Pabrik anggur Salentein di Lembah Uco, Mendoza
- Highlight
- Pabrik anggur untuk dikunjungi
Lihat rekomendasi Lonely Planet untuk empat kilang anggur Mendoza untuk dikunjungi saat menjelajahi kawasan ini, dari buku perjalanan anggur baru mereka, Wine Trails.
Empat kilang anggur Mendoza untuk dikunjungi
Permadani
Anda akan tahu bahwa Anda telah tiba di Tapiz saat Anda melihat llama. Puluhan merumput di ladang di sekitar kebun anggur, mengendalikan gulma, memproduksi pupuk dan menyediakan wol yang digunakan pengrajin lokal untuk membuat selimut dan ponco tradisional, untuk dijual kepada pengunjung di butik kilang anggur. Keluarga llama yang indah adalah tandingan kuno yang menyenangkan dengan teknologi pembuatan anggur mutakhir (dan berkelanjutan) yang digunakan Tapiz di dalamnya. Dua anggur andalannya adalah Malbec dan Torrontés, dibuat dengan anggur yang dipanen di sini, di Agrelo, serta di Lembah Uco dan lebih jauh lagi di wilayah anggur paling utara Argentina di Cafayate di Salta. Mereka dipimpin, sebagian, oleh pembuat anggur Prancis yang terkenal di dunia Jean-Claude Berrouet, yang bekerja sebagai konsultan merek tersebut. Untuk pengalaman yang sangat berkesan, pesan tur ke kebun anggur dengan kereta kuda, dilanjutkan dengan mencicipi anggur langsung dari tongnya.
www.bodega-tapiz.com.ar tel +54 261-490 0202 Ruta Provinsi (RP) 15, km 32 9.30am - 4.30pm Sen-Jum, to 12.30pm Sab & hari libur
Ruca Malén
Menurut salah satu pendiri Bodega Ruca Malén, Anda tidak perlu mendengar deskripsi anggurnya: Anda harus mencicipinya sendiri. 'Seperti halnya dengan karya seni apa pun,' kata Jean Pierre Thibaud, 'kesenangan hanya dapat diperoleh dari penemuan pribadi'.
Mungkin cara terbaik untuk menemukan pengalaman anggur khusus ini adalah melalui makan santai di restoran. Makan siang lima menu dengan pasangan anggur, disajikan di ruang makan yang dipenuhi sinar matahari yang menghadap ke kebun anggur sekitarnya, dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Mendoza. Sebuah kata bijak: setelah memanjakan diri dalam pesta seperti ini, Anda mungkin tidak memiliki ruang tersisa untuk mencicipi lebih banyak anggur sampai hari berikutnya. Meskipun kilang anggur mengambil namanya dari legenda Mapuche lama, kelas pencicipan anggur dan pencampuran di Ruca Malén semuanya tentang teknik pembuatan anggur modern.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo tastings 10.00, 11.00 & 15.30 Sen-Jum, 10.00 & 11.00 Sab
Empat kilang anggur untuk dikunjungi di Mendoza. Kredit: Lonely Planet
cara lolos dengan pembunuh musim 4 episode 7
Catena zapata
Seperti Mendoza sendiri, Catena Zapata mewakili keseimbangan yang menarik antara tradisi lama dan pembuatan anggur kontemporer. Kebun anggur ini didirikan oleh Nicola Catena, seorang imigran Italia ke Argentina yang menanam tanaman merambat Malbec pertamanya pada tahun 1902. Kemudian menjadi taman bermain eksperimental untuk Nicolás Catena - bisa dibilang pembuat anggur paling terkenal di Argentina - dan putrinya, Laura, presiden Bodega saat ini Catena Zapata dan penulis buku yang dibicarakan tahun 2010 Vino Argentino: Panduan Orang Dalam untuk Negeri Anggur dan Anggur Argentina. Pendekatannya yang energik dan bersahaja merevolusi wajah anggur Argentina. Carilah Luca, lini anggur Laura dalam jumlah kecil dan berkualitas artisan yang dibuat dari tanaman merambat tua Argentina mencicipi anggur Malbec klasik langsung dari tong atau tangki fermentasi di salah satu dari beberapa pilihan tur dan mencicipi bagi pengunjung.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 09.00-18.00 Sen-Jum
Salentein
Terletak di Lembah Uco, Bodega Salentein milik Belanda merupakan landmark arsitektur sekaligus tujuan bagi para penggemar anggur. Bangunan induk didesain berbentuk salib. Masing-masing dari empat sayap berfungsi sebagai kilang anggur kecil dengan dua tingkat - tangki baja tahan karat dan tong kayu Prancis di satu lantai, dan gudang bawah tanah untuk anggur tua di tong kayu ek di lantai lainnya. Ruang tengah, atau inti dari salib, berfungsi sebagai amfiteater canggih yang meniru tampilan dan nuansa kuil klasik.
Periksa kalender sebelumnya: selain mencicipi rutin, Salentein menyelenggarakan sederet pertunjukan musik dan pameran seni di ruang barel dan galeri. Di mana lebih baik untuk mencicipi Pinot Noir merek terkenal dari panen tahun 2009? Habiskan waktu di akhir pekan dan kunjungi Posada Salentein dengan 16 kamar. Jangan lewatkan Sunday asado criollo yang fantastis, barbekyu tradisional Argentina dengan sentuhan adiboga - pesta berlangsung selama beberapa jam.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 09.00-17.00 Sen-Sab
Direproduksi dengan izin dari Jalur Anggur , Edisi ke-1. © 2015 Lonely Planet.
