Kebun anggur di area Valdebaron di barat laut Viana
nikki reed dan ian somerhalder perceraian
- Promosi
Rioja sedang bersenang-senang. Faktanya, lebih dari sesaat, itu berjalan lancar - penjualannya bagus, jadul, Rioja yang elegan dibuat dengan sentuhan yang lebih ringan diambil oleh kolektor dan sommelier di seluruh dunia, sementara sejumlah produsen gelombang baru mengurangi di tingkat ek, ekstraksi dan alkohol dan memenangkan penggemar baru.
Wilayah ini juga telah memperkenalkan beberapa fitur baru, termasuk pengenalan tiga kategori geografis baru. Rioja sekarang dapat diberi label Vino de Municipio (anggur desa), yang berarti bahwa tidak hanya kilang anggur, tetapi juga anggur harus berasal dari kebun anggur dengan desa. Dan sapa Vinos de Zona (anggur subzon), yang dapat diberi label dengan salah satu dari tiga zona yang membentuk wilayah Rioja - Rioja Alta di barat, Rioja Alavesa di provinsi utara Álava, dan apa yang sekarang dikenal sebagai Rioja Oriental di timur (disebut Rioja Baja hingga 2018), dengan setiap kota memiliki kepribadian dan terroir yang unik.
Salah satu tempat seperti itu di Rioja Oriental adalah Bodegas Ondarre di kota Viana. Didirikan pada tahun 1985 oleh keluarga Ucin, yang berasal dari negara Basque, dan dapat melacak asal-usul mereka di sana hingga tahun 1450.
Semuanya dimulai pada tahun 1970, ketika keluarga tersebut menciptakan Bodegas Olarra, dekat Logroño, untuk membuat gaya anggur inovatif yang membawa aroma buah ke garis terdepan, meskipun masih mengikuti tradisi Rioja dalam mencampurkan anggur dari berbagai terroir di wilayah. Namun pada tahun 1985, mereka memutuskan bahwa akan menjadi ide yang baik bagi dunia untuk melihat betapa beragamnya Rioja dengan membuat anggur lebih lanjut yang memamerkan terroir khas wilayah tersebut.
Gudang bawah tanah tua di Bodegas Ondarre
Keluarga tersebut memilih desa Viana, yang menghadap ke Lembah Rioja, di tempat yang sekarang dikenal sebagai Rioja Oriental. Terletak di ketinggian yang lebih tinggi, medannya sangat tidak rata di sini, terutama di sebelah utara desa, berkat beberapa aliran sungai yang mengalir turun dari pegunungan yang menandai perbatasan utara Rioja.
Tanah, juga, sangat dangkal di sini - hanya 15-16 inci di utara Viana, dan pola tanah sangat bervariasi untuk kebun anggur ke kebun anggur, di mana ada konsentrasi tinggi dari tanaman merambat Mazuelo dan Tempranillo Blanco yang relatif langka, ditambah kebun anggur tua yang terletak. di lereng yang mendaki menuju pegunungan.
tim segel musim 2 episode 5
Ditambah fakta bahwa tidak ada pembuat anggur lain di sekitarnya dan tantangannya adalah membuat anggur berkualitas dengan terroir yang berbeda. Begitu Bodegas Ondarre lahir, dinamai sesuai rumah keluarga aslinya di Azpeitia, Basque Country.
Langkah perintis terbayar dan Bodegas Ondarre sekarang menawarkan berbagai anggur, awalnya termasuk merah Reserva dan Gran Reserva, serta putih, tetapi baru-baru ini dengan penambahan rangkaian anggur terkait kebun anggur yang lebih terbuka spesifik, didukung oleh klasifikasi anggur baru DOC Rioja berdasarkan asal anggur.
berapa lama membiarkan anggur bernafas sebelum diminum
Isyarat ketiga dari kategori Rioja yang baru, jauh lebih tepat secara geografis, yang telah diperkenalkan oleh badan pengelola, Consejo Regulador. Mulai tahun 2017, kilang anggur yang ingin memproduksi anggur satu kebun anggur yang modis dapat langsung melanjutkan dan sekarang menyatakannya pada label, sebagai Viñedo Singular (kebun anggur tunggal). Aturannya ketat - tanaman merambat harus berusia setidaknya 35 tahun, anggur dipilih sendiri, dan anggur harus lulus uji rasa.
Kiri ke kanan, Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva dan Mayor de Ondarre
Bodegas Ondarre telah menerima perubahan, dan aturan yang lebih ketat, dengan Walikota de Ondarre. Ini adalah anggur yang dibuat dari anggur yang ditanam di dua kebun anggur tertentu, dan semuanya berjalan dengan baik, akan menjadi anggur Kebun Anggur Tunggal pertama di Ondarre. Sementara Valdebaron Merah dan Putih keduanya terbuat dari anggur yang ditanam di daerah eponim di barat laut Viana, termasuk persentase Mazuelo yang signifikan, dari tanaman merambat tua itu, sedangkan putih dibuat dengan 100% tempranillo Blanco yang difermentasi dengan barel.
as sekop dom perignon
Lalu bagaimana dengan Viana sendiri? Tahun ini merayakan hari jadinya yang ke 800 - pernah menjadi salah satu kota terpenting di kerajaan lama Navarre. Faktanya, gelar resmi Putra Mahkota adalah Pangeran Viana, gelar yang masih digunakan hingga saat ini oleh Putri Mahkota Spanyol. Viana juga menjadi salah satu yang paling menonjol dari beberapa benteng yang mengamankan perbatasan kerajaan Navarre dengan Castile, di sepanjang tepi Sungai Ebro.
Saat ini Viana adalah kota yang berkembang pesat, rumah bagi banyak bisnis yang berbeda, yang semuanya telah berperan dalam membantu memulihkan sebagian besar warisan kota, dengan kawasan bersejarahnya yang telah direvitalisasi mengembalikan kota ke kemegahan aslinya. Bodegas Ondarre adalah bagian dari kisah sukses itu, mempertahankan tempat Viana dalam sejarah, dan menunjukkan kepada dunia bahwa Rioja menawarkan terroir yang berbeda dan rasa tempat yang jelas.
Bodegas Ondarre telah melakukannya sendirian di sini selama 35 tahun, sebagian besar karena peraturan DOC Rioja yang ketat yang mencegah mereka berteriak tentang asal mula anggur mereka. Namun berkat perubahan terbaru dalam peraturan DOC Rioja, jalannya sekarang menjadi jelas Bodegas Ondarre untuk memberi tahu dunia tentang apa yang mereka miliki, dan memang berinvestasi lebih jauh di tanah tersebut. Perhatikan ruang ini.
