Jika ada minuman yang layak untuk dibawa bepergian, itu adalah anggur. Itulah sebabnya menemukan kawasan penghasil anggur terbaik berikutnya telah menjadi semacam perburuan harta karun yang tiada habisnya bagi para oenofil pemberani yang jumlahnya semakin meningkat. Lembah Napas Marlborough dan Barossa beberapa dekade yang lalu digantikan oleh Mendozas Maipos dan Cape Winelands pada masa awal. Sekarang perburuan yang menyenangkan telah dimulai untuk pendatang baru yang hebat berikutnya.
Bagi siapa pun yang memimpikan liburan berbahan bakar anggur di tahun 2016 yang membawa Anda keluar jalur, 10 wilayah di bawah ini pasti cocok untuk Anda. Beberapa di antaranya (seperti Kakheti) telah ada selama ribuan tahun sementara yang lain (seperti Ningxia) baru saja mulai berkembang dan terkenal di dunia internasional. Semuanya terletak di area dengan keindahan luar biasa yang memungkinkan Anda memadukan anggur yang menarik dengan keajaiban yang luar biasa.
Kakheti Georgia
Ini adalah rumah bagi 500 varietas anggur dan memiliki sejarah budidaya selama lebih dari 8000 tahun dan merupakan tempat kelahiran produksi anggur di dunia. Jadi mengapa tidak semua orang berlomba mengunjungi Republik Georgia? Pertanyaan bagus! Namun hal tersebut hampir pasti akan berubah di tahun-tahun mendatang seiring dengan peningkatan kualitas dan dewan pariwisata negara tersebut menyadari potensi daerah seperti Kakheti. Hanya satu jam di sebelah barat ibu kota Tbilisi, Kakheti memproduksi lebih dari 60 persen minuman anggur nasional. Varietasnya mungkin belum familiar (pernah mendengar tentang Saperavi Mtsvane Chinuri atau Rkatsiteli?) dan gaya pembuatan anggurnya juga tidak konvensional menurut standar modern (sebagian besar fermentasi dilakukan di toples tanah liat yang disebut qvevri) tetapi Anda tidak akan mendengar ada yang mengeluh tentang rasanya. Pemandangan Pegunungan Kaukasus di sekitarnya merupakan bonus tambahan.
Ningxia Tiongkok
Made in China adalah label yang umum saat ini sehingga kita terbiasa melihatnya pada semua barang yang kita beli – apa pun kecuali anggur berkualitas. Namun bersiaplah karena Tiongkok kini menjadi produsen anggur terbesar kelima di dunia dan beberapa botol anggur terbaik dihasilkan dari Ningxia. Wilayah yang berjarak 500 mil sebelah barat Beijing dekat Gurun Gobi ini telah berubah hampir dalam semalam menjadi Napa di Tiongkok dan sekarang menjadi rumah bagi lebih dari 50 kilang anggur dan terus berkembang. Saat ini memiliki lebih dari 80.000 hektar kebun anggur dan berencana untuk menggandakan angka tersebut pada tahun 2020 – menjadikannya tiga kali lebih besar dari Lembah Napa. Varietas Bordeaux suka Cabernet Sauvignon Cabernet Franc dan Merlot adalah buah anggur pilihan untuk saat ini, tetapi yang lain (seperti Marselan) berusaha mencari tempat di antara tanaman merambat yang ramai. Pengunjung ke wilayah terpencil ini dapat merasakan industri anggur yang sedang berkembang sambil mempelajari budaya nomaden dan agraris di barat laut Tiongkok.
Semenanjung Niagara Kanada
Suka air terjun Anda dengan segelas anggur? Maka Semenanjung Niagara di Kanada adalah tempat yang tepat untuk Anda. Ini mungkin terdengar seperti tempat yang gila untuk produksi anggur, tetapi daerah paling selatan di Ontario sebenarnya lebih jauh ke selatan daripada Bordeaux Prancis. Dan tanah yang kaya mineral serta suhu sedang di kawasan ini terbukti ideal tidak hanya untuk es anggur Kanada yang terkenal tetapi juga Chardonnay Cabernet Franc dan Pinot Noir. Jumlah kilang anggur di Ontario meningkat lebih dari dua kali lipat dalam satu dekade terakhir dan kilang tersebut sangat populer di kalangan wisatawan yang melewati Air Terjun Niagara sehingga menarik sekitar 1,8 juta pengunjung setiap tahunnya.
