Kapal selam Italia PD II di Bordeaux. Kredit: carlo maggio / Foto Alamy Stock
- Bordeaux
- Eksklusif
- Highlight
Berikut ini adalah kutipan dari bab yang saya tulis Di Bordeaux , antologi tulisan tentang wilayah yang diterbitkan minggu ini oleh Perpustakaan Académie du Vin.
'Kehadiran militer ada di mana-mana. Tentakel pemerintahan Jerman menjangkau seluruh Zona Pendudukan, dan tidak diragukan lagi meluas hingga ke Zona Bebas. Akses ke perbekalan menghilang dengan sangat cepat setelah tentara tiba. '
Ini dari buku harian almarhum Jean-Paul Gardère, seorang pialang anggur dan mantan direktur Château Latour, yang memberi saya salinannya - daun lepas, diketik dengan tulisan tangan dengan tambahan tertulis bertabur di tepi sepanjang - beberapa tahun sebelum kematiannya pada tahun 2014.
Mereka membuat pembacaan yang menarik dan suram dari waktu yang masih sedikit dibicarakan di Bordeaux, terlepas dari kenyataan bahwa tahun 2020 menandai 80 tahun penuh sejak pasukan Nazi mencapai kota untuk memulai pendudukan yang berlangsung dari 28 Juni 1940 hingga 28 Agustus 1944.
Anda masih dapat menemukan pengingat. Yang paling jelas pangkalan kapal selam dengan dinding beton bertulang setebal 10 meter berdiri di pusat kota Bordeaux, sekarang situs ruang seni digital terbesar di Eropa. Di sepanjang pantai, sisa-sisa bunker Regelbau dan pertahanan militer lainnya masih terlihat, jika semakin terkubur di pasir.
Anda bahkan dapat menemukan grafiti masa perang di gudang batu kapur di bawah Château Franc Mayne di St-Emilion, seperti di dinding loteng Château Palmer di Margaux.
Don dan Petie Kladstrup brilian Anggur dan Perang mencakup bagian-bagian tertentu dari perang di Bordeaux - terutama 'weinführer' Heinz Bömers, dan négociants seperti Louis Eschenauer, yang bekerja cukup dekat dengan Bömers untuk kemudian dinyatakan bersalah atas kolaborasi.
adalah kasus sharon meninggalkan y&r
Kami melihat lebih sedikit tentang seperti apa kehidupan sehari-hari selama tahun-tahun perang. Beberapa cerita di sini telah dibagikan langsung kepada saya dari Gardère, tetapi juga Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton, dan lainnya.
Selain itu adalah hal-hal yang telah saya pelajari dari memoar, surat, arsip châteaux, buku sejarah lokal, dan disertasi universitas.
Menyatukan semua kenangan ini memberikan gambaran tentang wilayah yang dilindungi dan diekspos karena kepentingan strategisnya.
Hal yang sama menarik tentara Jerman ke Bordeaux seperti yang selalu menarik orang ke tempat ini - pelabuhannya, dan lokasinya di Muara Gironde yang menjadikannya saluran penting untuk mengangkut manusia dan material.
Dalam beberapa jam setelah kedatangan, tentara penyerang telah mendirikan pos pemeriksaan, rumah yang diambil alih, mengibarkan bendera Nazi, mengambil kendali pelabuhan dan mendirikan penempatan senjata. Pelabuhan itu penuh dengan tentara, dan kota secara keseluruhan dipenuhi dengan pengungsi, banyak dari Prancis utara yang datang dengan berjalan kaki karena takut tentara pendudukan menyapu mereka keluar dari rumah mereka.
Populasi kota membengkak dari 250.000 menjadi satu juta orang, memberikan tekanan lebih lanjut pada toko-toko yang sudah dibersihkan oleh tentara Jerman yang mengirimkan kain, selai, kopi, coklat, dan rokok kembali ke rumah untuk keluarga mereka.
Ini hanya seminggu setelah Gencatan Senjata ditandatangani, yang terjadi beberapa hari setelah 12 pembom Jerman menewaskan 65 orang dan melukai 160 lainnya dalam serangan bom di jantung kota Bordeaux - dalam sebuah rencana untuk menekan pemerintah Prancis. untuk menandatangani gencatan senjata.
Lima anggota parlemen Gironde termasuk di antara 80 orang di seluruh Prancis yang mengatakan tidak pada Gencatan Senjata, dan menyebutnya sebagai pengkhianatan.
Salah satunya adalah Jean-Emmanuel Roy, walikota Naujan et Postiac di Entre-Deux-Mers, dan dirinya sendiri seorang pembuat anggur yang berperan penting dalam pendirian undang-undang sebutan Prancis. Tapi seperti banyak orang lainnya, dia kemudian tidak punya pilihan selain menonton itu terjadi.
