Promo Vodka terpopuler r nPada akhir abad ke-20, vodka telah menjadi salah satu minuman beralkohol paling populer di dunia. Kemurnian alaminya memberikan daya tarik intrinsik bagi tradisionalis Er...

• Spirits Learn

Semangat tak berwarna yang utamanya terdiri dari air dan etanol ...

Apa itu Vodka?

Vodka adalah minuman suling yang dapat dibuat dari pati atau bahan pertanian kaya gula yang dapat difermentasi. Secara tradisional terbuat dari kentang, kebanyakan vodka saat ini dihasilkan dari biji-bijian seperti sorgum, jagung, gandum hitam atau gandum dan molase.

Karena proses penyulingannya, vodka cenderung memiliki sedikit rasa tetapi memiliki karakteristik yang berbeda-beda tergantung pada metode dan bahan yang berbeda yang digunakan sehingga menghasilkan berbagai rasa dan tekstur.

apakah sam akan meninggal di rumah sakit umum?

Produksi vodka dalam bentuk paling awal berasal dari 14 tahun^thabad, terutama di Polandia dan Rusia, rumah vodka modern. Awalnya digunakan sebagai obat, vodka sebagai minuman perlahan-lahan semakin populer dan melalui kemajuan dalam penyulingan dan distribusi akhirnya mencapai pasar massal, menjadi minuman pilihan nasional di kedua negara.

Pada akhir abad ke-20, vodka telah menjadi salah satu minuman beralkohol paling populer di dunia. Kemurnian alaminya memberikan daya tarik intrinsik bagi tradisionalis Eropa utara, yang meminumnya dalam keadaan dingin dan rapi (tidak dicampur dengan air, es atau cairan lainnya). Ini juga merupakan basis netral yang ideal untuk koktail dan mixer.

Vodka dibuat di seluruh dunia, meskipun negara-negara produksi terkenal - dan negara dengan konsumsi tertinggi di seluruh dunia - termasuk di Eropa Utara, Tengah dan Timur, yang secara kolektif dikenal sebagai 'sabuk vodka'.

Info Penting:

• Warna: putih air dan bening
• Wilayah: Dapat dibuat di mana saja - secara historis terkait dengan Rusia, Polandia, dan 'sabuk vodka' Eropa
• ABV: 40% ABV
• Terbuat dari: Umumnya dibuat dari biji-bijian (sorgum, gandum hitam, beras, gandum) tetapi bisa juga dibuat dari buah-buahan dan sayuran (anggur, apel, jagung, kentang)
• Terjemahan: Nama vodka berasal dari kata Slavia 'voda', yang diartikan sebagai 'sedikit air' dalam bahasa Polandia dan Rusia, tetapi juga memiliki hubungan dengan minuman beralkohol abad pertengahan 'aqua vitae' yang dalam bahasa Latin berarti 'air kehidupan'.

Bahan baku

Sayuran atau biji-bijian - vodka dapat diproduksi dari hampir semua bahan yang dapat difermentasi yang mengandung gula atau pati, tetapi sebagian besar dibuat dari kentang, tetes gula bit, dan biji-bijian sereal. Gandum hitam adalah pilihan populer untuk vodka Polandia sementara jelai disukai di Finlandia dan gandum di Rusia.

air - Karena air membentuk sekitar 70% dari isi sebotol Vodka, jenis air yang digunakan dapat memiliki pengaruh yang signifikan terhadap rasa akhir dan rasa mulut. Tempat penyulingan biasanya berlokasi di mana ada banyak pasokan air, idealnya yang lunak dan rendah garam dan ion membuat sumur artesis atau mata air alami menjadi pilihan yang lebih disukai. Meskipun teknologi modern memungkinkan penyuling untuk menghilangkan mineralisasi air untuk menghasilkan air yang murni dan tidak berasa yang tidak akan mempengaruhi rasa akhir.

Makanan malt - Kehadiran bahan ini seringkali diperlukan untuk memungkinkan transformasi pati menjadi gula.

Ragi - Bahan penting untuk proses fermentasi. Di masa lalu, penyuling akan mengandalkan ragi alami di udara untuk fermentasi, tetapi saat ini ragi penyuling atau pembuat bir yang dibuat secara komersial biasanya digunakan.

