Dunia Tinazzi...

Gian Andrea Tinazzi bersama anak-anaknya, Giorgio dan Francesca

Fitur promosi

Fitur promosi

lhhny season 7 episode 5

Dunia Tinazzi

“Kami sangat miskin sehingga kami baru saja akan menjual kursi”. Ini adalah ingatan yang mengejutkan dari presiden perusahaan, Gian Andrea Tinazzi, tentang awal karirnya, ketika dia baru berusia 18 tahun dan, bersama ayahnya Eugenio, mulai memproduksi anggur di ruang bawah tanah kecil di desa Cavaion Veronese , tidak jauh dari Verona. Gian Andrea masih sangat muda tetapi dia sudah didorong oleh jiwa kewirausahaan yang kuat. 50 tahun setelah didirikan pada tahun 1968, Gruppo Tinazzi telah berkembang menjadi bisnis yang mapan dengan gudang dan perkebunan di Veneto dan Puglia. Keterlibatan keluarga masih mendasar: anak-anak Gian Andrea, Giorgio dan Francesca, kini membantunya dalam usaha tersebut.

Akar Tinazzi di wilayah Veneto: Bardolino dan Valpolicella

Meskipun ekspansi ke arah 'tumit sepatu bot', keluarga Tinazzi masih sangat berakar di Veneto, tanah asalnya. Kantor pusat perusahaan terletak di Lazise, ​​di tepi Danau Garda. Di sini, anggur asli dari wilayah tersebut diawetkan dengan menggunakan teknologi paling canggih. Pengunjung dipersilakan: kilang anggur membuka pintunya untuk Gian Andrea Tinazzi mengunjungi semenanjung Salento dan, karena terpesona oleh kebun anggur “alberello” (semak anggur) khas daerah itu, dia dengan cepat memahami potensi Primitivo dan varietas anggur tradisional lainnya. Hasilnya adalah pembelian tanah pedesaan Feudo Croce di Carosino, dekat Taranto. Selama bertahun-tahun, lebih banyak kebun anggur telah ditanam dan sistem irigasi menggunakan teknik pengumpulan air yang inovatif, sekarang berperan sebagai profesional anggur dan pecinta anggur, yang dapat mengunjungi tempat dan mencicipi anggur.

Real Valleselle di Veneto

Ekspansi di Veneto terjadi pada tahun 1986, ketika keluarga tersebut membeli perkebunan Tenuta Valleselle yang mempesona, yang terletak di perbukitan yang mengapit Danau Garda di kota kecil Bardolino, dari komunitas biarawan setempat. Setelah restorasi yang hati-hati, perkebunan ini didedikasikan untuk keramahan. Pecinta anggur dapat berjalan-jalan di kebun zaitun, mengunjungi kebun anggur, dan menghadiri kursus masakan Italia.

Akuisisi Tinazzi baru-baru ini lainnya adalah Poderi Campopian, perkebunan anggur di Sant 'Ambrogio di Valpolicella. Investasi yang cukup besar ini adalah rumah dari anggur merah premium classico di daerah tersebut. Kebun anggur menonjol di ketinggian lebih dari 600 meter (2.000 kaki) di atas permukaan laut, tempat anggur asli Verona - Corvina, Molinara, dan Rondinella - mendapatkan manfaat dari paparan sinar matahari yang sangat baik dan mengekspresikan kualitas terbaiknya.

Mengembangkan ini lebih jauh pada tahun 2015, Tinazzi telah membuka pabrik anggur di Sant'Ambrogio di Valpolicella untuk memaksimalkan produksi anggur merah Denominasi sesuai dengan teknik appassimento. Tandan terbaik dipilih secara hati-hati selama panen, diletakkan di nampan khusus untuk dikeringkan, dan dibiarkan di ruang pengeringan hingga Januari berikutnya sebelum dihancurkan dan dihancurkan.

