- Highlight
Gin memiliki sejarah yang sangat panjang di Inggris, tetapi gin pemandangan di Kepulauan Inggris tidak pernah semenarik sekarang. 'Ginaissance' yang telah melihat popularitas roket roh dalam beberapa tahun terakhir menyebabkan pembukaan 80 penyulingan gin baru pada tahun 2019, sehingga totalnya menjadi 441, menurut Wine and Spirit Trade Association. Bahkan Ratu pun ikut campur, meluncurkan Gin Istana Buckingham miliknya awal tahun ini.
Permintaan pasti ada - Inggris mengekspor gin Inggris senilai £ 672 juta tahun lalu, sehingga total penjualan di dalam dan luar negeri menjadi lebih dari £ 3,2 miliar.
Kami telah memilih delapan gin yang memberikan rasa nyata di mana di Kepulauan Inggris mereka dibuat, biasanya melalui campuran khusus tumbuhan .
Penawaran gin Black Friday terbaik
Jelajahi Kepulauan Inggris dengan 8 gins
Kota London Christopher Wren Gin
Ketika City of London Distillery dibuka pada tahun 2012, penyulingan gin kembali ke kota setelah absen selama hampir 200 tahun. Terinspirasi oleh arsitektur arsitek London terkenal Sir Christopher Wren, pabrik gin ini merayakan bangunan yang membentuk cakrawala ikonik pusat kota London - botol khas, yang menampilkan kubah Katedral St Paul, akan menjadi hadiah yang sempurna untuk teman atau kerabat di luar negeri. . Kolaborasi dengan Master-Penyuling Tanqueray, Tom Nichol, gin ini mewakili ekspresi London Dry yang sangat klasik. Berfokus hanya pada satu jeruk, kulit jeruk kering, profilnya dibulatkan dengan rempah-rempah yang bersahaja dan keseimbangan pahit-manis menjadi pusat perhatian. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Diproduksi di Cornwall Utara menggunakan bahan-bahan lokal jika memungkinkan, termasuk krim gumpalan Cornish segar, mata air alami Cornish, dan beri Cornish sloe. Krim gumpalan dan gin tidak terdengar seperti bedfellows yang jelas, tetapi proses distilasi dua yang inovatif telah digunakan untuk menambahkan rasa di mulut, tekstur, dan kelembutan pada gaya gin klasik London. Krim yang menggumpal didistilasi dingin di bawah vakum, membawa minyak dan esensi krim, dan kemudian dicampur dengan 12-botanical gin yang telah dibuat secara terpisah. Hiasi dengan stroberi dan Anda akan mendapatkan teh krim tradisional West Country versi dewasa! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
Namanya memunculkan gambar jalan-jalan musim gugur yang segar di pedesaan Inggris, dan memang gin Dorset ini diproduksi dengan bahan-bahan lokal di bagian atas daftar. Di musim semi, saat puncak tebing Dorset terbakar dengan semak berduri kuning cerah, tim penyulingan mengenakan sarung tangan yang tidak bisa ditembus dan memetik cukup banyak bunga kuning untuk bertahan selama setahun, mengeringkan dan mengemasnya dengan vakum untuk mengunci rasa dan aromanya. Bahan-bahan lokal lainnya termasuk Mata Air New Forest, samphire, elderberry, dan biji ketumbar dari ladang petani di Sussex. Sedikit kurang kering dibandingkan gaya kering klasik London. Alc: 40%
Gin Danau
Gin pemenang penghargaan yang dikemas dengan elegan ini terinspirasi oleh Taman Nasional Lake District yang indah, di barat laut Inggris, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO. Sebuah gaya klasik London, resepnya hanya menampilkan beberapa tumbuhan, dengan lembut direndam semalaman dalam semangat gandum Inggris dan air murni dari Danau, seperti teh daun lepas, untuk mendorong minyak esensial untuk melepaskan lebih lambat dan melindungi sifat lembutnya. Hasilnya adalah gin klasik Inggris dengan nada juniper yang semarak, lada hitam retak, dan kulit jeruk. Rasanya sangat halus dan harmonis. Hiasan yang direkomendasikan: jeruk bali merah muda. Alc: 46%
Shortcross Gin
Gin Irlandia yang paling banyak mendapat penghargaan, Shortcross disuling di perkebunan Rademon seluas 200 hektar di Co Down yang berasal dari abad keenam. Itu dibuat oleh tim suami dan istri Fiona dan David Boyd-Armstrong, yang menikah pada tahun 2011 dan meluncurkan botol gin pertama mereka hanya tiga tahun kemudian setelah berkeliling dunia untuk mempelajari kerajinan pembuatan gin. Gin pertama yang disuling di Irlandia Utara, Shortcross diberi nama untuk desa setempat di perkebunan, Crossgar, yang diterjemahkan dari bahasa Gaelik sebagai 'Salib Pendek'. Label itu memuat gambar Shortcross Penny. Terinspirasi oleh taman dan hutan sekitarnya, campuran tumbuhan termasuk semanggi liar, apel, bunga elder dan elderberry, dan air tawar yang diambil dari sumur perkebunan digunakan dalam pencampuran. Sajian yang disarankan adalah dengan tonik bunga elder dan sentuhan kulit jeruk. Alc: 46%
Gin Arbikie Kirsty
Kirsty's Gin dinamai sesuai dengan master penyuling Arbikie, Kirsty Black, yang dengan hati-hati memilih tumbuhan lokal untuk mewakili lanskap dan lingkungan yang berbeda. Rumput laut, carline thistle, dan blaeberry mewujudkan elemen laut, batu, dan tanah yang mengelilingi lahan pertanian pesisir timur Skotlandia Arbikie Estate. Para petani sejak 1660, perkebunan tumbuh, menyaring dan botol di situs, dalam operasi lapangan-ke-botol yang sebenarnya. Segar dan renyah, dengan lada hitam, aroma tepi laut - hampir seperti bau yodium - dan motif bunga liar yang halus. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Dengan tinggal di Wales, 'gin of the sea' ini menyempurnakan tumbuhan klasik dengan sejumput garam laut Halen Môn yang terkenal dari Isle of Anglesey. Pemilik Halen Môn menjalankan bisnis peternakan tiram, ikan, dan grosir hewan buruan serta akuarium sebelum mendapatkan ide untuk membuat garam laut. Pabrik gin disuling di Snowdonia menggunakan air dari pegunungan, untuk cita rasa pesisir Wales Utara yang sesungguhnya. Jilat salinitas dengan sempurna menyeimbangkan rasa juniper berry yang bersahaja. Alc: 43%
Bara brith gin
Perayaan roti teh tradisional Welsh bara brith, gin yang tidak biasa dari Snowdonia Spirit Co ini membawa arti baru pada tempat! Bahan utama dari buah kering, kulit manisan, teh hitam, dan rempah-rempah menghasilkan gin yang hangat dan beraroma kaya dengan aroma kue buah manis, jeruk, dan rempah-rempah yang khas. Hiasi dengan sentuhan kulit jeruk, dan nikmati di dekat api unggun di hari musim dingin. Pastikan untuk mengagumi gambar di balik label melalui botol, lanskap Welsh liar yang dilukis oleh Alan Rankle. Alc: 40% £ 34,95 / 70cl, Master Malt , www.snowdoniagin.com
