Kredit: Unsplash / Big Dodzy
- Tanyakan Decanter
- Highlight
- Majalah: Edisi Desember 2020
Kath Osborne, melalui email, bertanya : Saya terus melihat ungkapan 'anggur bersih'. Apa ini? Apakah itu sama dengan anggur alami?
Anne Krebiehl MW, kontributor tetap untuk Botol , balasan: Anggur bersih tidak lain adalah taktik pemasaran yang mengeksploitasi ketidaktahuan konsumen tentang bagaimana anggur dibuat. Konsep ini telah bekerja dalam kosmetik untuk waktu yang lama, dan sekarang para pemasar yang sinis menerapkannya pada anggur, menyatakan produk mereka sebagai 'bersih', menyiratkan bahwa itu diproduksi dengan standar kesehatan yang seharusnya lebih tinggi daripada anggur lainnya - merendahkan mereka yang dalam proses tersebut.
Tidak ada anggur yang 'bersih', karena anggur mengandung alkohol. Anggur 'bersih' tidak dapat dibandingkan dengan anggur alami, yang, tanpa definisi hukum, biasanya berarti anggur yang dibuat dari anggur yang ditanam dengan dampak lingkungan yang rendah dan diawetkan baik tanpa bahan tambahan atau dengan sesedikit mungkin, terutama pengawet sulfur dioksida.
Di satu sisi, sebagian besar anggur ini jauh 'lebih bersih' daripada yang diklaim 'bersih'.
Konsumen yang prihatin lebih baik mencari anggur yang telah disertifikasi organik, biodynamic atau berkelanjutan.
Ini pertama kali diterbitkan pada edisi Desember 2020 majalah Decanter.
joseph gordon levitt dan istri
