giraud.
'[Tidak] hasil panen besar tahun ini tetapi kualitas luar biasa ketika mencicipi jus Anda sudah bisa merasakan potensi yang luar biasa.'
Di Champagne Taittinger, yang memiliki 288 hektar tanaman merambat, manajer kebun anggur Christelle Rinville mengatakan ada banyak alasan untuk senang dengan kualitas panen, mengutip 'anggur yang luar biasa' tanpa botrytis.
Hasil panen sejalan dengan perkiraan rumah pada bulan Juni, katanya, mencatat 'tandan lebih sedikit tetapi lebih besar yang membuat pemetikan jauh lebih mudah'.
Mengenai batas hasil, anggota keluarga generasi keempat Clovis Taittinger berkata, 'Kami telah menekan dan sekarang menyimpan / menyimpan totalitas hasil panen kami sendiri.
'Kami tidak pernah kehilangan anggur dalam bentuk apa pun dan kami dapat membuat cadangan dengan anggur berkualitas luar biasa,' kata Taittinger, yang terutama bertanggung jawab untuk penjualan dan pemasaran di rumah tersebut.
Salah satu aspek yang banyak dibicarakan tentang panen anggur Prancis tahun 2020 secara umum adalah tanggal pemetikan awal.
Rinville mengatakan Pinot Noir dan Pinot Meunier jauh lebih matang awal tahun ini, sementara Chardonnay membutuhkan lebih banyak kesabaran.
mengapa abigail meninggalkan hari-hari dalam hidup kita
Taittinger selesai memanen anggur di daerah Côte des Bar yang dominan Pinot Noir pada tanggal 31 Agustus. 'Ini adalah kejadian yang sangat menakjubkan,' kata Rinville. 'Ini belum pernah terjadi sebelumnya dalam sejarah rumah.'
Di Lanson, Dantan mengatakan musim tanam 2020 membutuhkan lebih banyak kerja keras daripada 2018 atau 2019, dan bukan hanya karena tindakan sanitasi tambahan Covid-19.
'Untuk mengatasi keterlambatan antara kematangan fenolik dan kematangan gula, kami harus meningkatkan pengambilan sampel dan rasa beri secara signifikan di setiap plot, 'katanya.
Panen memakan waktu lebih lama dari yang diharapkan, karena tingkat kematangan yang bervariasi, tambahnya.
