Apa rasa Assyrtiko dari ...? Kredit: Per Karlsson, BKWine 2 / Foto Alamy Stock
adalah iman meninggalkan muda dan gelisah
- Anggur yunani
- Saran anggur
Seorang Assyrtiko Yunani telah memenangkan salah satu medali teratas di Decanter World Wine Awards 2018, tetapi seberapa banyak yang Anda ketahui tentang anggur yang dibuat dari anggur ini?
Apa Assyrtiko rasa dari? - tanya Decanter
Itu Artemis Karamolegos, Assyrtiko, Santorini 2016 telah memenangkan medali Best in Show yang didambakan di Decanter World Wine Awards 2018 .
Anggur Assyrtiko bisa sangat mirip dengan Sauvignon Blanc , dengan rasa jeruknya, terutama lemon, dan keasaman tinggi.
'Assyrtiko adalah untuk Yunani apa Albariño adalah ke Spanyol atau Valtellina Hijau adalah ke Austria, 'kata Joanna Simon dalam dirinya Greek Assyrtiko Expert’s Choice musim panas lalu .
Berdasarkan Botol Seri 'catatan mencicipi didekodekan' , Assyrtiko juga dapat memiliki beberapa aroma bunga, seperti bunga jeruk dan melati, ditambah sedikit rasa pedas, seperti jahe. Beberapa pencicip juga mencatat rasa asin di beberapa anggur.
Santorini dipandang sebagai rumah spiritual bagi Assyrtiko dan diyakini sebagai penduduk asli pulau tersebut.
'Benar-benar tidak ada yang seperti Santorini Assyrtiko,' kata Simon.
anggur kopi di gelas
Ini juga memiliki keuntungan dalam menjaga keasaman tinggi, meski tumbuh di iklim hangat.
Baru-baru ini, Assyrtiko telah ditanam di Australia.
Anggur Jim Barry di Clare Valley membuat pembotolan komersial Assyrtiko pertama di Australia pada tahun 2016 .
kapan cami mati untuk selamanya dalam aslinya
Menurut ahli Decanter, itu memiliki catatan bunga dan jeruk, dan minerality .
Pembuatan anggur
Assyrtiko dapat memiliki sedikit penuaan ek atau fermentasi, untuk menambah tubuh. Meskipun di masa lalu tidak kentara, hal itu menjadi lebih halus selama bertahun-tahun.
'Jika diaplikasikan dengan baik, dapat menambah kedalaman dan keluasan ditambah rasa panggang yang melengkapi profil rasa Assyrtiko yang intens dan keasaman tinggi,' kata Simon.
ncis: new orleans orang ketiga
Bisa juga beberapa lees menua.
Sebagai Decanter's Sylvia Wu mengamati tentang Vassaltis, Assyrtiko, Santorini 2015 , 'Enam bulan lees yang dikombinasikan dengan batonnage biasa memberikan tekstur yang lebih dalam dan kompleks, yang mengarah ke hasil akhir yang panjang dan bertahan lama.'
