Colmar, Alsace Credit: Michael Abid / Alamy Stock Photo
- Highlight
Saya terus menunggu saat pesona Alsace mulai menipis, itu belum terjadi, bahkan setelah 25 tahun tinggal di sudut Prancis ini. Saya masih mengagumi Colmar’s Petite Venise dan Strasbourg’s Quartier des Tanneurs, dengan rumah-rumah multi-balok yang dicat cerah dan berjajar di sungai di kedua sisinya. Dan saya tidak pernah bosan melihat pinggiran sepanjang 150 km dari tanaman merambat terlatih yang ditanam di kaki Vosges, mulai dari Thann di selatan hingga Marlenheim di utara, hijau subur di musim semi dan emas mengilap di musim gugur.
Salah satu basis terbaik adalah Colmar, ditempatkan dengan baik untuk kunjungan kebun anggur tetapi juga permata kota, dengan beberapa museum spektakuler - Museum Unterlinden dengan ekstensi barunya oleh arsitek bintang Herzog & De Meuron adalah suatu keharusan. Tempat yang bagus untuk tinggal adalah Hotel Quatorze , yang pemilik arsiteknya telah mengubah apotek menjadi ruang modern yang menawarkan segala kenyamanan. Hanya di sekitar sudut Salah satu Indra , bar anggur funky yang mengkhususkan diri pada anggur alami.
Domain paling terkenal ( Trimbach , Zind-Humbrecht , Hugel dkk) berada dalam jarak 10 menit berkendara dari pusat kota. Satu-satunya masalah adalah memilih siapa yang akan dikunjungi dan siapa yang dapat menerima Anda selalu menelepon atau mengirim email terlebih dahulu. Atau, jika Anda ingin mencari anggur yang tidak dapat Anda beli di rumah, pertimbangkan Zusslin di Orschwihr, domain biodinamik yang telah lama berdiri di mana Marie dan saudara laki-lakinya Jean-Paul membuat kristal Riesling, Muscat yang berbunga-bunga halus dan cremant yang unggul.
Berbicara tentang crémant, jika Anda perlu diyakinkan bahwa Alsace dapat menghasilkan bubbly yang layak, kunjungi Jean-Claude Buecher di Wettolsheim, domain keluarga kecil lainnya yang mengambil keputusan tidak biasa lebih dari 30 tahun yang lalu untuk mengkhususkan secara eksklusif pada kembang api.
Lihat juga: Sepuluh restoran Alsace terbaik
Dengan begitu banyaknya penanam anggur di sekitar Colmar, mudah untuk melupakan tentang perkebunan anggur Bas-Rhin yang lebih utara di Alsace. Mittelbergheim, salah satu desa terindah di Prancis, patut dikunjungi kapan saja sepanjang tahun, dengan titik tertinggi di bulan April saat menggelar festival anggur pintu terbuka tahunan Henter'm Kallerladel. Saunter di sepanjang jalan utama dengan deretan rumah anggur megah yang dihiasi dengan tanda-tanda besi tempa, rasa dari orang-orang seperti Rieffel dan Boeckel dan diakhiri dengan makan siang di Gilg , terkenal dengan kue puff panas dari pembuat anggur , pai babi pastry serpihan yang direndam dalam anggur putih.
Lebih jauh ke utara, di desa Traenheim dekat dengan Strasbourg, adalah Mochel , salah satu Bas-Rhin yang terbaik, yang ruang mencicipi sederhana pasti yang paling indah di Alsace, dan Riesling, Muscat, dan Pinot Gris yang luar biasa. Perhentian terakhir harus di Pfister Estate di Dahlenheim tempat Melanie Pfister, yang mengepalai kelompok petani anggur wanita Divines d'Alsace, membuat gelombang dan memenangkan hadiah dengan Riesling Grand Cru Engelberg dan Pinot Noir terkemuka.
Kiat orang dalam
Vieux Ferrette di ujung selatan Alsace adalah rumah bagi penyayang terkenal Bernard dan Jean-François Antony, pemasok keju terbaik ke restoran terkemuka di Eropa dengan toko kecil dan restoran kecil bergaya chalet. Di sini Anda dapat memesan pesta keju (enam hidangan atau keluarga keju dan lebih dari 20 jenis keju yang berbeda) dengan anggur serasi yang spektakuler dari ruang bawah tanah yang luar biasa.
Sue Style adalah penulis anggur, makanan, dan perjalanan lepas yang berbasis di Alsace. Panduan ini pertama kali muncul di Decanter edisi Februari 2017.
