Vertikal Barca Velha: Superstar of the Douro- Winestealssd.com

Rilis terbaru Barca Velha adalah vintage 2008. Kredit: sograpevinhos.com

Eksklusif
Anggur yang Baik
Highlight

Baca profil Steven Spurrier tentang anggur Portugis yang langka ini, dan favorit pensiunan manajer sepak bola Sir Alex Ferguson. Anggota Decanter Premium dapat mengakses catatan pencicipan eksklusif Spurrier dan peringkat untuk 13 vintages Barca Velha sejak tahun 1964

Barca Velha lahir di kandang Porto Ferreira dan dinamai untuk menghormati ibu pemimpinnya yang terkenal, Dona Antonia Adelaide Ferreira, yang dijuluki dengan penuh kasih sayang 'Ferreirinha' - atau ‘Ferreira kecil’ dalam bahasa Portugis.

Lanjutkan membaca di bawah

daftar hitam musim 4 episode 10

Khusus untuk anggota Decanter Premium: Lihat semua catatan mencicipi anggur Barca Velha dari Steven Spurrier

Sejarah

Dona Antonia adalah karakter yang sangat dicintai dan dikagumi di dalam Pelabuhan perdagangan, terus mendorong inovasi serta memberikan dukungan yang sangat dibutuhkan kepada keluarga Douro.

Dia percaya bahwa kualitas adalah satu-satunya jalan menuju sukses dan dengan demikian menciptakan dan berinvestasi di beberapa Quintas terbaik di Douro, pada satu titik memiliki lebih dari 20, termasuk nama-nama hebat seperti Porto, Seixo, Vargellas dan Vesuvio.

Dia juga bertanggung jawab untuk meletakkan stok perpustakaan terbaik dan terlengkap yang pernah ada di industri Pelabuhan.

Tetapi impian untuk mengubah gaya Ferreira's Ports yang elegan, halus dan kompleks menjadi anggur yang dr y tidak terwujud sampai tahun 1952, 56 tahun setelah kematian Dona Antonia, dengan barang antik pertama Barca Velha, dibuat oleh Ferando Nicolau de Almeida.

nyonya sekretaris musim 6 episode 4

Dengan demikian, Casa Ferreirinha menjadi rumah pertama di Douro yang didedikasikan untuk membuat anggur meja, yang selalu berasal dari kebun anggur yang terletak di ketinggian berbeda di wilayah Douro Superior.

Saat ini Quinta da Leda, dengan 160 hektar tanaman merambatnya, menyediakan buah yang dicampur dengan cermat untuk menciptakan Barca Velha, yang hanya 19 vintages telah dirilis sejak 1952, dirilis pada 1957.

Para pembuat anggur

Hanya tiga pembuat anggur yang memimpin produksi Barca Velha: Fernando Nicolau de Almeida, dari 1952 hingga 1998 Jose-Maria Soares Franco, dari 1998 hingga 2003 dan Luis Sottomayor dari 2003 hingga sekarang.

Legenda Douro, Almeida bergabung dengan Porto Ferreira, tempat ayahnya menjadi kepala pembuat anggur, pada usia 16 tahun. Pada tahun 1949, setelah berkunjung ke Château Calon-Segur di Bordeaux , dia menemukan jawaban untuk mulai mewujudkan impian Dona Antonia untuk memproduksi anggur meja dari Douro Superior.

Setelah mengambil alih dari ayahnya pada tahun berikutnya, bertentangan dengan keinginan dewan Porto Ferreira, dia melanjutkan penyelidikan perintisnya ke dalam anggur meja. Panen tahun 1952 menawarkan kondisi yang cocok untuk realisasinya.

Luis Sottomayor bergabung dengan tim pembuat anggur pada tahun 1989, mempelajari keahliannya di bawah Almeida. Sejak 2003 dia memimpin tim yang bertanggung jawab atas Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley dan Sandeman.

restoran terbaik di dunia spanyol

Standar tinggi

Empat atau lima anggur Douro utama berada dalam campuran, yang berasal dari dataran rendah untuk struktur, yang dari dataran tinggi mempertahankan keasaman, semuanya bekerja sama untuk struktur berumur panjang.

Wine hanya dibotolkan jika tidak ada pertanyaan tentang kualitasnya dan dianggap sudah siap. Setelah tiga tahun atau lebih mencicipi, keputusan akhir untuk membawa nama Barca Velha ada di tangan kepala pembuat anggur. Sebuah vintage yang tidak memenuhi standar tertinggi malah mengambil nama Reserva Especial.

Meskipun pembuat anggur Sottomayor saat ini telah bekerja di wilayah anggur lain, komitmen dan pengetahuannya tentang Douro tak tertandingi. Dia sangat bangga dengan kesempatan yang telah diberikan untuk mengabadikan kisah Barca Velha, sambil menyadari bahwa dia membangun kreativitas dan keberanian dari mereka yang pertama kali berusaha menghasilkan anggur yang luar biasa ini, tanpa bantuan kemajuan teknis saat ini.