STEVEN SPURRIER tidak menyangka perjalanan pertamanya ke Argentina akan memenuhinya dengan 'antusiasme dan kekaguman yang tak terbatas'. Namun kualitas dan nilai anggur merah Argentina telah membuatnya tidak diragukan lagi akan masa depannya yang cerah.
Baru-baru ini saya menyatakan bahwa Chili adalah negara penghasil anggur paling menarik di Dunia Baru. Saya senang mempertahankan pendapat ini, karena hampir setahun berlalu tanpa lembah baru ditemukan dan kebun anggur baru ditanam untuk membuat anggur yang menarik. Tetapi kunjungan pertama saya ke Argentina telah membuat saya yakin bahwa di Dunia Baru, tentunya di Amerika Selatan, anggur merah Argentina tidak memiliki saingan untuk rasa yang matang, keandalan, dan nilai uang dari anggur merahnya dan mungkin tidak ada dalam hal peningkatan dramatis dalam anggur merah. masa depan.
gabi di hari-hari kehidupan kita
Kunjungan saya baru-baru ini berpusat pada mencicipi 50 anggur merah Argentina yang telah disiapkan untuk artikel ini, diikuti oleh lebih banyak janji temu kebun anggur daripada yang diharapkan dan lebih banyak anggur untuk dicicipi. Kualitas keseluruhan - saya melihat anggur mulai dari £ 10 di pasar Inggris - tinggi dan nilai uang, secara keseluruhan, luar biasa. Negara ini tertinggal dalam hal ekspor, meskipun penjualan meningkat pesat di AS, dan Kanada akan mengambil alih Inggris tahun depan, tetapi optimisme sejati dari para produsen terlihat jelas.
Michel Rolland, kekuatan pendorong di balik Clos de los Siete, sebuah properti seluas 850ha (hektar) - hanya 50ha dari keseluruhan Pomerol - yang dia dan produsen Bordeaux lainnya miliki di Valley de Uco, menyimpulkannya: 'Potensi anggur merah Argentina mencengangkan keragaman yang menakjubkan di masa depan. 'Mungkin potensi ini lebih dihargai oleh kita yang melarikan diri dari rezim produksi konservatif negara-negara anggur tradisional Eropa. Jika ada satu tempat di mana semua kondisi optimal untuk mengembangkan industri anggur baru dan tangguh - iklim, tanah, biaya, sumber daya manusia, dan regulasi birokrasi minimal - ada bersama, tempat itu adalah Argentina. '
https://www.decanter.com/wine-news/michel-rolland-wine-consultant-handover-plan-437619/
Peraturan produksi pemerintah bertujuan untuk mencegah kelebihan pasokan yang akan menekan harga dan menurunkan kualitas. Jumlah hektar yang ditanam di Argentina hanya berpindah dari 210.000 hektar pada tahun 1990 menjadi 223.000 hektar pada tahun 2006, namun tiga tahun terakhir telah menunjukkan peningkatan 5.000 hektar per tahun, sebuah tren yang sepertinya akan terus berlanjut. Dengan kebun anggur pertama yang ditanam pada tahun 1532, orang Argentina memiliki tradisi besar konsumsi anggur pada akhir abad ke-19, mereka meminum 90 liter per kepala setiap tahun. Ini telah turun ke 30 liter yang masih sehat, tetapi ekspor baru saja mulai berdampak pada produksi, naik dari 0,28% dari total ekspor pada tahun 2000 menjadi 2,8% saat ini, dengan target yang sangat ambisius sebesar 10% pada tahun 2020.
Pemerintah membuat asumsi penjualan dan produksi anggur tahunan selama volume yang diasumsikan dikirim untuk diubah menjadi konsentrat anggur. Jadi Argentina tidak pernah mengenal danau anggur dan sepertinya tidak akan pernah tahu. Selama bertahun-tahun varietas Bonarda, Semillon dan Tempranillo yang berproduksi tinggi dianggap memiliki kualitas yang lebih rendah, dan penjualan dalam botol tidak dianjurkan, sehingga penanaman menurun. Tetapi yang diperlukan hanyalah beberapa petani untuk menurunkan hasil ke tingkat Eropa agar kualitas alami terlihat, memungkinkan anggur ini bergabung dengan varietas Bordeaux, serta Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah - bahkan Sangiovese - di kebun anggur yang berorientasi pada kualitas.