Virginia Utara AS
Sekitar 400 tahun dalam pembuatannya, Virginia akhirnya memenuhi potensinya sebagai wilayah yang menarik untuk produksi anggur. Para pemukim Inggris mencoba budidaya anggur di Koloni Jamestown dan gagal total. Thomas Jefferson memiliki nasib serupa di Monticello. Jadi apa yang berubah? Teknologi modern – bersama dengan pemahaman yang lebih baik tentang terroir dan buah anggur yang paling cocok untuknya. Meskipun industri kontemporer dimulai di pusat negara bagian dekat Charlottesville, lokasi di Virginia Utara (sekitar satu jam di sebelah barat ibu kota negara) benar-benar meledak saat ini dengan kilang anggur baru yang membuka ruang pencicipan yang penuh karakter dengan kecepatan yang memusingkan. Terletak di kaki Pegunungan Appalachian dan dipenuhi dengan beberapa kota tertua di Amerika Serikat, pemandangannya sama menariknya dengan botol-botol yang semakin terkenal. Pecinta anggur putih harus meminum segelas Viogniers yang bertekstur dan aromatik di negara bagian ini, sementara pecinta anggur merah dengan rasa petualangan akan menyukai atau membenci Norton, penduduk asli Virginia dengan sejarah yang menarik.
Lihat Panduan Anggur kami untuk Virginia Utara dan itu wilayah Monticello .Tasmania Australia
Tasmania lebih dikenal di sisi Samudra Pasifik ini karena minumannya yang terinspirasi dari Looney Tunes daripada anggur berkualitasnya. Bahkan di Australia, Tassie paling terkenal dengan pembuatan sari bir dan penyulingan wiski. Namun banyak hal di pulau berbentuk hati ini yang mulai berubah. Tasmania mengubah 25 persen produksi anggurnya menjadi anggur bersoda tahun lalu untuk mengimbangi reputasinya yang semakin meningkat sebagai rumah bagi produsen anggur bersoda terbaik di Australia. Anggur putih juga seperti Chardonnay dan Riesling mendapatkan pengakuan di seluruh dunia. Karena sebagian besar kilang anggur berada di dekat ibu kota Hobart atau kota kedua di Tasmania, Launceston, kilang tersebut mudah diakses dan dekat dengan beberapa tempat wisata utama di pulau ini.
Tarija Bolivia
Orang-orang yang suka membual harus segera datang ke Bolivia jika mereka ingin menyombongkan diri bahwa mereka telah meminum anggur di kebun anggur dengan ketinggian tertinggi di dunia. Dengan ketinggian lebih dari 6.000 kaki di atas permukaan laut, kawasan penghasil anggur Tarija tidak diragukan lagi berbeda dengan kawasan lainnya di planet ini. Mereka yang skeptis terhadap anggur Bolivia memperhatikan: Tanaman anggur Bolivia terletak tepat di seberang perbatasan dari tanaman anggur Argentina dan produksinya sudah ada sejak tahun 16thabad dengan kedatangan misionaris Spanyol. Meskipun secara historis kualitasnya belum menjadi hal yang perlu diperhatikan, hal ini mulai berubah seiring dengan perhatian pemilik restoran global seperti Claus Meyer (salah satu pendiri Noma yang terpilih sebagai restoran terbaik di dunia selama empat dari enam tahun terakhir). Meyer hanya menyajikan vino Bolivia di pos barunya Gustu di La Paz dan timnya telah membantu menghadirkan botol-botol terbaik ke pameran dagang Eropa di mana mereka menempatkan Tarija di peta anggur global. Ini adalah salah satu wilayah yang pasti ingin Anda kunjungi segera karena perubahan besar sedang terjadi di udara Andean yang tipis.
