Kredit: Pembuat Anggur Yunani Utara
- DWWA 2020
- Sorotan DWWA
- Anggur yunani
Selama sepuluh tahun terakhir Xinomavro telah menjadi salah satu varietas anggur merah paling populer di Yunani. Ditanam di Yunani utara dan tengah, varietas ini dapat ditemukan di empat Penunjukan Asal yang Dilindungi (PDO) Yunani termasuk Naoussa, Amynteo, Goumenissa, dan Rapsani.
Di kebun anggur anggur tidak konsisten dan membutuhkan pengelolaan yang cermat, dan di kilang anggur dibutuhkan perhatian dan waktu yang cermat untuk menjinakkan tanin yang keras dan asam tinggi, tetapi bila diproduksi dengan baik, Xinomavro dapat menyerupai struktur Barolo dengan tanin tegas yang seimbang dan keasaman cerah. , dan aroma berbeda dari buah merah segar dan kering, bunga, tomat, tembakau, zaitun hitam, dan rempah-rempah.
Premium: Temukan anggur andalan Yunani
kakak musim 21 episode 37
Gulir ke bawah untuk melihat 10 anggur Xinomavro pemenang penghargaan, ditambah catatan pencicipan
Biasanya dirilis ke pasar setelah setidaknya dua tahun penuaan, keasaman dan tanin Xinomavro yang terkenal memberikan anggur potensi penyimpanan yang baik, dan juga menjadikan anggur sebagai pendamping yang ideal untuk makanan. Versi mentah yang mirip dengan Pinot Noir cocok dengan makanan seperti risotto jamur, daging babi dan domba, dan gaya yang dipengaruhi kayu ek dengan permainan atau bahkan steak yang sudah dikeringkan.
Anggur 100% Xinomavro mendapatkan medali di Decanter World Wine Awards 2020.
Xinomavro terkenal karena produksinya sebagai anggur merah, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat mawar yang enak, anggur bersoda aromatik, dan anggur manis.
Dirayakan pada 1 November, Hari Xinomavro Internasional didirikan oleh Pembuat anggur Yunani Utara untuk menumbuhkan kesadaran dan menyoroti salah satu varietas asli Yunani yang paling berharga.
Dianggap sebagai varietas 'Duta Besar Yunani' bersamaUNTUKssyrtiko, Moschofilero dan Agiorgitiko, kenali Xinomavro dengan pilihan anggur merah dan rosé pemenang penghargaan, plus catatan pencicipan, dari Decanter World Wine Awards 2020.
Untuk detail anggur tambahan dan stokis, pilih anggur yang diminati di bawah ini.
alang-alang muda dan gelisah
DWWA 2020: 10 anggur Xinomavro pemenang penghargaan untuk dicoba
Bersih
Perak, 92 poin
Strawberry dan rempah-rempah yang sangat ekspresif. Langit-langitnya menghadirkan tanin tinggi dan serpihan karakter ceri, cranberry, dan delima. Selesai panjang.
kapal terakhir season 2 episode 10
Perak, 92 poin
Aromatik herbal, plum, ceri hitam, dan kapulaga. Berbadan sedang dengan tekstur berdaging, tanin berbutir halus, dan hasil akhir agak kenyal. Berkelas!
Perak, 92 poin
Ini adalah tumpah ruah dari ceri, cranberry, rempah-rempah ek dan akar manis dengan tanin yang tebal, tekstur yang kenyal dan hasil akhir yang panjang.
Perak, 91 poin
Karakter allspice dan raisiny wine yang elegan ini, berbutir halus, tanin yang menggenggam dan keasaman yang menggugah selera membuat botol cantik yang akan menua dengan baik.
Perak, 90 poin
Hidung pedas dan kasar dengan tanin berbutir halus dan kantong buah-buahan hitam renyah di mulut. Selesai dalam waktu lama. Butuh waktu.
Perak, 90 poin
Tembakau yang berevolusi, manisan ceri, cendana, dan aromatik kulit. Langit-langitnya memiliki cengkeraman cokelat dan karakter cranberry matang dan rempah-rempah ek yang melimpah. Hal-hal yang mengesankan.
Perunggu, 89 poin
Balsamic ekspresif, ceri merah, mawar, zaitun dan rempah-rempah oak. Buah yang cemberut di langit-langit mulut, ditambah tanin yang bersahaja dan panjang yang wajar.
Perunggu, 88 poin
Raspberry terkendali dan hidung pedas. Diekstrak di mulut dengan banyak pohon ek baru dan tanin tebal. Satu untuk makanan.
Merah Jambu
Perak, 92 poin
Raspberry, kelopak mawar dan hidung jeruk. Elegan dan presisi dengan keasaman segar dan jeruk bali merah muda, kismis merah, dan rasa stroberi liar. Bertekstur tapi ringan dan sangat panjang.
Perunggu, 89 poin
Buah merah dan hidung bonbon. Langit-langit sangat terkendali, tetapi masih cukup gigih dengan nada ceri hitam. Sangat banyak anggur makanan.
Sorotan DWWA lainnya: Best of Bordeaux: Top 20 wine of DWWA 2020
cinta dan hip hop atlanta episode 8