Tidak ada peraturan yang mengatur apa yang boleh ditanam di mana, yang membuat penemuan kebun anggur baru menjadi hal yang tak terelakkan. Dari 223.000 ha yang ditanam saat ini, 70% berada di Mendoza, menyediakan 75% produksi dan lebih dari 90% ekspor.
apakah john travolta akan bercerai?
Sementara anggur merah Arentina yang berkualitas dibuat tinggi di Salta di utara, dan di Patagonia di selatan, kartu kuat Argentina tetaplah Mendoza dan Malbec. Negara ini dapat mengklaim, tanpa ragu, untuk membuat Malbec terbaik di dunia. Tapi kartu yang lebih kuat, menurut saya, adalah Mendoza. Di bawah payung ini adalah semua varietas anggur Eropa yang diharapkan, bersama dengan Bonarda dan Torrontes lokal.
Mendoza adalah Toyota di kawasan wine: model apa pun yang Anda beli bekerja dengan sempurna dan memberikan nilai yang lebih baik dari yang diharapkan. Dan karena penduduk setempat hidup dengan anggur seperti orang Inggris dulu hidup dengan bir, setiap kenaikan harga harus dibenarkan oleh peningkatan kualitas yang lebih besar. Dengan sembilan vintages bagus dari 10, berkat 350 hari cerah setahun (terlalu panas bagi banyak serangga untuk bertahan hidup), tidak ada pembusukan dan satu-satunya risiko hujan es mendekati waktu kuno, jelas bahwa 'Mendoza ada di sisi kanan Andes ', seperti yang dikatakan oleh sommelier terbaik Buenos Aires, Marcelo Rebole, kepada saya.
Anggur merah Argentina: Pertunjukan bintang
Sebelum kunjungan saya, kesan umum saya tentang anggur Argentina adalah positif tetapi tidak bergairah. Perjalanan ini direncanakan sebagai hari libur (ulang tahun pernikahan ke-40 kami jatuh pada hari kami tiba) dan sementara saya menantikan untuk mencicipinya, saya tidak mengharapkan antusiasme dan kekaguman yang tak terbatas.
50 kilang anggur yang diundang untuk berpartisipasi diminta untuk memasukkan satu anggur (belum tentu termahal) yang menunjukkan kepribadian, kebun anggur, dan karakteristik varietas yang paling mengekspresikan filosofi kilang anggur (lihat di bawah).
Yang mencicipi bersama saya adalah Sophie Jump dari konsultan anggur JumpStart, dan Fabricio Portelli, kritikus anggur dan penerbit majalah anggur Simposium. Saya senang untuk mengatakan bahwa kita setuju lebih dari yang tidak kita tidak setuju, bahkan pada dua film laris Malbec 2005 yang terlalu manis, keduanya dalam botol kelas berat dengan alkohol 15,5% yang hanya menerima dua bintang dari saya. Komentar saya bahwa 'Jika gaya ini memengaruhi pembuat anggur Argentina, itu akan menjadi bencana' tidak mendapat tentangan. Dengan semua buah dan energi alami yang berasal dari kebun anggur Mendoza, saya tidak dapat melihat hal yang dilebih-lebihkan. Portelli menyimpulkan vintages sebagai berikut: 2002 sangat bagus 2003 mungkin terlalu panas 2004 dan 2005 bagus, 2006 kurang terlalu banyak bekerja luar biasa.
https://www.decanter.com/wine-news/opinion/the-editors-blog/sarah-kemp-s-argentina-blog-buenos-aires-47609/
Dia juga menunjukkan bahwa kurva pembelajaran baik di kebun anggur dan ruang bawah tanah sangat curam sehingga 2005 sebenarnya akan menjadi lebih baik daripada 2002, meskipun secara iklim itu adalah vintage yang kurang bagus. Komentar terkait lainnya adalah: 'Langit-langit Argentina menyukai anggur muda untuk diminum dengan makanan, jadi tidak apa-apa jika pohon ek agak mentah' 'Pabrik anggur percaya pada anggur yang baik daripada kebun anggur yang baik - kami belum memiliki konsep terroir '' Konsumen di Argentina belajar pada saat yang sama dengan kilang anggur 'dan' Ketika kami benar-benar menemukan kebun anggur, kami akan membuat anggur yang enak '.
supranatural musim 10 ep 18
Komentar terakhir ini digaungkan oleh Matt Hobbs yang, dengan mitranya Michael Evans, Dave Garrett dan Pablo Gimenez, memiliki The Vines of Mendoza, sebuah bar anggur yang mengesankan di sudut Grand Hyatt. Dia mencicipi 10 anggur untuk saya yang, baginya, mewakili gaya baru negara yang paling menarik. Catena Angelica Zapata Chardonnay 2003 dari wilayah Tupungato di 1.200m dekat kaki bukit Andes adalah yang terbaik dalam perjalanan saya, dan Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2004 sama dengan anggur bintang lima untuk mencicipi utama.