Aditif perasa - Biasa digunakan pada akhir proses produksi untuk menambahkan berbagai karakteristik. Ragam rasa yang paling populer mulai dari herba dan rumput hingga rempah-rempah dan buah-buahan - cabai merah, jahe, vanila, cokelat, kayu manis, dan rumput bison adalah beberapa contohnya. Sedikit madu juga dapat ditambahkan untuk meningkatkan viskositas atau rasa di mulut vodka dan untuk mengurangi serangan alkohol etanol - terutama di Vodka barat yang lebih lembut.

Proses pembuatan

Vodka dibuat dengan memanen dan menggiling zat yang dapat difermentasi yang kemudian dimasak bersama air segar yang telah disaring.

kapan pemenang america's got talent diumumkan?

Campuran tersebut kemudian dipanaskan mengubah pati menjadi gula menghasilkan 'tumbuk' yang kemudian dituangkan ke dalam tangki stainless steel dan dibiarkan berfermentasi menjadi etil alkohol - sebuah proses yang memakan waktu mulai dari satu hari hingga dua minggu.

Etil alkohol cair kemudian disuling untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan kandungan alkohol secara keseluruhan. Hal ini dapat dilakukan baik dengan pot stills, yang membutuhkan banyak distilasi untuk mencapai kandungan alkohol yang dibutuhkan tetapi lebih praktis dan hemat biaya untuk produsen vodka kecil, atau melalui penyulingan kolom yang lebih umum digunakan untuk skala produksi besar dan dipuji untuk kebersihan dan kemurnian produk akhir. Tujuan distilasi vodka adalah untuk menghasilkan alkohol yang sedekat mungkin dengan etanol murni.

Setelah distilasi, cairan harus mengandung alkohol antara 95-100% (menurut undang-undang sebagian besar vodka harus disuling hingga sekurang-kurangnya 96% ABV atau di AS 95% ABV). Setelah roh terakhir disuling, beberapa penyuling memilih untuk menggunakan arang aktif untuk menghilangkan kotoran yang tersisa.

Air kemudian harus ditambahkan untuk melemahkan alkohol ke standar 40% ABV (meskipun ini bervariasi dari satu negara ke negara lain) - pada titik ini juga penyuling dapat menambahkan aditif rasa. Rasa dapat ditambahkan baik dengan cara maserasi bahan dalam vodka atau dengan mencampurkan dalam minuman keras buah suling. Esensi yang lebih murah dapat digunakan, seperti pada produksi gin, meskipun dapat berbau dan berasa buatan dan cepat memudar di dalam gelas.

Berbeda dengan wine atau wiski, vodka tidak mengalami proses penuaan sehingga bisa langsung dibotolkan dan dijual. Hingga 400 botol per menit dapat diisi dengan mesin di beberapa penyulingan otomatis.

yang memainkan maggie di hari-hari kehidupan kita

Standar, Premium, dan Super-Premium

Vodka standar dan murah sering kali dibuat dengan molase yang memberi kesan manis tetapi memiliki sedikit rasa yang sebenarnya. Distilasi cepat dan pemrosesan berat juga dapat memengaruhi rasa vodka secara negatif.

Jelai biji-bijian, gandum hitam, dan gandum adalah bahan mentah tradisional, bahan dasar untuk vodka berkualitas, serta kentang. Vodka yang ringan, renyah, dan lebih kering cenderung dibuat dari jelai, versi yang lebih manis dari gandum hitam dan bertekstur kaya dari gandum, sementara kentang menghasilkan vodka dengan tekstur yang unik dan lembut.

Vodka premium atau super premium seringkali lebih berkarakter dan umumnya dibuat dengan bahan yang tidak biasa, sumber air yang tidak biasa dan metode produksi - serta merek dan kemasan yang khas. Vodka ini dapat memiliki label harga tertinggi, meskipun tidak ada bobot legal untuk judul premium atau super-premium dan tidak dapat membuat perbedaan yang terlihat dalam mencicipi buta.

Dalam hal ini, pentingnya pemasaran dan branding dalam membedakan merek vodka yang berbeda lebih besar untuk vodka daripada kategori minuman beralkohol lainnya.

Kekuatan alkohol

ABV minimum untuk produksi vodka standar di Polandia, Rusia, Belarusia, Republik Ceko, Estonia, Hongaria, Islandia, Latvia, Lituania, Norwegia, Slovakia, Swedia, dan Ukraina adalah 40% ABV (alkohol menurut volume).