Feudo Croce di Puglia

Dunia Puglian Tinazzi: dari pelopor hingga produsen mapan

Perkebunan keluarga yang terletak di Puglia juga tidak kalah luar biasa. Pada awal tahun 2000-an, Gian Andrea Tinazzi mengunjungi semenanjung Salento dan, karena terpesona oleh kebun anggur khas 'alberello' (semak belukar) di wilayah tersebut, ia dengan cepat memahami potensi Primitivo dan varietas anggur tradisional lainnya. Hasilnya adalah pembelian tanah pedesaan Feudo Croce di Carosino, dekat Taranto. Selama bertahun-tahun, lebih banyak kebun anggur telah ditanam dan sistem irigasi yang menggunakan teknik pengumpulan air yang inovatif, yang sekarang memainkan peran penting dalam pemeliharaan anggur, telah dipasang.

Feudo Croce terbuka untuk pengunjung, yang dapat menikmati mencicipi dan mengunjungi museum gambar foto tentang proses pembuatan anggur. Anggur andalan perkebunan ini, Primitivo “Imperio LXXIV”, telah terpilih sebagai salah satu dari 100 Anggur Terbaik Dunia oleh majalah Wine Spectator selama dua tahun berturut-turut, serta memenangkan banyak penghargaan lainnya.

dapur neraka musim 9 episode 8

Pada 2011, Tinazzi mengambil alih Cantine San Giorgio, sebuah koperasi anggur di wilayah Salento. Keluarga tersebut memutuskan untuk berinvestasi dalam bisnis ini - yang telah menjadi pusat produksi untuk semua anggur Tinazzi di Puglia - dengan tujuan untuk merevitalisasi produksi anggur lokal dan meningkatkan potensi varietas anggur asli.

Poderi Campopian - DOP “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Nama anggur “Lunante” berasal dari kata Italia “luna”, yang dalam bahasa Inggris secara harfiah berarti “bulan” dan mengacu pada fakta bahwa anggur dipanen hanya pada malam hari untuk menjaga kesegarannya. Setelah dihancurkan dan dihancurkan, buah anggur difermentasi dan diperas dengan lembut dan anggur yang dihasilkan kemudian disalurkan ke kulit buah anggur yang digunakan untuk Amarone. Pematangan dalam tong kayu ek selama 12 hingga 18 bulan. Dengan warna deep ruby ​​red, karakter wine ini sudah terlihat jelas dari tampilannya. Di bagian hidung, ada buket buah merah matang dengan aroma licorice dan sedikit bumbu. Di langit-langit mulutnya penuh, dengan aroma buah yang diucapkan dan tanin beludru yang menambah kompleksitas yang menyenangkan pada hasil akhir yang panjang.

Keramahtamahan di Perkebunan Anggur

Keramahtamahan adalah salah satu prioritas utama grup Tinazzi. Pecinta anggur dari seluruh dunia dapat mengunjungi kilang anggur dan mengambil bagian dalam program mencicipi anggur dan tur berpemandu yang kaya sepanjang tahun.

Kelas memasak

Pada tahun 2010, Tinazzi memulai proyek kelas memasak yang dirancang untuk mempromosikan budaya 'anggur dan teritori' Italia dalam istilah gastronomi di perkebunan Tenuta Valleselle di Veneto dan Feudo Croce di Puglia. Pendekatan yang hidup dan imersif berarti para tamu menikmati 'pengalaman Tinazzi', menyantap hidangan tradisional yang diajari oleh koki ahli Italia untuk memasaknya, dan memasangkannya dengan anggur yang paling sesuai di jajaran Tinazzi.

tak tahu malu musim 7 episode 11

www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it

Cantine Tinazzi

@CantikaTinazzi

@ cantine.tinazzi

PEMBIAYAAN KAMPANYE UNTUK REG. EU No 1308/2013
PEMBIAYAAN KAMPANYE MENURUT REG. N. 1308/2013