Daftar Hobbs menawarkan 97 anggur dengan gelas 170ml dan jika ini tidak cukup untuk menjamin kunjungan kembali, para mitra telah membuat Perkebunan Anggur Pribadi, sebuah properti seluas 200 hektar di Lembah Uco yang diawasi oleh Santiago Achaval, yang mereka jual dalam bentuk plot kepada investor ingin anggur mereka sendiri dibuat untuk mereka. Ada permintaan yang sangat besar untuk proyek ini, terutama dari warga California yang telah melihat keberhasilan usaha serupa, tetapi jauh lebih mahal, di Napa Valley Reserve Bill Harlan.
Bagi investor yang ingin tinggal di Lembah Uco yang tidak memiliki hotel sejauh ini, mitra akan segera membuka hotel dan spa. Kebanggaan & kemajuan Yang juga maju adalah Jose-Manuel Ortega, pemimpin terkemuka di Lembah Uco melalui label O Fournier (lihat Decanter, Mei 2007).
Bersama dengan tiga perkebunan seluas 286ha, di mana 94ha ditanam, serta kontrak anggur dari 24 petani, Ortega memiliki kilang anggur ramah lingkungan baru di mana, selain pameran seni di aula barel, ia dan istrinya telah membuka pabrik anggur modern. restoran yang menyajikan produk lokal, dan memiliki rencana untuk hotel dengan 40 kamar. Beberapa hari setelah kami berada di sana, Ortega, yang mengatakan mimpinya adalah menjadi 'Robert Mondavi mini', mengharapkan kunjungan dari Bill Harlan dari Perkebunan Harlan Napa. Lembah Uco akan segera membutuhkan jalur pendaratannya sendiri.
Meskipun ini tidak seharusnya menjadi perjalanan anggur, antusiasme para produser membuatnya tidak mungkin untuk menolak undangan. Manuel dan Antonio Mas mengadakan asado (barbekyu) di perkebunan Finca La Anita mereka, mengundang banyak petani. Mas bersaudara menjual sebagian besar anggur mereka dalam jumlah besar, hanya membotolkan 150.000 botol (kecil untuk Argentina) anggur yang mereka sukai untuk diminum sendiri. Semillon dan Petit Verdot dengan harga terjangkau menjadi bintang bagi saya. Carlos Pulenta mengekspor 90% dari produksinya, meskipun mengakui dia mungkin bisa menjualnya dengan lebih mudah - dan lebih menguntungkan - di Buenos Aires. Di bawah label Tomero-nya, anggur adalah varietas tunggal dari kebun anggur Tupugnato yang tinggi, sedangkan label Vistalba adalah beberapa campuran paling elegan di negara ini.
Sebuah mencicipi di kilang anggur yang terinspirasi Inca Catena dengan kepala pembuat anggur Alejandro Vigil dan Estela Ines Perinetti, yang bertanggung jawab untuk Caro, usaha patungan dengan Lafite's Eric de Rothschild, mengkonfirmasi bahwa jika ada pemimpin di negara ini (setidaknya untuk selera saya), itu adalah Nicolas Catena. Akhirnya, suatu sore dengan Carlos Tizio, yang bertanggung jawab atas 850ha dan segera menjadi enam kilang anggur Clos de los Siete, dan Marcelo Pelleriti, pembuat anggur grup di bawah pengawasan Michel Rolland, menunjukkan kepada saya bahwa, sementara pengaruh Bordelais kuat, itu adalah kebun anggur yang semakin mendominasi anggur. Ortega memberi tahu saya bahwa anggur terbaik yang pernah diminumnya adalah Norton Tannat tahun 1944 dan memberi saya botol yang baru saja dibuka kembali. Saat saya membukanya, saya akan merenungkan sejarah anggur Argentina dan mengingat kekuatan kebun anggur, keaslian, dan kemurahan hati. dari para produser, yang telah mengarahkan negara ke jalan menuju masa depan yang begitu cerah.
