Anggur Château de Beaucastel untuk gudang Anda- Winestealssd.com

Apakah Anda punya anggur Château de Beaucastel di ruang bawah tanah Anda? Kredit: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy

Eksklusif
Highlight

Direktur pencicip Decanter, Christelle Guibert, memberikan penilaian dan catatan pencicipan untuk sembilan anggur Château de Beaucastel, termasuk lima vintages langka Hommage à Jacques Perrin di Decanter's Shanghai Fine Wine Encounter.

Saya terakhir melihat François Perrin empat tahun lalu di Rhône selatan , ketika, bersama dengan saudaranya Jean-Pierre, mereka dianugerahi penghargaan Pria Terbaik Tahun Ini atas kontribusi luar biasa mereka pada dunia anggur.

Itu sampai kami bertemu lagi di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter untuk masterclass yang menampilkan beberapa vintages dari Kastil Beaucastel dan yang sangat langka Penghargaan untuk Jacques Perrin .

Artikel berlanjut di bawah ulasan anggur

Anggur Château de Beaucastel dicicipi dan diberi peringkat

Stockist untuk AS dan Inggris disediakan jika tersedia. Pencarian Stockist dibantu oleh Wine-Searcher. Daftar ini juga termasuk Kastil Beaucastel 2015 dicicipi oleh John Livingstone-Learmonth di musim gugur 2016.

Campurannya

Terutama campuran Château de Beaucastel Grenache dan Mourvèdre - 30% masing-masing - dengan 10% Syrah , 5% Cinsault dan sejumlah kecil beberapa lainnya.
Hommage mayoritas adalah Mourvèdre, 60%, ditambah Grenache, Syrah dan Cournoise. Hanya 5.000 botol yang dibuat setiap tahun.

Sejarah Beaucastel

Château de Beaucastel melacak keberadaannya kembali ke tahun 1549, ketika Pierre de Beaucastel membeli gudang dengan sebidang tanah.

Ketika phylloxera menyerang pada akhir abad kesembilan belas, menghancurkan tanaman merambat yang ditanam, pemiliknya memutuskan untuk tidak menanami kembali kebun-kebun anggur tersebut, melainkan menjual hak milik tersebut kepada Pierre Traminer pada tahun 1909.

Dia menanam kembali tanaman merambat dan meneruskannya kepada menantunya, Pierre Perrin, dan pada gilirannya kepada putra Pierre, Jacques Perrin.

Generasi keempat Perrins, François dan Jean-Pierre, telah memimpin sejak 1978 dan generasi kelima Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Mathieu dan Thomas, juga terlibat.

Kebun anggur dan campurannya

Château de Beaucastel mencakup 130 hektar, dimana 100 hektar di antaranya ditanami tanaman merambat, termasuk 70% di dalam batas Châteauneuf-du-Pape dan sisanya diklasifikasikan sebagai Côtes-du-Rhône.

Tanah tersebut telah diolah secara organik sejak tahun 1950 dan secara biologis sejak tahun 1974.

Semua 13 varietas anggur yang diizinkan di sebutan Châteauneuf-du-Pape ditanam, dengan Grenache dan Mourvedre menjadi mayoritas.

'Châteauneuf-du-Pape mendapatkan kerumitannya dari pencampuran varietas anggur yang berbeda,' kata François Perrin. 'Kami dapat membuat satu varietas [anggur] tetapi kami tidak akan mencapai tingkat yang sama.'

Ia percaya bahwa setiap buah anggur membawa sesuatu yang khusus pada anggur tersebut.

Grenache menyumbang sekitar 30% dari campuran dan memberikan kekayaan, buah matang dan alkohol.
Mourvèdre , juga biasanya 30% dari anggur akhir, menyediakan tulang punggung penyamakan.
Syrah mewakili 10% dari campuran dan menambahkan warna dan karakter ungu
Cinsault , sebesar 5%, menghadirkan kesegaran dan keanggunan.

Yang lainnya, Cournoise, Vaccarese, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardin, Bourboulenc dan Roussanne, berkontribusi pada kompleksitas dan kepedasan campuran terakhir, katanya.

Setiap varietas anggur dipetik dan diberi vinifikasi secara terpisah, dimulai dengan Syrah dan diakhiri dengan Mourvèdre.

Mereka dicampur setelah fermentasi malolaktik dan disimpan dalam tong kayu ek besar selama 12 bulan. Bagi François, 'oak itu seperti make-up, Anda hanya perlu sedikit'.

Tribute to Jacques Perrin: Tentang anggur

Seperti namanya, Hommage à Jacques Perrin dinamai untuk menghormati ayah kedua bersaudara tersebut, yang meninggal dunia pada tahun 2009.

'Ayah saya memiliki visi yang luar biasa dan, sementara semua orang lain berfokus pada Grenache, dia memutuskan untuk menanam Mourvedre,' kenang François dengan pedih.

Selanjutnya Hommage memiliki minimal 60% Mourvèdre dalam campuran, bersama dengan Grenache, Syrah dan 10% dari Cournoise, satu lagi anggur yang matang terlambat.

Ini adalah pengalaman pertama saya mencicipi 'Hommage à Jacques Perrin', dan ini benar-benar luar biasa anggur untuk penuaan .

'Ini adalah anggur untuk disimpan untuk masa pensiun Anda,' kata François, mengamati para penonton berwajah segar di kelas master ini dengan kecut.

'Saat Anda memiliki kebun anggur, Anda tidak melakukan sesuatu untuk diri Anda sendiri, tetapi untuk generasi berikutnya. Untuk mencapai hal-hal hebat, Anda perlu mendorong diri sendiri, 'katanya.