Garis demarkasi yang membagi Prancis menjadi dua dibuat pada tengah malam pada pagi hari tanggal 25 Juni 1940, dan melewati wilayah Bordeaux, hampir persis di tengah-tengah antara Castillon (Pendudukan) dan Ste-Foy-la-Grande (Prancis Bebas, di bawah pemerintahan Vichy control) turun melalui Sauveterre-de-Guyenne di Entre-Deux-Mers ke Langon di ujung selatan Makam.
rekap episode muda dan gelisah
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, Médoc, sebagian besar Graves dan kota Bordeaux semuanya ditempati.
Châteaux segera diminta oleh tentara Jerman. Di St-Emilion yang termasuk Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet dan Ausone - di mana jenderal Jerman berusaha keras untuk memastikan dia memiliki kedamaian dan ketenangan, menempatkan penjaga di setiap titik masuk ke Château untuk memastikan tidak ada yang bisa masuk.
Di Médoc, châteaux pertama yang ditempati adalah yang memiliki hubungan Inggris atau Yahudi, yang paling terkenal milik Sichels, Barton dan Rothschild, atau mereka yang memiliki lokasi strategis, seperti Grand-Puy-Ducasse di tepi laut Pauillac. .
Lebih dekat ke kota, pemilik Haut-Brion pertama-tama mengubahnya menjadi rumah sakit untuk tentara Prancis, tetapi kemudian disita oleh Jerman dan diubah menjadi rumah peristirahatan untuk Luftwaffe.
Pada saat yang sama, Jerman menyiapkan serangkaian tindakan untuk membatasi sirkulasi orang, barang, dan lalu lintas pos antara dua zona di kedua sisi 'Garis Demarkasi'.
Josette de Boüard, yang kemudian menikahi Christian de Boüard dari Château Angélus pada tahun 1945, mengingat dalam sejarah tertulis St-Emilion bahwa untuk tahun pertama setelah Gencatan Senjata, tidak mungkin untuk menelepon atau bahkan mengirim kartu pos dari satu sisi ke yang lain. Namun, suaminya ingat bagaimana pada usia 17 tahun 1941 dia menyelundupkan babi lewat jalur dengan pembuat roti lokal, menyembelihnya di gudang bawah tanah Château.
Gardère menulis bahwa tahun 1941 'tidak diragukan lagi adalah tahun tersulit dalam perang. Saya yakin pemerintah melakukan apa yang bisa dilakukannya, tetapi beban timah ada di seluruh Prancis.
Dia menceritakan bahwa penduduk 'hidup dalam ketakutan permanen, menjadi bisu dan dalam kekhawatiran sehari-hari untuk mencari makanan'. Listrik hanya menyala sekali atau dua kali seminggu, dan impor terputus, yang berarti pasokan bahan bakar dan makanan menyusut hingga hampir tidak ada.
tequilla terbuat dari apa
May-Eliane de Lencquesaing, pemilik lama Château Pichon Comtesse de Lalande di Pauillac, menulis dalam buku hariannya bahwa kebun sayur di châteaux menjadi semakin penting - meskipun, dia menambahkan, tanah kerikil di Médoc tidak pernah bagus. dalam menumbuhkan apa pun kecuali tanaman merambat…
'Kehidupan kita sehari-hari ditandai dengan kekurangan total barang-barang kebutuhan pokok, sedikit pemanas, pola makan yang sangat terbatas tanpa gula, sedikit roti, hampir tidak ada daging, tidak ada mentega,' tulisnya. 'Kami hidup sesuai dengan ritme musim, kami menggiling jagung untuk membuat tepung kasar yang menjadi bahan dasar sebagian besar makanan kami. Kami memanggang jelai untuk kopi palsu '.
Buku harian Gardère mencantumkan jatah yang mencakup 250 g roti per hari untuk wanita dan anak-anak (sekitar satu baguette), 350 g roti untuk pekerja kasar, dan 100 g daging per bulan. Susu, mentega, keju, dan minyak nabati hampir tidak pernah tersedia. Rokok datang dengan jatah lima bungkus setiap 10 hari, dan anggur hanya tersedia untuk pekerja kasar, yang diizinkan sekitar tiga liter per bulan.
Setiap pria di Médoc berusia 20 hingga 40 tahun yang tidak pergi berperang dikirim untuk membangun Tembok Atlantik di sepanjang Soulac, Le Verdun, Montalivet, dan Arcachon. Dia ingat mereka akan berangkat di pagi hari dengan anggur dalam kaleng, dan kembali di malam hari, mencoba sebisa mungkin untuk melakukan tindakan perlawanan kecil, atau 'sabotase kecil' seperti yang dia katakan. Contohnya termasuk 'memasukkan pasir sebanyak mungkin ke dalam batu bata untuk memastikan pertahanan tidak kuat'.