Baja California Meksiko
Ada California lain yang terjun ke bisnis anggur: Baja California. Valle de Guadalupe yang selalu hijau di negara bagian Meksiko, hanya dua jam di selatan San Diego, kini menjadi rumah bagi lebih dari 50 kilang anggur dengan jus kreatif dari utara mengalir ke selatan melintasi perbatasan. Lebih baik lagi, destinasi yang semakin trendi ini menawarkan banyak restoran ambisius dan hotel bergaya yang memikat wisatawan dari kedua sisi perbatasan yang berdebu. Fokus di lembah kering dan terpanggang matahari ini adalah pada warna merah yaitu Cabernet Sauvignon Tempranillo dan Nebbiolo. Cobalah di kilang anggur yang menjalankan berbagai macam mulai dari garasi bobrok hingga operasi komersial yang apik. Harapkan hal yang tidak terduga.
Kepulauan Dalmatian Kroasia
Kroasia telah muncul dalam beberapa tahun terakhir sebagai salah satu tujuan paling populer bagi wisatawan Amerika ke Eropa dan meningkatnya jumlah pengunjung menyebabkan minat yang lebih besar terhadap anggur Kroasia. Seperti Georgia, Kroasia memiliki sejarah panjang dalam produksi anggur sejak ratusan tahun sebelum Kekaisaran Romawi – meskipun banyak dari buah anggur khasnya jarang terlihat di luar perbatasannya. Jika Anda mencari tempat untuk mencicipi beberapa di antaranya – seperti Pošip Debit atau Plavac Mali – Anda tidak bisa meminta pemandangan yang lebih baik daripada Kepulauan Dalmatian. Berharap dari pulau ke pulau dari kebun anggur ke kebun anggur, Anda mungkin akan menemukan asal muasal Zinfandel tercinta di California.
Serra Gaúcha Brasil
Sebutkan Brasil dan kemungkinan besar anggur bukanlah minuman pertama yang terlintas dalam pikiran. Bagaimanapun, ini adalah negeri cachaça dan caipirinha yang manis dan tajam di barraca tepi pantai. Namun pajak yang besar terhadap impor dari negara tetangga, Chile dan Argentina, mempunyai efek ganda dalam mendorong industri anggur Brasil. Pusatnya adalah Serra Gaúcha. Wilayah pegunungan di bagian selatan ini menyumbang sekitar 90 persen produksi minuman anggur terbaik di Brasil dan mendapat pengakuan saat ini berkat gelombang besar imigran Italia pada akhir tahun 1800-an yang mengubah wilayah beriklim sedang ini menjadi wilayah penghasil anggur paling penting di negara ini. Denominasi baru yang berasal dari Vale dos Vinhedos telah menjadi identik dengan anggur berkualitas – terutama anggur gelembung yang merupakan produk terbaik Brasil. Sparkling Muscat adalah pilihan yang paling aman, namun bintang yang sedang naik daun di kawasan ini tidak diragukan lagi adalah Merlot, satu-satunya anggur merah yang dapat diberi label sebagai satu varietas. Ini cocok dipadukan dengan masakan Italia yang selalu ada.
Negara Texas Hill AS
Ya, kita sedang membicarakan Texas itu. Lone Star State yang kering dan panas, lebih terkenal dengan koboi dan peternakan sapinya. Tentu saja ada yang mengatakan unsur-unsur itu menambah pesonanya. Texas Hill Country antara San Antonio dan Austin adalah Kawasan Vitikultura Amerika terbesar kedua di Amerika. Meskipun tempat ini memiliki akar Jerman yang kuat, suhu musim panas yang melonjak membuat iklimnya lebih cocok untuk warna merah Prancis dan Spanyol. Tempranillo, varietas anggur dengan pertumbuhan tercepat di dunia, menyukai wilayah ini, sementara Tannat Syrah dan Petite Sirah adalah anggur merah besar lainnya yang patut dicoba. Dari 46 kilang anggur pada tahun 2001 menjadi lebih dari 350 kilang anggur pada tahun 2015, Texas secara alami telah mengambil pendekatan go-big-or-go-home dalam budidaya anggur. Datanglah untuk menghadiri acara khas Texas seperti Wine & Swine tahunan.