Angka ini berbeda dengan Uni Eropa yang telah menetapkan minimal 37,5% ABV. Di Amerika Serikat, produk yang dijual sebagai vodka harus memiliki kandungan alkohol minimal 40%.

Mencicipi Vodka

Seperti halnya anggur, langkah pertama mencicipi dimulai dari hidung karena aromanya bertanggung jawab atas sekitar 80% dari apa yang kita proses sebagai perasa.

Aroma khusus vodka dapat menentukan cara Anda meminumnya - rapi, di atas bebatuan, atau dalam koktail. Para ahli menyarankan untuk memulai dengan merek vodka tanpa rasa dan menyimpannya di freezer - tiga jam sebelum disajikan adalah aturan praktis yang diterima.

di mana dom perignon dibuat?

Tuang 50cl ke dalam gelas bersih dan pendek dengan dasar tebal, dekatkan ke hidung dan tarik napas perlahan melalui hidung dengan mulut terbuka, putar dan ulangi. Aroma alkohol yang kuat dan menyengat akan menyarankan vodka yang dibuat dengan buruk. Vodka yang dibuat dengan baik harus menyajikan nada ringan, sedang, dan berat.

Selanjutnya, menyesap dan lapisi lidah dengan cairan tersebut selama beberapa detik sebelum menyemburkannya. Tergantung pada vodka, mungkin ada rasa di mulut yang ringan atau berat, yang bisa tampak sedikit menjemukan, serta hasil akhir yang manis atau asin. Sedikit air dapat ditambahkan ke vodka pada tahap ini dengan proses berulang untuk mengeluarkan rasa yang tersembunyi.

Tahukah kamu?

Minum vodka di Rusia merupakan bagian besar dari jalinan sosial dan interaksi antarpribadi negara tersebut. Itu tidak pernah diminum tanpa alasan dan dilengkapi dengan berbagai persyaratan etiket.

Umumnya meminum vodka adalah kegiatan kelompok dan dilakukan melalui serangkaian bersulang dengan orang yang menuangkan suntikan untuk bersulang.

Seringkali bersulang pada awalnya akan dibuat untuk tuan rumah, kemudian untuk sejumlah alasan mulai dari kesehatan, kesuksesan dan kebahagiaan mereka yang hadir hingga leluhur yang mulia atau konsep abstrak seperti kehormatan dan harga diri.

Setelah masing-masing bersulang, vodka akan diambil kembali dan diikuti dengan potongan kecil makanan - yang dikenal sebagai 'zakuski' - yang mirip dengan tapas Spanyol dan bisa berupa apa saja mulai dari acar sayuran dan daging dingin hingga salad asam atau ikan yang dikeringkan dan diawetkan.

Penting juga untuk selalu menghabiskan sebotol vodka yang sudah dibuka agar tidak meninggalkan sisa minuman.

Bersulang Rusia

• Untuk kesehatan: Untuk kesehatan
• Mencintai: Untuk Lyubov
• Untuk persahabatan kita : Za nashu druzjbu

Merek Vodka terlaris di dunia

1. Smirnoff - Gagasan eponim dari petani Rusia Pyrtor Smirnov yang menggunakan ejaan Prancis untuk nama belakangnya. Dimiliki oleh Diageo.
2. Benar - Merek Swedia yang didirikan pada tahun 1879 oleh pengusaha dan 'King of Spirts' Lars Olsson Smith. Dimiliki oleh Pernod Ricard.
3. Khortytsa - Vodka Ukrania berbahan dasar biji-bijian yang dinamai berdasarkan pulau sungai terbesar di Eropa dan salah satu dari tujuh keajaiban Ukraina. Dimiliki oleh Roh Global.
4. Żubrówka - Vodka favorit Polandia dan unik di antara vodka karena profil rasanya dan sedikit warna kuning kehijauan yang dikaitkan dengan rumput Bison yang ditambahkan ke botol sebagai tingtur. Dimiliki oleh Roust.
5. Krupnik - Merek Vodka Eropa Timur yang memiliki kesamaan merek dengan minuman keras madu yang telah lama dikenal. Merek vodka terbesar kedua di Polandia, dan populer di Belarus dan Lituania. Dimiliki oleh Marie Brizard Wine & Spirits.

Merek, asal, dan bahan dasar terkemuka

Koktail vodka klasik

• Vodka Martini
• Kosmopolitan
• Vodka Tonic
• Obeng
• Greyhound
• Hitam atau Putih Rusia
• Moskow Mule
• Bloody Mary