Pasar gelap berkembang pesat dari tahun 1942, di mana 'orang pintar menjadi sangat kaya dan sisanya menjadi lebih miskin dari sebelumnya'. Gardère mengingat restoran tertentu yang tidak akan pernah meminta tiket jatah Anda 'dengan harga tertentu'.
Dia menulis ini sekitar 20 tahun setelah perang, mencoba untuk menangkap ingatan, dan berkata, 'angka persis saya mungkin sedikit salah, tapi saya ingat dengan jelas jatah roti, dan bagaimana Anda bisa membeli kupon roti palsu di pasar gelap . Jika tukang roti Anda mengenal Anda dengan baik, terkadang dia akan menerimanya dan menyembunyikannya di tengah kupon yang sebenarnya. '
Sepeda, tulisnya, seperti debu emas, dan hampir semua yang Anda inginkan harus ditukar dengan sesuatu yang lain - jadi sebotol anggur dengan sekantong kentang, dan 'nasib buruk bagi mereka yang tidak punya apa-apa untuk ditukar'. Hidup lebih mudah di pedesaan daripada di kota-kota besar seperti Bordeaux, dan semua orang berusaha mencari kerabat yang memiliki kebun sayur.
Pada akhir 1943 dan 1944, pemboman Sekutu meningkat intensitasnya. Gardère, yang tinggal di Soussans di luar Margaux, membangun tempat perlindungan bom yang panjangnya 2m dan lebar 80cm, menggali ke dalam tamannya, ditutupi dengan bingkai dengan tumpukan tanah di atasnya. 'Banyak orang menertawakan saya, tetapi ketika Sekutu mulai membom Pauillac dan Blaye pada tanggal 5 Agustus 1944, mereka antre untuk masuk. '
Jean-Michel Cazes ingat bahwa, pada hari yang sama beberapa mil dari jalan, dia duduk di usia sembilan tahun bersama saudara perempuannya yang berusia delapan tahun di Château Lynch-Bages, menyaksikan bom jatuh 'seperti kembang api' di pusat kota Pauillac.
Ibu mereka berlindung di Pauillac, hampir 1 km dari Château, di parit yang mirip dengan yang digali Gardère, dengan tas tangan menutupi kepalanya untuk perlindungan.
Empat puluh lima penduduk setempat tewas dalam penggerebekan tersebut, yang dilakukan oleh 306 Pembom Lancaster dan 30 Nyamuk dari RAF dan angkatan udara Amerika. Cazes juga ingat bahwa beberapa dekade setelah perang, ketika dia berada di Texas, dia bertemu dengan salah satu pilot yang menerbangkan misi tersebut.
Bagi sebagian besar penduduk, saat-saat bahaya tinggi ini diselingi dengan kehidupan yang terus berlanjut seperti biasa, bahkan di antara kekurangan. Cazes, yang berusia empat tahun pada awal perang dan sembilan pada akhir perang, ingat bahwa pada tahun 1942 ia dan teman-temannya telah beralih dari berperan sebagai tentara Jerman di taman bermain menjadi sebagai tentara Sekutu, tetapi sebagian besar waktu mereka terpesona oleh yang baru. tetangga.
Kontroversi pemenang masterchef season 6
Beberapa dari ingatannya yang paling jelas adalah tentang tentara yang berbaris di jalan-jalan Pauillac menyanyikan lagu-lagu militer Jerman, atau berjalan dalam formasi untuk berenang di waduk lokal, berseragam tetapi dengan handuk tersampir di bahu mereka. Dengan seorang ayah yang ditahan sebagai tawanan perang, Cazes diberi jatah tambahan biskuit di sekolah, dan diundang setiap beberapa bulan ke balai kota bersama anak laki-laki lain yang ayahnya diasingkan.
Sekali sebulan dia bisa mengirim surat - atau lebih tepatnya untuk menandatangani surat formulir standar yang membuktikan fakta bahwa semuanya baik-baik saja - dan setiap beberapa bulan mereka bisa mengirim bungkusan yang lebih besar berisi selai, rokok dan barang mewah kecil lainnya.
Selama tahun terakhir perang, mereka sama sekali tidak mendapat kabar tentang André Cazes, tetapi pada Agustus 1945 ia pulang ke Pauillac, dengan berat hanya 45 kilogram, setelah dibebaskan oleh Rusia.
Di Bordeaux, Kisah yang Tak Terduga dari Kawasan Anggur Terbesar di Dunia, Perpustakaan Académie du Vin. Pembaca botol bisa mendapatkan diskon £ 5 dengan kode DECANTER5
